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Süßer Polentaauflauf - Rezept | Rezept | Polenta süß, Rezepte, Polenta auflauf
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Ich hab den Auflauf wie immer mit ins Büro gebracht und jeder war begeistert. Zuerst überrascht, weil ein süßer Auflauf ja eigentlich kein klassisches Kuchendessert ist. Aber vom Geschmack und der Konsistenz absolut positiv beeindruckt. Denn das tolle ist, dass der Auflauf sowohl warm als auch kalt schmeckt. Und man kann ihn noch mal problemlos in der Mikrowelle leicht erwärmen. Dazu serviert man ihn mit einem ordentlichen Klecks Crème fraîche – die sorgt für einen tollen leicht säuerlichen und frischen Gegenpart. Für mich ist der süße Orangen-Polenta-Auflauf jeden Fall bisher meine Entdeckung des Jahres und ich kann euch wärmstens empfehlen ihn nachzumachen! Und was lernen wir daraus: Nur weil was daneben geht, muss es noch lange nicht schlecht sein! Polenta auflauf süß en. Viel Spaß beim Ausprobieren! Zutaten 200 g weiche Butter, zzgl. etwas für die Form 100 g Zucker 3 Eier 200 g gemahlene Mandeln 100 g Polenta 1 TL Weinsteinbackpulver 1 Prise Salz Saft und Abrieb von 2 unbehandelten Bio-Orangen 175 g Orangenmarmelade 200 g Crème fraîche Zubereitung 1 Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.