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"Tarta de Santiago" Dekoschablone zum Selbermachen! Wer seinem spanischen Mandelkuchen die Krone aufsetzen möchte, kann die charakteristische Dekoration mit der DIY-Anleitung von HelloWORLD in wenigen Minuten selbst herstellen. Einfach auf den Banner klicken und Vorlage herunterladen. Die "Tarta de Santiago" erkennt man nämlich nicht nur an ihrem Geschmack, sondern vor allem auch an dem typischen Jakobskreuz auf der Kuchenoberfläche, das dick von Puderzucker umrahmt ist. Wir wünschen viel Spaß beim Nachbacken und viele süße Erinnerungen beim Genießen! Spanischer Mandelkuchen Mit Jakobskreuz-Schablone zum Ausdrucken! Der spanische Mandelkuchen - die "Tarta de Santiago" - mit dem charakteristischen Jakobskreuz ist für seinen leckeren Marzipangeschmack weit über seine Ursprungsregion Galicien hinaus bekannt. Mit nur drei Hauptzutaten - Eier, Zucker und Mandeln - ist er für eine glutenfreie Ernährung geeignet. Vorbereitung 30 Min. Zubereitung 15 Min. Backzeit 30 Min. Arbeitszeit 1 Std. 15 Min.
Mandeln sind die perfekte Zutat für Kuchen und Gebäck aller Art. Ihr süßer, raffinierter Geschmack ist eine aromatische Ergänzung zu Muffins, Keksen oder Torten, und auch als Mehlersatz für glutenfreie Kuchen eignen sich Mandeln ideal. Spanischer Mandelkuchen schmeckt nicht nur ausgezeichnet, er ist zudem schnell zubereitet und zergeht mit seiner leichten Konsistenz auf der Zunge. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Gäste mit spanischem Mandelkuchen, der vom Süden träumen lässt. Spanischer Mandelkuchen: luftig und fein Spanischer Mandelkuchen besitzt einen hohen Mandelanteil, was den Kuchen herrlich nach Marzipan schmecken lässt. Für den luftigen Kuchen, der ursprünglich aus Galicien stammt, benötigen Sie nur wenige Zutaten: So sind neben Mandeln nur Zucker, Zimt, Zitronensaft, Vanille und Eier notwendig, um das köstliche Gebäck herzustellen. Achten Sie darauf, die Eiweiße schön steif zu schlagen – nur so erhält der spanische Mandelkuchen die für ihn typische Leichtigkeit.
Ein beliebtes spanisches Dessert ist die Mandeltorte (Gato di Almendra). Es gibt sie in verschiedensten Varianten. Ich habe mich an eine saftige Variante mit gemahlenen und gehackten Mandeln gemacht. Durch die Mandelstücke hat die Torte einen gewissen Biss. Die Zitronensäure nimmt ein wenig die Süße und gibt der Torte eine leicht fruchtige Note. Viel Spaß beim Backen der "Spanischen Mandeltorte". Wer gänzlich auf das Mehl verzichten will, sollte am besten 2 Eier, bzw. Eiersatz verwenden, damit der Teig nicht auseinanderfällt. Hier geht´s schon zum Rezept: Zutatenliste für "Spanischer Mandelkuchen" für eine 26 cm Springform (Zubereitungszeit: 20 Minuten; Backzeit: 35 Minuten): 250 g gemahlene Mandeln 120 g gehackte Mandeln 80 g Mehl 120 g Margarine (geschmolzen) 110 g brauner Zucker 190 g Reismilch (oder Mandelmilch) 3/4 Päckchen Backpulver etwas frisch gemahlene Vanille 1 Prise Salz Saft von 1/2 Zitrone 1 EL Puderzucker Zubereitung: Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Durch die Mandeln und den Zucker, die mit gebacken werden, bekommt der Kuchen eine leckere Kruste und ist innen trotzdem super flauschig – wie ein Schwamm. Weitere leckere einfache Kuchenrezepte für die Springform findest Du hier: Pumpkin Spice Kürbiskuchen Schoko-Birnenkuchen Alt-Böhmischer Apfelkuchen mit Walnüssen Mallorquinischer Mandelkuchen ohne Mehl Weitere tolle Rezepte findest Du auf meinem Pinterest-Kanal. Ich freue mich, wenn Du mir dort folgst. Kennst Du eigentlich mein Number Cake Rezept mit Biskuitteig ohne Verschnitt?
Die Vegetarische-Weltreise von der Tomateninsel macht gerade Stopp in Spanien und hat mich daran erinnert endlich mal wieder die spanische Mandeltarte zu backen. Von der Tarta de Santiago habe ich das erste Mal von einem Bekannten gehört, der den Pilgerweg erfolgreich bezwungen hat. Als "Belohnung" gibt es wohl in den letzten Pilgerherbergen immer ein Stück der leckeren Mandeltarte die so leicht und fluffig nach Marzipan schmeckt. Beim letzten Spanienurlaub wurde sie dann natürlich! Perfekt also für mich! Ich liebe Mandeln und den leichten Marzipan-Touch bei Kuchen. Der Rührteig ist auch recht schnell gemacht und der fertige Kuchen schön saftig. Für eine mittlere Kuchenform braucht ihr folgende Zutaten (für eine 28cm-Form nehmt ihr das Rezept einfach 1 1/2 mal): 4 Eier, getrennt 200 g r gemahlene Mandeln 150 gr Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz Abrieb 1 Zitrone & 1 Orange (unbehandelte Früchte! ) Ofen auf 170 Grad vorheizen Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Salz und Orangen- und Zitronenabrieb vermixen.
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