Kleine Sektflaschen Hochzeit
normal 3, 33/5 (4) Stör im Ofen gebacken Fischgericht 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Hecht aus dem Ofen auf einem Tomatenbett 40 Min. normal 3, 2/5 (3) Rotbarsch mit Senfsahne Ofengericht 15 Min. normal 2, 5/5 (4) Skreifilet mit Senfsoße Zubereitung im Ofen 15 Min. simpel (0) Ofen-Lachs im Orangenbett 20 Min. normal (0) Wildlachs aus dem Ofen mit Petersiliensauce 40 Min. Rezept: Felchenfilets mit Erbsenpüree. normal (0) Lachsfilet aus dem Ofen mit Guacamole 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Lachsfilet mit Honig-Senf-Dill Marinade im Ofen bei Niedrigtemperatur gegart 10 Min. simpel 3/5 (3) Pangasiusfilet, im Ofen gegart dampfgegart mit Weißwein 20 Min. simpel 3/5 (1) Mini - Ofenkartoffeln mit Lachstatar 90 Min. normal (0) Dorade im Backofen - einfach und lecker 10 Min. simpel (0) Lachs aus dem Ofen mit Kräuter-Kruste 35 Min. normal (0) Ofenpfannkuchen mit Spinat und Lachs 30 Min. simpel (0) Smokeys Orangenlachs Asiatisch angehauchte Lachfilets aus dem Ofen Brotsalat mit Thunfisch und Kapern - ideal für den leichten Genuss im Sommer 15 Min.
Zubereitung Möhren. Staudensellerie und Porree putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Gemüse in Öl andünsten. Weisswein zugiessen und 5 Min. garen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Fisch (ohne Kopf) waschen, innen und aussen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Auf Alufolie legen und das Gemüse mit der Flüssigkeit darum verteilen. Die Folie verschliessen, auf das Backblech legen und das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 225 GradC (Gas 4) auf der zweiten Einschubleiste von unten 20-25 Min. garen. Den Fisch aus der Folie nehmen, häuten und das Fleisch von den Gräten lösen. Zusammen mit dem abgetropften Gemüse auf einer vorgewärmten Platte warmstellen. Den Sud in einem Topf aufkochen, Saucenbindemittel und Senf unterrühren und nochmals aufkochen. Fisch in senfsauce aus dem ofen map. Butter unterrühren, nicht mehr kochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. Die Sauce zum Fisch geben und mit Dill servieren. Pro Portion ca. 293 kcal/1225 kJ. * Quelle: Nach ARD/ZDF 13. 05. 95 Erfasst: Ulli Fetzer Erfasser: Ulli Datum: 02.
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