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Gut zu wissen: Dem Mediziner zufolge ist Sport eine Möglichkeit, die bestehenden Zuckerspeicher schneller zu leeren und in der Folge die Fasten-Intervalle zu verkürzen. Etwa indem man morgens Ausdauersport macht - zum Beispiel joggt. Was darf man beim Intervallfasten trinken? "In der Essenszeit kann man letztlich alles trinken", sagt Andreas Michalsen. Er empfiehlt aber grundsätzlich kalorienfreie oder zumindest -arme Getränke. Dazu zählen: Den Kaffee sollten Fastende idealerweise schwarz genießen und besonders auf Zucker verzichten. Wer seinen Kaffee lieber mit Milch trinkt, sollte dabei genau auf die Inhaltsstoffe achten. Denn auch Milch enthält Zucker. Der Mediziner rät, vor allem von Kuhmilch die Finger zu lassen. Denn das tierische Eiweiß störe den Fastenvorgang zusätzlich. Bestseller: Essen und Trinken, Natur und Garten, Hobby und Kreativität, Leben und Gesundheit - DER SPIEGEL. Besser seien kleine Mengen Hafer-, Mandel- oder Reismilch. Bei den Alternativprodukten können Fastende darauf achten, dass sie möglichst wenig Zucker enthalten. Ein Blick auf die Nährwerttabelle hilft bei der Auswahl.
De la Chevallerie: Nein, ist sie nicht. 75 Prozent der Haushalte haben einen Garten, 7 Prozent einen Schrebergarten und weitere 7 Prozent der Haushalte sind in Gemeinschaftsgärten aktiv. Dazu kommen öffentliche Grünanlagen und Parks - also enorm viel Fläche, auf die wir mehr Einfluss nehmen können als auf die Landwirtschaft. Schon jetzt wissen wir, dass es in privaten Gärten mehr Nischen und eine höhere Artenvielfalt gibt als in der freien Natur. Im Garten selbst macht ein Rasen meist die größte Fläche aus. Wenn wir hier etwas verändern, können wir viel erreichen. Frage: Wie oft ist es aus Ihrer Sicht notwendig, Rasen zu mähen? De la Chevallerie: Das kann man nicht so pauschal sagen. Es kommt auf die Nutzung an. Warum müssen wir essen und trinken bestellen. Wenn Kinder auf dem Rasen Fußball spielen wollen, sollte er eher kurz sein. Aber die Fläche lässt sich auch in unterschiedliche Rasen- und Wiesenbereiche unterteilen. Einen Blumenkräuterrasen muss man vier- bis sechsmal im Jahr mähen, eine Blumenwiese nur zwei- bis dreimal. Die Mahd bleibt dann zum Trocknen auf der Fläche.
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"Das ist ein immenser Vorteil des Intervallfastens", sagt der Mediziner Andreas Michalsen. Denn bei einer normalen Diät oder auch beim Heilfasten wird die Energiezufuhr über längere Strecken oft stark gesenkt. Als Gegenreaktion verringert der Körper dann auch seinen Energiebedarf, indem er etwa die Körpertemperatur herabsetzt. "Wenn man dann nach einer Diät wieder normal isst, dann bleibt dieser geringere Bedarf für eine gewisse Zeit", erklärt Michalsen. "Doch der Mensch weiß das nicht und denkt, dass er so viel essen kann wie vorher. Warum du bei Aldi und Lidl schneller einkaufst, als anderswo - und es nicht mal bemerkst. Dadurch nimmt er dann nach einer Diät auch wieder leicht zu. " Wie wirkt sich das Intervallfasten auf die Gesundheit aus? Einzelne Studien deuten darauf hin, dass sich das Intervallfasten positiv auf die Gesundheit auswirkt. Zum Beispiel auf Blutdruck, Blutfettwerte, Körperfettanteil und die Gewichtsabnahme. "Man schont seine Muskelmasse, weil der Körper nicht an seine Eiweißreserven rangehen muss", sagt Ernährungswissenschaftlerin Antje Gahl. Das bedeutet: Man nimmt zwar längere Zeit weniger Energie auf, baut aber trotzdem keine Muskelmasse ab.
Die Stiftung Warentest hat im August 2021 25 abgepackte Filets mit frischen und tiefgekühltem Lachs verglichen. Das Ergebnis: "Wildlachs ist oft günstiger, konnte bei der Verkostung aber nicht mit Zuchtlachs mithalten. " Die Erklärung dazu ist einfach: Zuchtlachs enthält mehr Fett als Wildlachs – und Fett ist ein Geschmacksträger. Deshalb besitzt Lachs aus Aquakulturen im Schnitt mehr Omega-3-Fettsäuren als Wildlachs. Außerdem lässt sich die Qualität der Zuchtlachse besser kontrollieren. Klingbeil: Putin nicht Deutungshoheit über 8. Mai überlassen - Politik | Nordbayern. Bei Wildlachs schwankt sie hingegen. "Sie wird zum Beispiel kurz vor der Paarung schlechter, weil [der Lachs] Fettreserven abbaut", schreibt die Stiftung Warentest. Wilde Lachse an den Brooks Falls, einem Wasserfall im Katmai National Park in Alaska. © Getty Images/iStockphoto/sekarb Ein weiterer entscheidender Punkt: In der Regel ist Wildlachs länger eingefroren als Zuchtlachs. Nicht nur dadurch könnten Konsistenz und Aroma leiden, sondern auch durch Antauen auf der langen Reise nach Deutschland, heißt es weiter.
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