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Die nächsten Wochen dreht sich auf meinem Blog alles um die Weihnachtszeit. Bis Weihnachten gibt es für dich jeden Mittwoch ein neues Rezept für ein ayurvedisches Weihnachtsmenü. Den Beginn macht die Maronen-Apfel Suppe. Die Suppe eignet sich optimal als Vorspeise, um das Verdauungsfeuer anzuregen. Statt Sahne habe ich Mandelmilch verwendet, damit die Suppe leicht und gut verdaulich ist. Durch den Zimt und die Nelken bekommt die Suppe einen weihnachtlichen Geschmack. Hier geht's zur weihnachtlichen Hauptspeise und zum Nachtisch. Rezept: Maronen-Apfel Suppe für 2 Personen Drucken Zutaten für die ayurvedische Maronensuppe: 250 g vorgekochte Maronen ca. Maronen kartoffel suppe light. 500 ml Gemüsebrühe ca. 250 ml Mandelmilch 1 EL Ghee (Vegane Alternative: Sesamöl, Olivenöl) ein Apfel eine Kartoffel 1 Zwiebel eine Knoblauchzehe Gewürze: eine Prise Muskat, eine Zimtstange, 3 Nelken, 1 TL Fenchelsamen, 1 TL Kreuzkümmelsamen Salz & Pfeffer 1 ⁄ 2 TL Zitronensaft frischer Thymian Zubereitung der Maronen-Apfel-Suppe: Schäle und schneide die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel.
Zutaten Für 4 Portionen 100 g Poree Staudensellerie 1 Zwiebel (klein) 400 Maronen El Butter Olivenöl 75 ml Weißwein 1. 2 l Geflügelfond Salz Pfeffer 6 Stiel Stiele Minze glatte Petersilie 2 Tl Bio-Zitronenschale Schlagsahne Zur Einkaufsliste Zubereitung Das Weiße und Hellgrüne vom Porree waschen, Sellerie schälen. Zwiebeln, Poree und Sellerie fein würfeln. Maronen grob klein schneiden. Butter und Olivenöl in einem Topf erhitzen. Gemüse darin glasig dünsten. Maronen zugeben und kurz mitdünsten. Mit Weißwein ablöschen, kurz einkochen lassen und mit Geflügelfond auffüllen. Maronen Kartoffeln Rezepte | Chefkoch. Mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Inzwischen Minz- und Petersilieblätter fein hacken und mit der Zitronenschale mischen. Die Sahne steif schlagen. Die Suppe im Küchenmixer oder mit dem Schneidstab fein pürieren. Kurz vor dem Servieren die Sahne unter die Suppe rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der Kräutermischung bestreut servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
** Zatar bestehend aus: Sesamsaat geröstet, Thymian, Oregano, Majoran, Bohnenkraut, Koriander, Knoblauch, Chilis - alle samt sind getrocknete Zutaten. Süß Adobe Acrobat Dokument 193. 1 KB
Die Zwiebeln fein würfeln. Die Kartoffeln und die Pastinaken schälen und in 2 - 3 cm große Stücke schneiden. 30 g Butter in einem breiten Topf erhitzen und die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze 3 Minuten glasig dünsten. Die Kartoffeln und die Pastinaken zugeben und weitere 3 Minuten unter Rühren dünsten. Das Lorbeerblatt, den Wein und die Brühe zugeben und zugedeckt aufkochen lassen. Die Sahne zugeben, erneut zugedeckt aufkochen und bei milder Hitze 30 Minuten kochen lassen. 100 g Maronen sechsteln. Den Zucker in einer Pfanne hellbraun karamellisieren. 80 ml von der Brühe zugießen. Vorsicht, es spritzt! Die vorbereiteten Maronen unterrühren und bei milder Hitze kochen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Maronen kartoffel supper. Die restliche Butter unterrühren. Die Maronen mit etwas Piment und Muskatnuss würzen und beiseitestellen. Die Petersilie sehr fein schneiden. Die Kresse kurz unter den Blättchen vom Beet schneiden und mit der Petersilie und etwas Öl verrühren. Die restlichen Maronen 5 Minuten in der Suppe erhitzen.
Als Topping für die Maronen-Kartoffelsuppe ein Kräuteröl herstellen. Dafür die Petersilie waschen, die Blättchen von den Stielen schneiden und fein hacken. Dann die Petersilie mit dem Öl verrühren. Für die rauchige Note die Speckscheiben der Länge nach halbieren, auf das vorbereiete Blech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 5 Minuten knusprig backen. Den Rosmarin entfernen, die Suppe fein pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Schlagsahne verfeinern. Tipps zum Rezept Angerichtet in Suppentassen mit dem Kräuteröl und dem knusprigen Speck garnieren. Ähnliche Rezepte Maroni im Lauchmantel Absolut fesselnd schmecken Maroni im Lauchmantel. Hier das tolle Rezept für einen Kick im Gaumen. Kastaniensuppe Diese cremige Kastaniensuppe passt hervorragend zum Herbst, mit frischen Edelkastanien vom Baum. Kartoffel maronen suppe. Kastanien-Halbgefrorenes Dieses Rezept für ein leckeres Kastanien-Halbgefrorenes macht die Winterzeit zu etwas Besonderem. Dieses Rezept zeigt die einfache Zubereitung. Kastanien nach Tessiner Art Das Kastanienpüree nach Tessiner Art ist ein beliebtes und schnelles italienisches Dessert.
Die Maronisuppe ist eine besondere und raffinierte Vorspeise, ihre Gäste werden von diesem Rezept begeistert sein. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 2. 420 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Pürierstab - Stabmixer Zeit 80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Schale der Maroni einschneiden und im vorgeheizten Rohr bei 200° ca. 30 Minuten braten. Dann herausnehmen, schälen und in Stücke schneiden. Maronen-Kartoffel-Suppe - Rezept - kochbar.de. Die Zwiebel schälen, fein hacken und mit einer Prise Zucker in der Butter anschwitzen. Mit Wein ablöschen und etwas einkochen lassen. Die Maroni dazugeben, kurz mitrösten und dann mit Suppe auffüllen. Zirka 30 Minuten köcheln lasen, vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer pürieren. Den Schlagobers dazugeben, nochmals mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipps zum Rezept Statt Wein können sie auch Most verwenden und anstelle von frischen Maroni können auch fertig gar gekochte Maroni verwendet werden. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BROKKOLI SUPPE Suppen sind immer willkommen.
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