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Anzahl Einheit Zutat Zubereitungsart 2 Kammmuscheln bis 3 3 EL Semmelbrösel fein gemahlen Petersilie 2 Knoblauchzehe 50 ml Olivenöl Salz Pfeffer Zitrone 20 g Butter 1. Muscheln gründlich waschen und zum Öffnen in einem breiten Topf auf eine heiße Flamme stellen. Gelegentlich umrühren. 2. Muschelfleisch aus der Schale nehmen und in die tiefere Schalenhälfte legen. Semmelbrösel, feingehackte Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer miteinander vermischen. Mit etwas Öl anrühren, damit eine kompakte Masse entsteht. Jakobsmuscheln mit Käse Überbacken und Semmelbrösel Rezepte - kochbar.de. Nach Wunsch etwas Parmesankäse zufügen. 3. Diese Masse über das Muschelfleisch verteilen, etwas Butter dazu geben und im vorgeheizten Backofen kurz (einige Minuten) überbacken. 4. Überbackene Muscheln auf einem Teller mit Zitronenscheiben und Petersilie anrichten und warm servieren.
normal 3, 67/5 (4) einfach und genial lecker 60 Min. simpel 3, 33/5 (1) Frogs Miesmuscheln nach Buzara-Art Rezept aus Istrien 15 Min. simpel (0) Gefüllte überbackene Miesmuscheln in Tomatensauce 45 Min. normal (0) Frittierte Miesmuscheln 30 Min. normal (0) Miesmuscheln in Weißweinsauce 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) 20 Min. Muscheln mit Kräutern überbacken – www.werner-raetz.de. normal 3/5 (1) Gratinierte Miesmuscheln mit Walnuss - Pesto Miesmuscheln kroatische Art Gekocht in Weißweinsud Miesmuschelspieße anders Grillen 15 Min. normal (0) mit Aioli und Brot servieren 20 Min. normal (0) Miesmuscheln à la Riec Rezept aus der Bretagne 40 Min. normal (0) Tigres oder croquetas de mejillón Cozze gratinate 40 Min. normal 3, 83/5 (4) Überbackene Muscheln 60 Min. simpel 3, 57/5 (19) Cozze ripiene gefüllte Muscheln 45 Min. pfiffig (0) Frittierte Muscheln 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Jakobsmuscheln auf bretonische Art 30 Min. pfiffig 3/5 (1) Trilogie von Muscheln Dreierlei gratinierte Muscheln 45 Min.
von · Veröffentlicht 11. November 2016 · Aktualisiert 11. November 2016 Wir waren wieder mal im Frischeparadies. Dabei fielen uns tiefgefrorene Grünschalmuscheln in die Hände. Wir entschieden uns, heute ein Gericht aus unseren italienischen Kochkursen zuzubereiten. Die Grünschalmuschel ist eine Muschel-Art aus der Familie der Miesmuscheln. Diese werden in Neuseeland in großen Aquakulturen gezüchtet und zum größten Teil exportiert. Die Gehäuse werden vergleichsweise sehr groß, etwa 10 bis 17 cm. Die Schale ist relativ dünn, aber fest. Die grünen Gehäuseränder haben der Muschel ihren Namen gegeben (aus Wikipedia). Zutaten für 2-12 Personen, je nach Appetit und Speisenfolge: 1 kg tiefgefrorene Grünschal- oder Miesmuscheln(halbiert und geöffnet) 4 Knoblauchzehen 10 El Olivenöl 1/2 Bund Petersilie 10 El Semmelbrösel 1 Glas Weißwein Salz Pfeffer Zubereitung: Muscheln auftauen lassen, kurz abspülen und auf ein Backblech legen. Für die Füllung die Knoblauchzehen fein hacken und mit der gehackten Petersilie, den Semmelbröseln, dem Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
normal (0) Gekocht in Weißweinsud 30 Min. normal (0) Muscheln mit Kräuterbröseln überbacken 20 Min. simpel (0) Cozze gratinate 40 Min. normal (0) Garnelen und Meeresfrüchte 30 Min. normal 3, 67/5 (4) einfach und genial lecker Tigres oder croquetas de mejillón 40 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen-Spinat-Auflauf Italienisches Pizza-Zupfbrot Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Maultaschen-Flammkuchen Erdbeermousse-Schoko Törtchen Eier Benedict Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
10 bis 13 Min. überbacken bis die Füllung schön gebräunt ist. Jede Muschel mit etwas Zitronensaft beträufeln und sofort servieren. TIPP: Dazu frisch schmeckt geröstetes Ciabattabrot und ein kühler, fruchtiger Weißwein Weitere Rezpte mit Muscheln, Krustentieren Fisch & Meeresdüften gibt es von Miaterra-Sardinien. Die Zubereitung der Füllung gelingt am besten mit einem handlichen Stabmixer.