Kleine Sektflaschen Hochzeit
Den Teig portionsweise (immer etwa 1 EL) zu kleinen goldbraunen Waffeln backen. Die Waffeln heiß oder warm mit dem Dip servieren oder auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Dip mit Frühlingszwiebelringen und/oder Curry bestreuen. Sie können noch 100 g Speckwürfel unter den Teig rühren. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pikante Süßkartoffel-Waffeln Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 662 kJ 158 kcal 976 233 Fett 10. 35 g 15. 22 Kohlenhydrate 12. 15 17. 86 Eiweiß 3. 79 5. 57 Empfehlungen aus dem Dr. Pikante Süßkartoffel-Waffeln Rezept | Dr. Oetker. Oetker Shop
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« Alle Rezepte ansehen Wer Waffeln bisher nur als – zugegebenermaßen unwiderstehliche – süße Köstlichkeit zum Nachmittagskaffee kannte, wird hier eines Besseren belehrt. Denn das Multitalent kann auch herzhaft, und zwar richtig gut! #beilagen #dessert #fette #gemuse #getreide #laktosefrei #meal-prep #nusse-samen-korner-kerne #sussungsmittel #vegetarisch #zuckerfrei-ohne-haushaltszucker #zwischenmahlzeiten Nährwerte pro Waffel KCAL 118 Kilokalorien FETT 2g KH 17g Kohlenhydrat Z 5g Zucker PROT 4g Protein BS 2g Ballaststoffe Für 6 Waffeln Zutaten 225 g Süßkartoffeln Salz 75 g Haferflocken 220 ml Mandeldrink 1 Ei 1 Eiweiß 1 Msp. Backpulver 1 EL Agavendicksaft 1 TL Kokosöl Zubereitung Süßkartoffel schälen, in Salzwasser weich kochen und anschließend pürieren. Haferflocken im Mixer zu Mehl mahlen. Herzhafte Süßkartoffel-Waffeln | dearlicious. Alle Zutaten zusammen in eine Rührschüssel geben, salzen und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Waffeleisen heizen und fetten. Nach und nach ca. 6 Waffeln backen. Fitnessköch*in regina-hixt Erschienen im Buch body-kitchen-das-fitness-kochbuch
Jetzt ist entweder kräftige Handarbeit mit der Haushaltsreibe gefragt oder ihr lasst die Süßkartoffeln einfach von einer Küchenmaschine mit entsprechendem Ein- oder Aufsatz sehr fein reiben. Nun die weiche Butter cremig rühren – entweder ebenfalls mit der Küchenmaschine oder mit dem Handrüher. Dann die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen. Das Waffeleisen vorheizen und mit Rapsöl oder anderem pflanzlichem Öl ausstreichen. Anschließend eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und solange backen, bis die Süßkartoffel-Waffeln leicht bräunlich werden. Diesen Schritt wiederholst du, bis der komplette Teig aufgebraucht ist. Tipp: Wenn du nicht zu viel Teig auf das Eisen gibst, bekommst du Waffeln, die fast rund sind. Das richtet sich natürlich auch nach deinem Waffeleisen. Noch mehr Rezepte mit Süßkartoffeln: Süßkartoffelchips aus der Kartoffelschale Gefüllte Süßkartoffel mit Paprika und Hähnchen Süßkartoffel Pizza mit karamellisierten Zwiebeln Guten Appetit!
In der Zwischenzeit die Schinkenwürfel in einer Pfanne mit wenig Öl anrösten. Sobald die Kartoffeln gar sind, könnt ihr diese vorsichtig aus der Alufolie lösen und aufschneiden. Das Fruchtfleisch könnt ihr ganz einfach mit einem Löffel auskratzen und in eine Schüssel geben. Gebt dann Speck, Eier, Mehl und Salz dazu und verarbeitet alle Zutaten zu einem glatten Teig. Nun backen wir die Waffeln. Dafür den Teig portionsweise in ein gefettetes Waffeleisen geben, einige Minuten warten und schließlich aus dem Waffeleisen lösen. Am besten schmecken die pikanten Waffeln, wenn sie noch warm sind - dazu leckerer Avocado-Dip oder ein Pesto - und fertig ist das Gericht! Unser Tipp für glutenfreie und vegetarische Waffeln Wenn ihr die Speckwürfel weglasst und das Fett für das Waffeleisen durch Kokosöl ersetzt, habt ihr eine glutenfreie und vegetarische Mahlzeit, die viele Proteine und sehr wenig Kohlenhydrate enthält. Super, oder?
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