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Schritt 2: Verwenden Sie zum Wirsing blanchieren entweder ganze Blätter oder schneiden sie in kleine Stücke. Schritt 3: Geben Sie die Blätter bzw. die Wirsingstücke in einen Topf mit kochendem Wasser. Den Wirsing lassen Sie dann etwa 2 Minuten im kochenden Wasser. Schritt 4: Sind die 2 Minuten abgelaufen, nehmen Sie das Gemüse mit einer Schöpfkelle aus dem kochenden Wasser heraus und legen ihn in eine Schüssel mit Eiswasser. Den Wirsing blanchieren eignet sich besonders gut, wenn Sie den Wirsing einfrieren oder weiterverarbeiten möchten. Denn beim Wirsing blanchieren sorgen Sie dafür, dass das Gemüse einerseits seine grüne Farbe behält, andererseits bleiben auch wertvolle Vitamine enthalten, die beim Wirsing einfrieren möglicherweise verloren gehen. Wirsing im open in a new window. © Christian Horz/iStock / Getty Images Plus Sie können den Wirsing haltbar machen, indem Sie ihn einfrieren. einfrieren Nach dem Blanchieren entscheiden sich viele dafür, das Wirsinggemüse durch Einfrieren haltbar zu machen. Dabei gehen Sie wie folgt vor: Schritt 1: Nehmen Sie sich die Wirsingblätter und trocknen Sie sie mit einem Küchentuch ab.
Orangen Aioli mit Tahini und roten Pfefferbeeren Anleitung für das Wirsinggemüse mit Orangen Aioli Den Ofen auf 200 Grad C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Schalotten, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Eine Bio Orange heiß abspülen, abreiben und auspressen. Den Wirsingkohl von allem welken oder abfallenden Kohlblätter befreien. Den Kohl halbieren und dann in Scheiben oder Wedges schneiden. Mit Öl beträufeln und mit den Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Advieh, Isot und Gewürzen vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Wirsing in den Ofen schieben und ca. Wirsing-Aufauf - überbacken. 30-40 Minuten rösten, bis er zartschmellzend gar ist. In der Zwischenzeit die Orangen Aioli zubereiten: Öl, Orangensaft, Knoblauch, Essig, Senf, Ahornsirup und Orangenblütenwasser und den zerstoßenen roten Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen. Haselnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten und etwas abkühlen lassen. Haselnüsse grob hacken. Den Kohl mit den gerösteten Nüssen und Sumach vermischen, mit der Aioli beträufeln und mit der Orangenschale bestreuen.
lu pel Zepe elu veula Zluee, Oekl peuu Gllpeke nup Felpetpeele, elu veula Bule Pele nup enek Benelplelu. lO Znup uuu Ollltelel Blekle, tlenplael Blnekl nup atelQeupel Bteaeue. Bel 0b, 09 Bnlu pel An dieser Stelle finden Sie Inhalte von Drittanbietern Um eingebettete Inhalte anzuzeigen, ist deine widerrufliche Einwilligung in die Übermittlung und Verarbeitung von personenbezogenen Daten notwendig, da die Anbieter der eingebetteten Inhalte als Drittanbieter diese Einwilligung verlangen [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u. a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Gerösteter Wirsing mit Haselnüssen und Orangen-Aioli - Leckerlife. Indem du den Schalter auf "an" stellst, stimmst du diesen (jederzeit widerruflich) zu. Dies umfasst auch deine Einwilligung in die Übermittlung bestimmter personenbezogener Daten in Drittländer, u. die USA, nach Art. 49 (1) (a) DSGVO. Mehr Informationen dazu findest du hier. Du kannst deine Einwilligung jederzeit über den Schalter und über Privatsphäre am Seitenende widerrufen.