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Mince Pies sind ein traditionelles englisches Weihnachtsgebäck. Die kleinen Mürbeteig-Törtchen enthalten eine leckere Füllung mit gehackten Früchten und können warm oder kalt gegessen werden. Mince Pies und ein Glas Milch werden traditionell auch für den Weihnachtsmann neben den Kamin gestellt, damit er sich bei seinem Besuch kurz stärken kann. Englisches gebäck mit fruchtfüllung 2. Zutaten für Mince Pies: Die Mincemeat Füllung gibt es in England (oder online) im Glas zu kaufen, so ist es am einfachsten. Aber man kann die Füllung auch selbst machen und lässt sie vor dem Backen mindestens eine Nacht ziehen! Zutaten für eine 600 ml Mincemeat Füllung: 75 g brauner Zucker 100 ml Brandy oder dunkler Rum 300 g Preiselbeeren 150 g Rosinen abgeriebene Schale einer Orange 1 TL Zimt 1 TL Ingwer 1/2 TL gemahlene Nelken ein paar Tropfen Mandelextrakt 1/2 TL Vanilleextrakt 2 EL Honig Zubereitung der Mincemeat Füllung: Alle Früchte kleinschneiden und in einer Schüssel mit den Gewürzen mischen. Den Zucker mit den flüssigen Zutaten vermengen und über die Früchtemischung geben.
Bei uns weniger bekannt, sind Mince Pies in England geradezu berühmt. Um was es sich dabei handelt? Kleine fruchtige Törtchen. Ja, selbstverständlich süß. Man könnte sie auch Mürbeteigküchlein mit Fruchtfüllung nennen. Englisches gebäck mit fruchtfüllung videos. Mince Pies hat nichts mit Minced Meat, also Hackfleisch, zu tun "Mince" leitet sich von " Minced Meat " ab. Und das bedeutet übersetzt aus dem Englischen "Hackfleisch". Obwohl sich keine Spur von Fleisch in den süßen Weihnachtsküchlein befindet, wird die Fruchtfüllung tatsächlich "Minced Meat" genannt. Was es damit auf sich hat, bleibt auch nach ausführlicher Recherche ein Geheimnis. Vielleicht hat sich diesbezüglich einfach nur einmal irgendjemand einen Spaß erlaubt. Die Zubereitung von Mince Pies in drei Sätzen erklärt Zuerst steht das Erstellen vom Mürbeteig auf dem Programm. Und während dieser, in Frischhaltefolie gewickelt, im Kühlschrank ruhen darf, wandern alle Zutaten für die Füllung zum Weichgaren im Kochtopf. Im nächsten Schritt muss nur noch der Mürbeteig dünn ausgerollt und in die Mulden einer Muffin-Form gedrückt werden.
Startseite Leben Genuss Erstellt: 03. 11. 2020 Aktualisiert: 03. 2020, 16:07 Uhr Kommentare Teilen Köstliche Mince Pies machen Lust auf Weihnachten. © Matthias Würfl Abwechslung beim Plätzchenbacken: Wie wäre es mit köstlichen englischen Mince Pies? Das sind Mürbeteigküchlein mit Fruchtfüllung. Pin auf Englisches Gebäck. Unbedingt ausprobieren! Es geht schnurstracks auf Weihnachten * zu. Auch wenn es noch einen Monat dauert, bis die erste Adventskerze angezündet wird, laufen die Planungen in den meisten Haushalten schon auf Hochtouren. So zum Beispiel die Frage: Was gibt es an Heiligabend zu essen? Wo trifft man sich im Familienkreis? Auch an Geschenke dürften bereits die ersten Gedanken investiert werden. Und dann das Weihnachtsgebäck: Plätzchen, Lebkuchen und Stollen – um nur ein paar Leckereien zu nennen, die bald wieder in Angriff genommen werden … Mince Pies – Weihnachtsgebäck das hierzulande nicht so bekannt ist Andere Länder, andere Sitten. Klar, den Spruch kennt jeder. Und bekannt ist auch die Tatsache, dass in anderen Ländern andere kulinarische Spezialitäten auf den Tellern und Tischen landen.
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Hier hinein kommt dann die ausgekühlte Fruchtfüllung. Bedeckt wird diese mit einer weiteren Lage Mürbeteig. Dieser kann zum Beispiel mit einem Herz-oder Sternausstecher in Form gebracht werden. Und dann geht's ab in den Backofen. Zahncremebehälter. Abwandlungsmöglichkeiten für dieses Rezept Da gibt es Unzählige. Für die Füllung kommt eine Mischung aus allen frischen sowie getrockneten und kandierten Früchten, Nüssen aller Art, aber auch verschiedenen Fruchtsäften oder Weinen in Frage. Gewürzt wird mit allem, was die Weihnachtsbäckerei hergibt: Zimt, Gewürznelke, Muskat und Kardamom. Wer möchte, der greift zum Verfeineren zu einem Schuss Likör, Rum oder Brandy. Und anstelle von Mürbeteig kann auch Blätterteig verwendet werden. Auch interessant: Flammkuchen-Rezept bringt Genießer an Weihnachten in Verzückung.