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Für Bayrisch Kraut mit Speck wird Weiß Kohl in feine Streifen geschnitten. Durchwachsenen Speck in Würfel schneiden. Schweine Schmalz in einem Schmor Topf erhitzen. Speck knusprig braten. Zucker untermischen und karamellisieren lassen. Bayrisch Kraut zufügen. Kurz anschmoren. Bayerisch kraut ohne speck . Rind Fleisch Brühe angießen. Weiß Wein Essig zufügen. Kümmel über das Bayrisch Kraut mit Speck streuen. Deckel auflegen. 20 Minuten auf niedriger Temperatur schmoren. Deckel abnehmen. Bayrisch Kraut mit Speck 5 Minuten auf mittlerer Hitze garen, bis die Flüssigkeit verdampft. Dabei hin und wieder umrühren, damit das Bayrisch Kraut nicht anbrennt. Mit Salz leicht würzen.
Das sieht man ihm jedoch kaum an 😉 Guten Appetit! Kaspressknödel auf Bayrisch Kraut - KOCHMONSTER | Deutschlands erstes Kochportal für Männer. Pin mich! 😉 Zutaten 1 Kopf Weißkohl (Weißkraut) 250 g Speck 2 Zwiebeln Fleischbrühe oder Gemüsebrühe Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Salz Optional 1 Bio Zitrone Anleitung 1 Den Weißkohl zunächst halbieren und den Strunk komplett entfernen. Das sieht man ihm jedoch kaum an 😉 Guten Appetit! Bayrischer Krautsalat mit Speck ohne Essig Weitere Beiträge für Dich
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Mit Salz und Pfeffer würzen und eine Tasse Wasser dazugeben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen und immer wieder wenden. Dann die restlichen Zutaten, Balsamicoessig, Kümmel und Xylit dazugeben und weitere 10 Minuten kochen, dabei ab und zu umrühren. Abschmecken und servieren. Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote. Rezept-Beschreibung Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung Hier haben wir ein super leckers, super einfaches Krautgericht mit vielen Möglichkeiten. Wir haben das originale Krautrezept aus Bayern etwas abgewandelt und mit Kokosöl gearbeitet. Bayerisch kraut ohne speck &. Das Ergebnis schmeckt fantastisch und eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fleisch, Fisch etc. Natürlich kann man Schinken oder Speck je nach Geschmack beifügen. Für das Rezept haben wir Spitzkraut verwendet, ihr könnt auch ganz normales Weißkraut nehmen. Ernährungstagebuch (Daily Diary mit Terminplaner) 156 Seiten zum Planen und Tracken.
Zutaten Für 4 Portionen 1 Weißkohl (ca. 1, 2 kg) 250 g roher Schinken, gewürfelt 0. 25 l trockener Weißwein Gemüsebrühe etwas Kümmel, ganz 2 Zwiebeln groß, in Ringe geschnitten Knoblauchzehen Lorbeerblätter 8 Wacholderbeeren (angedrückt) Salz Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Kraut vom Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls dünn schneiden. Schinkenwürfel mit etwas Öl oder Schmalz scharf anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Bayerisches Kraut | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Glasig dünsten. Weißkraut zusammen mit dem Lorbeerblatt, den angedrückten Wacholderbeeren und Kümmel zugeben und mit anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und leise 40 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf immer wieder mit Brühe nachgießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten Das Weißkraut fein hobeln oder schneiden, ebenso die Zwiebel. Die Karotten schälen und in Scheibchen schneiden. Apfel schälen u. in kleine Stückchen schneiden. Öl u. Butter in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel u. Kraut darin unter Rühren anschwitzen. Nach 5 Minuten die Karotten u. Äpfel zugeben, Kümmel darüber streuen u. mit der Brühe ablöschen. Bei geschlossenem Deckel 30 - 35 Minuten garen. Öfter mal umrühren. Mein Tipp: Wer es nicht mag, auf Kümmel zu beißen, kann einen Teefilterbeutel aus Papier nehmen, da den Kümmel reingeben u. ins Kraut hängen, so nimmt es zwar den Geschmack an, aber man beißt nicht drauf. Bayrisch kraut ohne specs.html. Das passt prima zu Bratwürsten oder Schweinebraten, Knödeln oder Salzkartoffeln. Eigentlich gehört ins Bayrisch-Kraut Speck rein, aber für Vegetarier ist das ja tabu: Sonst ca. 100 Gramm gerauchten Bauchspeck in Würfelchen in dem Öl anrösten, dann so verfahren, wie oben beschrieben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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