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Ich freue mich schon jetzt auf Euer Feedback. Rezept Chili con Carne unter einer Kartoffelhaube, eine Schicht wunderbar schlotziger Kartoffelstampf bedeckt das scharfe Chili, dass führt zu einer einmaligen Aromenvielfalt und einer Geschmacksexplosion im Mund. Zubereitungszeit 40 Min. Backzeit 20 Min. Arbeitszeit 1 Std. Portionen 4 Personen Kalorien für 1 Portion 504. Chili con Carne unter einer Kartoffelhaube. 6 Kosten/Portion 1, 43€ 4 Auflaufformen ca 13x13x6 cm Chili 250 g Hackfleisch (gemischt) 2 Paprika (rot) 2 Zwiebeln 2 Möhren 1-2 Chili 255 g Bohnen (für Chili, Dose) 140 g Mais (Dose) 350 ml Tomatensauce 2 Zehen Knoblauch 2 TL Gemüsebrühe 1 TL Pfeffer ½ TL Salz 2 TL Kreuzkümmel ½ Bund Petersilie 100 ml Wasser (heiß) Öl zum Braten Kartoffelhaube 800 g Kartoffeln 50 g Butter (zimmerwarm) 250 ml Milch (warm) ½ TL Salz 1 TL Gemüsebrühe 1 TL Pfeffer 120 g Käse (gerieben) Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und kochen. Paprika, Zwiebeln, Chili und Möhren waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein würfeln.
Die Formen in den vorgeheizten Backofen geben und für 20-25 min backen. Nachdem Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen und servieren. Gericht Hauptgericht Land & Region Deutsch, Mexikanisch Man kann auch nur eine Auflaufform benutzten. Kartoffel-Auflauf „Chili con carne“ Rezept | LECKER. Kalorien: 504. 6 kcal | Kohlenhydrate: 49. 6 g | Eiweiß: 22. 1 g | Fett: 21. 8 g Sie servieren der Familie ein Chili der besonderen Art, schlotziger Kartoffelstampf bedeckt feuriges Chili con Carne. Guten Appetit
In einer Pfanne mit ein wenig Öl die Paprika, die Zwiebeln, die Chili und die Möhren anbraten. Die feinen Knoblauchwürfel mit anbraten. Wenn die Zwiebeln fast glasig sind, das Fleisch zugeben und mit anbraten. Die Bohnen und den Mais, aus der Dose, abtropfen lassen und zu der Fleisch-Gemüse-Mischung geben und mit anbraten. Die 100 ml heißes Wasser anschütten. Die Tomatensauce in die Pfanne geben, unterrühren, kurz mit braten. Die Gewürze ebenfalls zugeben, unterrühren und abschmecken. Die gewaschene und klein geschnittene Petersilie unterheben und die Pfanne vom Herd nehmen. Den Backofen auf 220°C (Umluft 200°C) vorheizen. In der Zwischenzeit sind die Kartoffeln gar und können zu einem Kartoffelstampf verarbeitet werden. Dazu die Butter, die Milch und die Gewürze zu den Kartoffeln geben und grob stampfen. Chili con carne mit kartoffeln german. Die kleinen Auflaufformen ausbuttern und mit einem Viertel der Gemüsemischung füllen. Die Chili Mischung mit einem Viertel des Kartoffelstampfes abdecken. Mit dem geriebenen Käse (30 g) bestreuen.
Wenn du möchtest, kannst du noch eine Prise Chiliflocken und/oder einen Tropfen Tabasco hinzufügen. Jetzt wird das Chili nochmal für weitere 5 Minuten angedünstet. Nun kannst du die stückigen Tomaten zusammen mit den Kidneybohnen und dem Mais dazugeben und alles nochmals abgedeckt auf mittlerer Stufe für weitere 10 Minuten köcheln lassen. Sollte dir das Chili zu dickflüssig werden, gib einfach noch einen Schuss Wasser hinzu. Natürlich kannst du das Chili auch noch deutlich länger köcheln lassen. Aber pass auf, denn es gilt auch hier wie bei allem: je länger das Chili köchelt, desto intensiver = schärfer wird es vom Geschmack. Wenn das Chili für deinen Geschmack lange genug gezogen hat, kannst du es gemeinsam mit den Salzkartoffeln servieren. Lass es dir schmecken 🙂 Gib mit gern Feedback, wie dir diese Chili-Variante geschmeckt hat! Chili con carne mit kartoffeln und. Mach's gut! xx foodsparrow 1 Portion enthält ca. 26 g Eiweiß / 3 g Fette / 100 g Kohlenhydrate => ca. 550 kcal Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Mexikanisch 1 Karotte 1/2 rote Zwiebel 1 grüne Paprika 1 rote Chilischote 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 1 EL Meersalz 1 EL Olivenöl 1 EL Paprikapulver rosenscharf 1 EL Paprikapulver 1 EL Korianderpulver 1 EL Kreuzkümmel Salz & Pfeffer Chiliflocken / Tabasco kleine Menge! 1 Dose stückige Tomaten Bio (400 g) 1 Dose Kidneybohnen (400 g) 1 Dose Mais klein (150 g) Chili sin Carne vorbereiten Zwiebel und Karotte schälen und kleinschneiden. Paprika und Chilischote von den Kernen befreien und ebenso kleinschneiden. Chili con carne mit kartoffeln der. Kartoffeln zubereiten Kartoffeln schälen und vierteln. Mit dem Meersalz in einem mittelgroßen Topf für ca. 15 Minuten auf höchster Stufe kochen. Anschließend abschütten, nochmals zurück in den Topf geben und beiseite stellen, um die Kartoffeln warmzuhalten. Chili sin Carne zubereiten 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und darin das Gemüse (Zwiebel, Karotte, Paprika, Chilischote) für wenige Minuten andünsten.
Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Die Chilischote putzen, längs einschneiden, entkernen, abspülen und ebenfalls fein würfeln. Die Paprikaschoten halbieren, putzen, abspülen und würfeln. Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. In einem großen Topf das Butterschmalz erhitzen und das Rinderhack darin krümelig anbraten. Die Zwiebelwürfel zugeben und kurz dünsten. Das Tomatenmark zugeben und etwa 1 Minute rösten. Mit etwas Salz, einigen Umdrehungen schwarzem Pfeffer, 1 Prise Zucker und Cumin würzen. Die stückigen Tomaten mitsamt dem Saft sowie Paprika-, Kartoffel- und Chiliwürfeln und Rinderbrühe zugeben, aufkochen lassen und zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen. Kartoffelblech "Chili con Carne". - mix dich glücklich (Thermomix-Rezepte). Währenddessen die saure Sahne mit dem Schnittlauch verrühren. Das Chili abschmecken, ggf. nachwürzen und mit dem Schnittlauchrahm anrichten. Dazu passt frisches Baguette.
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