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Unter Anwendung modernster Methoden für die Gesundheit Ihrer Zähne bieten wir Ihnen eine ganz schonende und möglichst schmerzfreie Behandlung. Fühlen Sie sich wohl in den vollkommen neu gestalteten Praxisräumen und genießen unseren Rund-um-Service für Ihre Zahn- und Mundgesundheit in entspannter Atmosphäre und stilvollem Ambiente. Start unserer SPECIAL PROPHYLAXE-AKTION Holen Sie sich Ihren persönlichen Coupon und sparen Sie 10% auf Ihre erste professionelle Zahnreinigung oder nehmen Sie den Coupon für Ihre/n Partner/in, Freund/in oder eines Ihrer Familienmitglieder einfach bei Ihrem Besuch in unserer Praxis mit. *solange der Vorrat reicht Wir freuen uns auf Sie in der Karl-Heine-Straße 26! Zahnarzt karl heine straße tv. Lust auf gesunde Zähne!? Unsere Zahnärzte im Leipziger Westen befinden sich im täglichen Einsatz für Ihre Zahn- und Mundgesundheit und informieren Sie in einem interessanten Artikel in der aktuellen "Fit und gesund" der LVZ über ihre Arbeit. Blättern Sie gern einmal durch oder schauen Sie bei der LVZ online vorbei unter: Liebe Patientinnen und Patienten, aufgrund der aktuellen Coronavirus-Situation, zum Schutz unserer Patienten sowie unseres Personals und zur Absicherung Ihrer bestmöglichen Betreuung, bieten wir aktuell auch eine Videosprechstunde inkl. zahnärztlicher Beratung per Skype an.
Die Zahnärzte im Leipziger Westen begrüßen Sie ganz herzlich in ihren neu gestalteten Praxisräumen in der Karl-Heine-Straße 26 in Leipzig, Plagwitz. Zahnarzt karl heine straße en. Zu DDR-Zeiten eine Außenstelle der Poliklinik Süd-West und ab 1992 Zahnärztliche Praxisgemeinschaft, arbeitet das ursprüngliche Team mit Unterstützung neuer Kollegen nun seit März 2017 unter Anwendung modernster Methoden und Technik zur Gesunderhaltung Ihrer Zähne in den vollkommen neu gestalteten Praxisräumen und gehört seit diesem Jahr zum Praxisverbund der ÜBAG Dr. Nico Lindemann, Jan Kurtz-Hoffmann & Kollegen. Neuer Glanz für Ihre Zahngesundheit im Leipziger Westen Die Zahnärzte im Leipziger Westen vereinen in ihrer Praxis in der Karl-Heine-Straße 26 die Bereiche: Allgemeine Zahnheilkunde und konservierende Füllungstherapie, mikroskopgestützte Endodontie, Prophylaxe, Parodontologie, Jugendzahnheilkunde mit der Individualprophylaxe und die zahnärztliche Chirurgie unter einem Dach. Wir nehmen uns ausreichend Zeit für eine ausführliche Beratung und ermitteln für Sie das optimale Behandlungskonzept.
