Kleine Sektflaschen Hochzeit
Das Mehl in eine Schüssel sieben, den Vorteig, das übrige Wasser, das Öl und etwas Salz zugeben, alles zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit die Pfirsiche waschen, schälen und in dünne Spalten schneiden. Die Zwiebel häuten, waschen und in dünne Ringe schneiden. Den Schmand mit der Creme fraîche verrühren, und den Rosmarin waschen und von den Stängeln zupfen. Flammkuchen mit meeresfrüchten. Den Ofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Den aufgegangenen Teig halbieren, und die erste Hälfte hauchdünn auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen. Mit der Hälfte der Schmandmischung bestreichen. Die Hälfte des Ziegenkäses darauf zerbröckeln, die Hälfte der Pfirsichspalten und Zwiebelringe darauf verteilen, mit Rosmarinnadeln sowie Salz und Pfeffer bestreuen und 10 Minuten backen. Danach den nächsten Flammkuchen zubereiten. Dazu passt ein süßer Weißwein. Die Autorin "Natürlich koch' ich" sagt Tütensuppen und Tiefkühlpizzen den Kampf an. Denn hier wird alles selbst gemacht.
Zutaten (für 4-6 Gläser) ca. 500 g Honigmelone ca. 500 g Cantaloupe-Melone ca. 500 g Wassermelone 2 unbehandelte Limonen 2 EL Rohrzucker 80 ml Rhabarber-Sirup Eiswürfel Rotkäppchen Sekt Rosé Trocken Facebook E-Mail Download Zubereitung Aus den verschiedenen Melonen die Kerne entfernen und mit einem runden Gemüse-Ausstecher Kugeln verschiedener Größe aus dem Fruchtfleisch stechen. Alternativ das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Limonen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Limonenscheiben, Melonenkugeln oder -würfel, Rohrzucker und Rhabarber-Sirup in ein Bowle-Gefäß geben, durchziehen lassen und bis zum Gebrauch kalt stellen. Flammkuchen mit Melone - Rezept mit Bild - kochbar.de. Eiswürfel mit in das Bowle-Gefäß geben und mit Rotkäppchen Sekt Rosé Trocken auffüllen. Je nach Geschmack noch einige Johannisbeeren hinzufügen Dekoration: Eine Rispe Johannisbeeren oder eine Limonenscheibe an den Glasrand stecken.
1. Teig zubereiten:250 ckmischung mit lauwarmen Wasser in eine Schüssel geben einem Mixer (Knethaken) zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3-4 einem gleichmäßigen glatten Teig kneten zugedeckt an einem warmen Ort 60 lassen. 2. Flammkuchen mit melone restaurant. Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad)vorheizen in 2 Portionen teilen und auf einer bemehlter Fläche zu großen Ovalen weils auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. 3. Zwiebeln abziehen und in Ringe ischkäse mit Creme-Fraiche und Ei verrühren, salzen und halbieren, entkernen, schälen und Streifen oder Stücke schneiden. Teigstücke mit der Käsecreme bestreichen und mit den Zwiebelringen heißen Ofen 12-15 4. Teigstücke aus dem Ofen nehmen. Melonen-Steifen, Schinken und Rucola auf den Flammkuchen verteilen und heiß servieren.
Wenn die Masse zu gelieren beginnt, Sahne unterheben. 1/3 der Melonenwürfel unterheben und die Hälfte der Füllung auf dem unteren Boden glatt streichen. Oberen Boden auflegen, leicht andrücken und übrige Creme darauf glatt streichen. Die Torte etwa 3 Std. in den Kühlschrank stellen. 5 Verzieren Melonenwürfel aufstreuen. Aprikosenkonfitüre glatt rühren, den Tortenrand damit bestreichen und mit den Mandeln bestreuen. Anstatt mit Mandeln den Tortenrand mit Schokoladenraspeln verzieren. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Melonen-Joghurt-Torte Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1147 kJ 274 kcal 909 217 Fett 16. 93 g 13. 43 Kohlenhydrate 25. 10 19. Flammkuchen mit Melone und Serrano - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. 92 Eiweiß 5. 29 4. 20 g
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