Kleine Sektflaschen Hochzeit
Mücver Mücver, türkische Zucchini-Puffer. Gerade ist Zucchini-Zeit und man hat nicht immer Lust, daraus eine Suppe zu machen. Die Anregung gab mir eine Internetseite eines kleinen Lebensmittelhändlers aus dem Unterallgäu im Schwabenländle. Dazu werden Zucchini geschält, geraspelt und mit Salz bestreut und mal zehn Minuten in Ruhe ziehen gelassen. Danach ausgedrückt und mit Pfeffer, scharfem Paprikapulver und Petersilie gewürzt, normalerweise kommt noch Dill und Minze dazu, die habe ich aber weggelassen. Mit drei Eiern auf das Kilo Zucchini, einer Tasse Mehl und 250g Hirtenkäse vermengt, ergibt es einen etwas feuchten "Teig" der mit einem großen Schöpflöffel in eine heiße Pfanne geschöpft wird. Als Öl habe ich Olivenöl genommen. Türkischer Auflauf Rezepte - kochbar.de. Rauskommt ein mild schmeckender Puffer, der zu einer Joghurt-Soße gereicht wird. Natürlich kann man ihn auch kalt zu Grillgemüse oder Hähnchenfleisch kombinieren. Super!
Der Brokkoli, die Zucchini und… Türkische Pasta mit Joghurt-Sauce und Hackfleisch Ein wirklich leckeres und unkompliziertes Rezept für türkische Pasta mit Joghurt-Sauce und einem Hauch von Knoblauch. Außerdem mit wenigen einfachen Zutaten sehr schnell zubereitet. … Zur Zeit ist die Zucchini "das Gemüse" was bei uns am meisten auf dem Teller landet. Zum einen wegen meiner Schwangerschaft und Stillzeit und des Verzichts von blähendem Gemüse. Zum… Mmmh, als ich dieses Gericht probiert hatte, dachte ich erst "mmmh ganz ok". Dann von Löffel zu Löffel "mmh ganz gut – doch ganz lecker" und wurde immer süchtiger nach… Dieses Gericht ist für groß und klein gleichermaßen geeignet, die gerne Zucchini essen. Zucchini mit joghurt türkisch. Durch das pürieren des grünen Gemüse, bekommt die cremige Soße einen besonderen Geschmack. Das Essen ist einfach…
Kabak salatasi? - türkischer salat mit zucchini und joghurt.
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