An diesem Tag hätte es mir vollkommen gereicht, die leicht weichen, ein ganz bisschen klebrigen, aber dennoch schön durchgebackenen Stücke schlicht pur zu essen. So kenne ich sie auch von meiner Oma, also pur. Buchteln – ein neues Lieblings-Rezept! Wobei, wenn ich länger nachdenke, oft hat meine Oma auch Zwetschgen in das Gebäck gegeben, Böhmische Buchteln hat sie das Gebäck dann genannt. Und ich habe sie geliebt! Diese selbstgemachten Dinger, die ich auf den ersten Blick immer für Knödel gehalten habe. Von daher, Füllung ist schon was Feines, und diese leichte dezente Note von Apfelstückchen, die auch nach dem Backen noch Biss haben, hätte ich in den Hefe-Teilchen nicht missen mögen. Wie auch immer, ob mit Füllung oder ohne, mit Äpfeln, Birnen, Zwetschgen oder Rhabarber (bestimmt auch eine tolle Option! ), Buchteln stehen auf der Liste der Lieblingsgebäcke ab sofort ganz weit vorn. Buchteln mit apfel 3. Wie konnten wir dich so lange vergessen?! Entschuldige, Buchtel, du bist ein Hit! Rezept Buchteln mit Apfel-Zimt-Füllung Zutaten für 12 Stück, gebacken in einer Form mit den Maßen 25 cm x 30 cm FÜR DEN TEIG 500 g Weizenmehl (Typ 550) 5 g frische Hefe 50 g Zucker 2 EL Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 225 ml Milch 75 g Butter FÜR DIE FÜLLUNG 5 mittelgroße Äpfel Saft 1 Zitrone 60 g Rosinen 60 g geröstete Mandelsplitter 40 g Zucker 1 TL Zimt ZUM EINSTREICHEN 20 g geschmolzene Butter Für den Buchtel-Teig zunächst Milch und Butter erhitzen, abkühlen lassen, etwas lauwarme Milch abnehmen und darin die Hefe auflösen.
Mehl mit Zucker und Salz vermischen und die flüssigen Zutaten einrühren, bis sich ein elastischer Teig ergibt. Das dauert etwa fünf Minuten. Den Teig bei Zimmertemperatur eine Stunde gehen, dann im Kühlschrank abgedeckt weitere 12 Stunden ruhen lassen. Für die Füllung Äpfel schälen, klein schneiden, Mandelsplitter anrösten und diese Zutaten zusammen mit Rosinen und Zimt drei Minuten erwärmen. Den Teig Zimmertemperatur annehmen lassen, auf einer leicht bemehlten Fläche in 12 Teile teilen, diese rund wirken und die Kugeln fünf Millimeter dünn ausrollen. einen Esslöffel der Apfel-Füllung in die Mitte setzen, die Ränder oben zusammenführen, zusammendrücken, mit der Naht nach unten in eine gebutterte Form setzen, mit etwas zusätzlicher geschmolzener Butter einstreichen, weitere 30 Minuten gehen lassen. Die Buchteln bei 210 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen. Buchteln mit Apfel-Zimt-Rosinen-Füllung für den Thermomix®. Ausgekühlt mit etwas Puderzucker bestäuben, fertig! Zubereitungszeit (ohne Back- und Ruhezeiten): 50 Minuten / reine Backzeit: circa 25 Minuten / Backtemperatur: 210 °C Ober- und Unterhitze / Schwierigkeitsgrad: mittel / Haltbarkeit: Leicht erwärmt haben uns die Buchteln auch am zweiten Tag noch sehr gut geschmeckt.
Die Kugeln nebeneinander in die Auflaufform legen. Die Butter schmelzen und die Buchteln damit bestreichen. Nun nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen. Die Buchteln ca. 25 Minuten backen und anschließend mit Puderzucker bestäuben. Mit dem Apfelkompott servieren. ☆ Mara Ähnliche Beiträge
Ein hohes Blech mit Backpapier auslegen und etwas von der flüssigen Buttermischung darauf streichen. Wenn der Hefeteig schön hochgegangen ist, dann vorsichtig auf eine bemehlte Unterlage legen, nicht mehr kneten (! ), sondern nur auseinanderziehen bzw. in Strangform ziehen/drücken und dann in 12 Stücke schneiden. Jedes Teigstück mit ein paar Apfelstücken belegen, dann zusammenklappen und zu runden Buchteln formen. Mit der geschlossenen Seite nach unten auf das Blech legen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze) Die Rohrnudeln ordentlich mit der Buttermischung bestreichen und dann in das untere Drittel des Backofens schieben. Backzeit (je nach Ofentyp): 25 – 35 Minuten. Wenn man die Apfelfüllung weglässt, brauchen die Rohrnudeln eventuell etwas weniger Zeit. Sie sollten eine schöne Bräunung haben. Dann noch warm mit Puderzucker bestreuen und lauwarm servieren. Buchteln mit apfel full. Guten Appetit!
Foto: Tina Bumann Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.