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Griechische Restaurants sind in Deutschland vor allem wegen ihrer Fleischberge so beliebt. Ein Teller voll Gyros, eine Platte voller verschiedener Fleischsorten… Seit ich mich erinnern kann… In den 80ern fingen die griechischen Gaststätten wegen ihrer Fleischportionen an zu boomen, das ist bis heute so geblieben. Ich selbst war noch nie in Griechenland, habe mir aber sagen lassen, dass dort überall komplett anders gegessen wird! Sehr viel raffinierter und vor allem auch erheblich mehr Gemüse. Gemüse-Stifado – typisch griechisches Schmorgericht ohne Fleisch Womit ich auch schon bei Thema bin! Denn ich poste heute ein typisch griechisches Gericht… Stifado – ein Schmorgericht, traditionell mit Rindfleisch oder Kaninchen, welche mit reichlich Zwiebeln, Tomaten und anderem Gemüse angebraten werden. Keine Frage, dass bei mir nichts Tierisches im Topf landet… Es wird stattdessen sehr viel verschiedenes Gemüse geschmort und mit den typischen Aromen Lorbeer und Zimt abgeschmeckt. Gemüse Griechisch Rezepte | Chefkoch. Es ist keine schonende und nährstofferhaltende Zubereitungsweise, für die ich sonst so plädiere… Aber: irgendwann habe auch ich mal Lust auf was Deftiges… Das ist dieser Eintopf… Warum auch immer, aber er ist unglaublich herzhaft und sättigend.
simpel 4, 29/5 (5) Ladenia mit Chili und Cocktailtomaten - griechische Alternative zu Pizza 15 Min. simpel 4, 11/5 (7) Eingelegtes Gemüse a la Grecque eingelegtes Gemüse, griechische Art (Antipasti) 60 Min. normal 3, 6/5 (3) 30 Min. simpel 3, 67/5 (4) Wonnies Antipasti Party - Feta mit 3 verschiedenen Marinaden Gemischter Salat mit Avocado und Käse Griechischer Spaghettisalat Leckere Beilage zum Grillen 30 Min. simpel 4, 72/5 (119) Griechischer Tomatensalat à la Dimitrios Mit Feta, schwarzen Oliven und Lauchzwiebeln 15 Min. simpel 4, 69/5 (56) Griechischer Salat Viniferia Art 25 Min. simpel 4, 64/5 (493) botos Bifteki mit griechischem Tomatenreis griechische Hacksteaks mit Schafskäse 25 Min. Nürnberg: Die besten griechischen Restaurants - das sind die Top 10 unserer Leser. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Filet im Speckmantel mit Spätzle Bacon-Käse-Muffins Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Tomaten-Ricotta-Tarte Schweinefilet im Baconmantel
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Es ist nur Gemüse, angebraten in etwas in Olivenöl… Geeignet sind "robuste" Gemüsesorten wie Karotten, Kartoffeln, Pastinaken oder Steckrüben (damit das Gemüse nicht durch das relativ lange Kochen komplett zerfällt) und alles, was für Geschmack sorgt (Schalotten, Lauch)… Während des Kochens war ich skeptisch, ob das Gericht überhaupt fürs Foto taugt, weil das Gemüse zerkocht. Als ich die Fotos dann auf meinem großen Monitor gesichtet habe, war ich angenehm überrascht, dass das Gemüse-Stifado nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch noch optisch etwas hermacht. Rezept für Stifado aus Gemüse (Rezept für 4 Personen) Stifado mit festkochenden Gemüsesorten Zutaten: 500 g festkochende Kartoffeln 4 große Möhren 2 Pastinaken 1 große Steckrübe 500 g Schalotten 2 Stangen Porree 1 große Dose geschälte Tomaten (800 g) 2 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 2 TL Zimt 1 TL Paprika edelsüß 1 TL Paprika scharf 1 EL Rohrohrzucker 1/4 l trockener Weißwein 4 EL Olivenöl Meersalz Pfeffer Kartoffeln, Karotten, Pastinaken und die Steckrübe schälen, in mundgerechte Stücke schneiden, in Salzwasser bissfest garen und zur Seite stellen.
Für jetzt oder ab Herbst meines Erachtens aber das i-Tüpfelchen… Stifado – einfach nur mit geröstetem Brot serviert Zu diesem Gericht passt am besten mit Olivenöl geröstetes Baguette (Crostini), natürlich aus eigener Herstellung…
Im Sommer lädt der Biergarten zum Verweilen ein und während die Erwachsenen noch ihren Verdauungs-Ouzo genießen, können die Kinder den Spielplatz in Angriff nehmen. Calamari, verschiedene Souvlaki-Varianten und die beliebten Gyros-Spezialitäten reihen sich auf der Speisekarte neben fränkischen Klassikern wie Schäufele und Jägerbraten ein. Adresse: Adalbert-Stifter-Straße 1, 90480 Nürnberg-Zabo Telefon: + 49 0 911 / 40 64 90 hier geht's zur Website Platz 5: Akropolis - Hotel-Restaurant Ein modernes Ambiente kombiniert mit klassischen griechischen Speisen verzaubert hier die Gäste im Akropolis in Röthenbach. Auf der Karte stehen gegrillte Spezialitäten und bunte Salatteller getreu der griechischen Cuisine. Das Restaurant ist außerdem ein Hotel und bietet somit für alle, die nach dem Essen dem Food-Koma nahe sind, die Möglichkeit, auch im Haus zu nächtigen. Adresse: Herrniedener Str. 38, 90449 Nürnberg Telefonnummer: +49 0 911674054 hier geht's zur Website Platz 4: Restaurant Delphi Mitten in der Nürnberger Innenstadt liegt dieses stylisch-luxuriös eingerichtete Lokal.
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