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Nur Nüsse, Samen, Kerne, Quark und Eier. Das klingt nicht nur gut, sondern schmeckt auch – sowohl süß, als auch herzhaft. Zubereitungszeit 10 Min. Backzeit 1 Std. 10 Min. Portionen 1 Kastenbrot, ca. 20-25 Scheiben Multi-Zerkleinerer zum Mahlen der Kerne/Samen 4 Eier 300 g Magerquark 100 g Mandeln gemahlen 150 g Leinsamen 50g ganz, 100g geschrotet/gemahlen 150 g Sonnenblumenkerne 50g ganz, 100g geschrotet/gemahlen 20 g gepuffter Quinoa/Amaranth… 1 geh. Eiweißbrot rezept ohne ei ersatz. TL Salz 1 Päckchen Backpulver Den Ofen auf 175°C Ober-Unterhitze vorheizen und ein Rost kapp unterhalb der Mitte einschieben. Die Mandeln und je 100g der Sonnenblumenkerne und Leinsamen in einen Mixer geben und fein mahlen. (Alternativ schon fertig gemahlene/geschrotete Produkte kaufen). Dann mit den übrigen trockenen Zutaten, inkl. Salz und Backpulver, mischen und beiseite stellen. Nun die Eier in einer geeigneten Rührschüssel aufschlagen. Sobald sie schaumig sind auf kleiner Stufe erst den Quark und dann die trockenen Zutaten unterrühren.
1. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Kastenkuchenform mit der Butter ausfetten. 2. In einer großen Schüssel die Eier mit dem Salz und dem Wasser verrühren, bis eine weißliche Creme entsteht. Leinsamen und Weizenkleie unterrühren. Mandelmehl mit dem Backpulver vermischen und mit den anderen Zutaten vermischen. In die vorbereitete Form füllen und sofort im Backofen backen. 3. Nach 55 Minuten das Eiweißbrot mit einem Zahnstocher kontrollieren. Bleibt nichts an dem Zahnstocher haften, ist das Eiweißbrot fertig. Eiweissbrot Ohne Ei Rezepte | Chefkoch. Falls nicht, weiter backen. Wird die Oberfläche zu braun, das Eiweißbrot mit Aluminiumfolie abdecken. So lange backen, bis der Test mit dem Zahnstocher klappt. 4. Das Eweißbrot aus der Form holen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Beachte bitte, dass du das Brot, wenn es abgekühlt ist im Kühlschrank lagern musst. Ansonsten wird es wegen der Eier und dem Quark schnell schlecht. Im Kühlschrank hält es sich problemlos einige Tage. Schlankmacher oder Dickmacher? Eiweißbrot rezept ohne ei in english. Vielleicht hast du noch so deine Zweifel, ob Eiweißbrot dir wirklich dabei hilft dein Bauchfett weg zu bekommen. Vielleicht hast du gehört, dass es in Wahrheit überhaupt nicht Diät tauglich ist. Ich habe jedenfalls schon so einige einige Artikel darüber gelesen, dass Eiweißbrot ein Dickmacher sei, da mehr Fett und mehr Kalorien enthalten sind als in normalem Brot. In diesen Beiträgen wird jedoch nicht bedacht, dass die Nährstoffverteilung durchaus auch eine wichtige Rolle bei der Fettverbrennung spielt. Natürlich brauchst du ein Kaloriendefizit um dein Bauchfett zu verlieren und einen flachen Bauch zu bekommen. Aber erstens sagt ja niemand, dass du ein ganzes Eiweißbrot auf einmal essen sollst, und zweitens ist es wesentlich effektiver Fett zu verbrennen, wenn man die Aufnahme von Kohlenhydraten aus Getreide reduziert.
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