Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zu beachten Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) auf. Zutaten für Karotten Haferkekse 250 gr Karotten, gekocht 100 gr Haferflocken, zart 30 gr Haferflocken, kernig 1 ganzes Ei (ohne Schale) 75 gr Quark Zubehör Küchenwaage Teelöffel Rührschüssel Stabmixer Backmatte / Backform Teigschaber Schritt für Schritt Anleitung für Karotten Haferkekse Die Karotten zusammen mit dem Ei und dem Quark in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten mit einem Stabmixer fein pürieren. Anschließend die Haferflocken mit einem Teigschaber unterheben. Die Teigmasse mit einem Löffel in die Formen der Backmatte drücken. Die gefüllte Backmatte auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Die Backzeit pro Blech beträgt ca. 15 - 20 Minuten. Je nach Größe der Form. Die Kekse sollten sich leicht aus der Form lösen lassen. Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Blech verteilen und so lange im Backofen bei ca. Hundekekse mit haferflocken und quart monde. 50°C trocknen bis sie richtig hart sind. Bitte die Backofentür währenddessen einen Spalt breit offen lassen.
Puderzuckerguss: 100 g Puderzucker 1 1/2. -2 El Zitronensaft Verrührt den Puderzucker mit dem Zitronensaft, der Guss sollte zäh vom Löffel fliessen, eventuell braucht ihr noch ein paar Tröpfchen Wasser. Stellt den Guss bis zum Verbrauch beiseite. Für den Hefeteig gebt alle Zutaten in eine Rührschüssel und knetet diese in ca. Hundekekse mit haferflocken und quark in german. 7-10 Minuten zu einem glatten, weichen und noch leicht klebrigen Teig. Deckt die Schüssel ab und lasst den Teig nun bei Zimmertemperatur 60 Minuten auf das Doppelte aufgehen. In dieser Zeit bereitet ihr die Streusel, die Füllung und den Rhabarber vor. Für die Streusel gebt alle Zutaten in eine Schüssel und verarbeitet diese zügig ( mit den Händen) zu Streuseln, stellt diese bis zum Verbrauch in den Kühlschrank. Für die Füllung gebt alle Zutaten in eine Schüssel und verrührt diese miteinander, stellt die Füllung bis zum Verbrauch in den Kühlschrank. Gebt den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und knetet diesen noch einmal durch. Teilt ihn in 6 Teile, jedes Teil schleift ihr rund und lasst diese nun abgedeckt 10 Minuten ruhen.
150g Quark 1 Eigelb 3 Eßl. Milch 3 Eßl. Sonnenblumenöl 200 gr. feine Haferflocken Alle Zutaten zu einem Teig verrühren, in Rollen formen und bei 200 Grad im Ofen 30 Minuten backen. Anschließend in Stückchen schneiden..
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Rollt jede Kugel aus auf ca. 14 cm, gebt die Teigfladen auf das Backblech, lasst diese wieder abgedeckt 10 Minuten ruhen. Verteilt anschliessend die Füllung auf allen Fladen, darauf kommt der Rhabarber und darauf die Streusel. Lasst das Ganze nun noch einmal 10 Minuten ruhen. Heizt in dieser Zeit den Backofen vor auf 180 °C Ober/Unterhitze. Gebt das Blech in die Mitte des Backofens und backt die Streuseltaler in ca. 27-30 Minuten goldbraun fertig. Hundeleckerchen und Hundekekse selber machen: Quark-Haferflocken-Rolle. Nehmt sie heraus und lasst sie einige Minuten abkühlen, bevor ihr den Zuckerguss auf den Streuseltalern verteilt.
Puderzuckerguss: 100 g Puderzucker 1 1/2. -2 El Zitronensaft Verrührt den Puderzucker mit dem Zitronensaft, der Guss sollte zäh vom Löffel fliessen, eventuell braucht ihr noch ein paar Tröpfchen Wasser. Stellt den Guss bis zum Verbrauch beiseite. Für den Hefeteig gebt alle Zutaten in eine Rührschüssel und knetet diese in ca. Deckt die Schüssel ab und lasst den Teig nun bei Zimmertemperatur 60 Minuten auf das Doppelte aufgehen. In dieser Zeit bereitet ihr die Streusel, die Füllung und den Rhabarber vor. Für die Streusel gebt alle Zutaten in eine Schüssel und verarbeitet diese zügig ( mit den Händen) zu Streuseln, stellt diese bis zum Verbrauch in den Kühlschrank. Für die Füllung gebt alle Zutaten in eine Schüssel und verrührt diese miteinander, stellt die Füllung bis zum Verbrauch in den Kühlschrank. Gebt den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und knetet diesen noch einmal durch. Hundekekse mit haferflocken und quart d'heure. Teilt ihn in 6 Teile, jedes Teil schleift ihr rund und lasst diese nun abgedeckt 10 Minuten ruhen. Belegt ein Backblech mit einem Backpapier.
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? Das Wandern ist des Müllers Lust!? - Mit diesem alten deutschen Volkslied im Hinterkopf werden viele Urlaubsgäste ihre Reise nach Thüringen antreten. Das mitteldeutsche Bundesland hat immerhin einige wunderbare Wanderreviere zu bieten, darunter den berühmten Rennsteig im Thüringer Wald. Ungemein beliebt sind die Unterkünfte an den Hängen des Mittelgebirges. Allerdings haben auch die anderen Landschaftsformen ihre Reize. Da finden sich Wälder, ländlich geprägte Regionen und malerische Flusslandschaften. Und wer mag, kann hier sogar einen Urlaub am See verbringen. Natürlich ist das Land nicht unbedingt berühmt für seine zahlreichen Seen, die Flüsse sind hingegen umso bekannter. Ferienhaus direkt am See - Ruderboot - Kaminofen - W-LAN - Bettwäsche. Wer allerdings ein wenig sucht, findet mancherorts reizvolle kleine und einige größere Seen, die zu ein paar sehr abwechslungsreichen Tagen einladen. Insbesondere die größeren Gewässer sind künstlich entstanden. Zumeist wurden in den hügeligen Regionen Flüsse aufgestaut, die Seen dort sind Rückhaltebecken für die Wasserwirtschaft.
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