Kleine Sektflaschen Hochzeit
Eierfrikassee mit Gemse -> zur Druckversion Man nehme: fr 2 Portionen 4 Eier 20 Gramm Margarine 1 kleine Zwiebel 20 Gramm Mehl 125 ml Wasser oder Brhe 125 ml Milch Salz und Pfeffer 50 Gramm Schinken, gekochter 100 Gramm Erbsen, TK 2 Esslffel saure Sahne oder Schmand 1 Teelffel Schnittlauch, Rllchen Zubereitung: Die Eier in ca. 10 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel klein schneiden und in Fett mit Mehl anrsten. Wasser oder Brhe und die Milch dazu geben und unter Rhren aufkochen lassen, einige Minuten leise kcheln lassen, immer wieder umrhren. Den Schinken in kleine Stcke schneiden und mit den Erbsen und den Eierscheiben (3 Scheiben zum Garnieren zurckbehalten) dazu geben. Saure Sahne und Schnittlauchrllchen einrhren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Eierscheiben garniert servieren. Eierfrikassee mit schinken nissen. Zubereitungszeit: 20 Minuten am 07. 08. 2015 weitere Oster-Rezepte
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