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2 Den Spargel mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Anschließend den Blätterteig ausrollen und in 6 Quadrate schneiden. Spargel blätterteig vegetarisch in 7. 3 Zuerst den Frischkäse auf den Quadraten verteilen, dann die Käsescheiben darauf geben und zuletzt pro Quadrat ca. 4 Stangen Spargel legen. 4 Schließlich bei jedem Quadrat zwei äußere Ecken nehmen und diese über den Spargel wickeln (siehe Foto). Wer will kann die Ecken bevor sie in den Ofen kommen noch mit Eigelb bestreichen, damit sie schön braun werden. 5 Im Ofen 20 bis 25 Minuten backen und am besten noch warm genießen.
Letzte Woche hab ich erkältungsbedingt eine Koch-, Blog- und Arbeitspause eingelegt… Durch den Winter bin ich einigermaßen schnupfenfrei gekommen, aber letztes Wochenende haben mich die Bazillen dann doch umgehauen. So hab ich eine Woche ohne Kochen und im Liegen verbracht. Und das mir… Normalerweise bekomm ich schlechte Laune, wenn ich mal länger als zwei Tage nicht zum Kochen komme, aber Erkältungen sind eine klare Ausnahme – da hab ich nicht mal Lust auf Essen. Außer vielleicht Hühnersuppe;) Aber sobald ich wieder Lust habe zu kochen, weiß ich dass ich es fast überstanden hab. Und diesmal gab's eine schnelle Spargeltarte. Blätterteig-Bündel mit Prosciutto & Spargel - Rezept | EDEKA. Eine Rolle Blätterteig und ein paar Spargelstangen und dann noch 25 Minuten Geduld und schon werden die Bazillen mit gutem Geschmack vertrieben;) Und mal eine schöne Abwechslung zum klassischen Spargel.. 2 – 3 Portionen 300 – 500 g Spargel (grün und weiß oder nach Geschmack) 1/2 TL Salz Pfeffer 2 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 1/2 TL Zitronenabrieb 100 g Mascarpone 2 EL Milch 1 EL Zitronensaft 3 EL geriebenen Parmesan Salz 1 Tomate 1 – 2 Frühlingszwiebeln 1 Rolle Blätterteig
Lecker ist es auch, wenn ihr den Spargel anstatt ihn zu kochen für 5 Minuten in etwas Öl anbratet und dann in den Blätterteig legt. Mögt ihr lieber weißen Spargel im Blätterteigmantel für dieses schnelle Rezept, dann schält ihn und kocht ihn etwa 10 Minuten in Salzwasser vor. Wer Zeit hat, fängt mit diesem Rezept früher an und lässt den Spargel etwa eine halbe Stunde abkühlen. Leckere Füllung für den Blätterteig Die cremige Füllung für Grüner Spargel in Blätterteig besteht aus Saurer Sahne, abgeschmeckt mit etwas Tomatenmark und Agavendicksaft. Sie ist geschmacklich eine tolle Ergänzung zu grünem Spargel. Spargel blätterteig vegetarisch in e. Und wer schon öfter mit uns gekocht hat weiß, dass Reibekäse eine unserer liebsten Zutaten ist – und natürlich haben wir in den Spargeltaschen auch etwas herzhaften, geriebenen Käse versteckt 🙂 Garniert haben wir mit Thymian aus dem Garten und ein paar frischen Erdbeeren! Wenn Du heute etwas leichteres möchtest, ohne auf Spargel zu verzichten – wie wäre es denn mal mit einem Spargel Salat?
Spargel mit Blätterteig - Fränkische Rezepte Zum Inhalt springen Rezepte Blog Merkliste Login Merkliste Login ALLE REZEPTE KATEGORIEN Beilagen Brotzeit & Aufstriche Getränke Grillen Hauptgerichte mit Fisch Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte vegetarisch Kuchen & Cupcakes Plätzchen Salate Suppen Süßes & Nachspeisen BLOG KOSTENLOSES E-BOOK WERBEN & KOOPERATIONEN REZEPT HOCHLADEN #gesund Gesunde Rezepte Eine ausgewogene und gesunde Ernährung steht bei euch im Mittelpunkt? Dann seid ihr hier genau richtig. Ob Frühstück, Mittagessen oder Abendessen: Hier findet ihr zahlreiche gesunde Rezepte aus der fränkischen Küche. Spargel blätterteig vegetarisch rezeptsuche. Fränkisch gesund kochen Gesunde Rezepte zum Abnehmen und für Kinder reihen sich neben schnelle Rezepte und gesunde Snacks. #günstig Günstige Rezepte Kochen muss nicht immer teuer sein. Hier findest du zahlreiche leckere Rezepte, bei denen du im Preis sparst, sicher jedoch nicht an der Qualität! Entdecke schnelle, einfache und gesunde fränkische Rezepte für jeden Tag. Fränkische Küche zum kleinen Preis Du bist ein Sparfuchs?