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Folge dem Blog auf Facebook, Twitter, Instagram oder Pinterest für neue Rezepte und mehr. Schreibt mir, wenn Ihr Fragen habt. Hier ist eine Version des Rezepts, die man leicht drucken kann. Käsesahnetorte mit mandarinen ohne gelatine. Drucken Beschreibung Ein Klassiker der deutschen Küche – Käsesahnetorte mit Mandarinen. Einfach und lecker! 1 TL Vanille Extrakt 4 TL Backpulver 8 Blätter Gelatine 1 kg Magerquark, Zimmertemperatur etwas Puderzucker zum Bestreuen Schlagworte: Käsesahnetorte, Mandarinen
Ein absoluter Klassiker der deutschen Backkunst (mit österreichischen Wurzeln), wenn man sich in Bäckereien und Konditoreien umschaut: die gute, alte Käsesahnetorte mit Mandarinen. Von den einen geliebt, von den anderen gehasst. Trotzdem seit Jahrzehnten nicht wegzudenken beim nachmittäglichen Kaffeeklatsch mit Oma, Opa und Großtante Erna;) Käsesahnetorte mit Mandarinen | Bake to the roots Ich muss es ja ganz offen zugeben – ich war jahrelang kein Fan von Käsesahne. In meiner Kindheit gab es bei uns am Wochenende oft ganz traditionell Kaffee und Kuchen. So weit, so gut. Mal mit Verwandtschaft, meistens ohne. Manchmal hat meine Mom dafür was gebacken, wenn sie in Stimmung war, doch meistens wurde einfach eine kleine Auswahl von der Konditorei im Nachbarort geholt. Für mich gab es dann meist Käsekuchen oder Schwarzwälder Kirschtorte – die beiden mochte ich besonders gerne. Pin auf süße Leckereien. Meine Mom hat sich fast immer eine Käsesahnetorte wie diese hier bestellt. Damals konnte ich das absolut nicht nachvollziehen, weil ich diese Torte so gar nicht mochte.
Den Teig in die vorbereitete Form geben, glattstreichen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten goldgelb backen. Auf einem Rost komplett auskühlen lassen und im Anschluss einmal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring (oder dem Ring der Springform) umschließen. Für die Füllung die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und -saft miteinander verrühren. In einer zweiten Schüssel die Sahne steifschlagen. Käsesahne ohne Gelatine, Blitzschnelle Zubereitung und einfache Zutaten ! – Einfach Nur Lecker. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei geringer Hitze auflösen. 4 EL der Quarkcreme nach und nach zum Temperaturangleich zur Gelatine geben und gründlich verrühren. Die Gelatinemasse dann unter Rühren zur restlichen Füllung geben. Die steifgeschlagene Sahne unterheben und zuletzt die Mango und die Mandarinen. Die Creme auf den Boden geben, glattstreichen und mit dem zweiten Boden bedecken. Im Kühlschrank für mindestens 6 Stunden durchkühlen lassen. Vor dem Servieren nur noch mit reichlich Puderzucker bestreuen.
Zutaten 3 Ei(er) 225 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 100 g Mehl 2 EL Speisestärke 2 TL Backpulver 1 Dose Mandarine(n) 8 Blatt Gelatine 750 g Magerquark 1 Zitrone(n), Saft und Schale 450 g Sahne Puderzucker Zubereitung Die Eier trennen. Eiweiß mit 3 EL kaltem Wasser steif schlagen, dabei 100 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker einrieseln lassen. Die Eigelbe einzeln darunter schlagen. Mehl, Stärkemehl und Backpulver mischen und unterheben. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Bei Ober/Unterhitze 175°C 20 Minuten backen, dann auskühlen lassen. Den Biskuit einmal waagerecht durchschneiden. Um den unteren Boden einen Tortenring legen. Die Mandarinen abtropfen lassen. Die Gelatine einweichen. Den Quark mit Zitronensaft und -schale, 125 g Zucker und 1 Pck. Kaesesahne torte mit mandarinen ohne gelatine meaning. Vanillezucker glatt rühren. Die Sahne steif schlagen. Die Gelatine ausdrücken und auflösen. Erst mit 2 EL Quark verrühren, dann unter den übrigen Quark rühren. Erst die Sahne, dann die Mandarinen unterheben.
So viele tolle Varianten. Das einzige Problem ist, dass man beim Durchklicken wahnsinnigen Appetit auf Käsekuchen bekommt. Schaut gerne mal bei meinen lieben Kollegen vorbei für mehr Käsekuchen-Inspiration. In diesem Sinne: "Cake it easy", Eure Unterstütze "Meine Torteria", indem Du den Beitrag teilst wenn er Dir gefällt.
Hast Du mein Rezept ausprobiert? Wie hat es Dir gefallen? Wenn Du es magst, verlinke mich gerne auf Instagram @meinetorteria Der Boden lässt sich leichter einmal waagerecht durchschneiden, wenn er einen Tag vorher gebacken wird. Letztlich kommt die Füllung darüber, sodass es nicht auffällt, wenn er nicht ganz gerade ist. Meine Männer hat es zumindest nicht gestört. Käsesahnetorte mit Mango und Mandarine - Meine Torteria. Für den Sommer ist diese Käsesahnetorte genau das Richtige. So leicht und fruchtig schmeckt sie. Natürlich bin ich heute nicht die einzige, die Käsekuchen verbloggt.
Den Deckel aufsetzen und kühlen wie oben.