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Saturday, 6 July 2024

Startseite Bücher & CDs Das große Buch der Sprossen und Keime: Mit vielen Rezepten, von Rose-Marie Nöcker Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Packstation/Postfiliale Suche (Bing Maps) 9, 99 € * Inhalt: 1 Stück (9, 99 € * / 1 Stück) * alle Preise inkl. MwSt. Das große Buch der Sprossen und Keime Buch versandkostenfrei - Weltbild.de. zzgl. Versandkosten Wird oft zusammen gekauft Dieser Artikel: Das große Buch der Sprossen und Keime: Mit vielen Rezepten, von Rose-Marie Nöcker 1 Stück Brokkolisamen, bio kbA (Broccoli Sprossen, Brokkoletti) - hoher Sulforaphangehalt 500g 14, 80 € * 0.

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[Werbung | Rezension] Das große Buch der Sprossen und Keime ist ein Grundlagenwerk, welches ausführlich in Wort und Bild an die Thematik herangeht. Wie haltet ihr euch in der kalten Jahreszeit gesund, wenn der Gemüsegarten im Winterschlaf verharrt? Ich gönne mir gelegentlich frisch gezogene Sprossen von Alfalfa, Brokkoli oder Rettich. Die schmecken nicht nur knackig frisch, sondern liefern auch eine Menge wertvoller Inhaltsstoffe. Frisch gezogene Sprossen beinhalten u. a. Das große buch der sprossen und keime. Vitamin A, B 1 und 2, Biotin und Niacin. Ich finde es total faszinierend, dass man aus einer zarten Sprosse bereits den intensiven Geschmack herausschmecken kann, bspw. den von Rettich aus den entsprechenden Sprossen. Das bereichert zahlreiche Gerichte vor allem in der winterlichen Küche. Lest hier mehr: Frische Sprossen ziehen Das große Buch der Sprossen und Keime vermittelt aber nicht nur Geschichte, Heilnutzen und Charakteristika der einzelnen Sorten. Das Besondere an diesem Grundlagenwerk: Die Rezepte. Ein Großteil des Buchs befasst sich mit der Verarbeitung der Sprossen und Keime in unserer täglichen Nahrung.

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Während des Keimvorgangs wandeln sich Proteine in Aminosäuren um und Fette in essentielle Fettsäuren, Proteine, Vitamine und Enzyme vervielfältigen sich z. T. Das große Buch der Sprossen und Keime - Sein.de. um ein Vielfaches und bilden sich neu. Mineralien und Spurenelemente werden in eine komplexe Form gebunden und alle Säuren und Gifte, die dem Samen von Natur aus zu seinem Schutz mitgegeben sind, werden abgebaut. Die Keimlinge werden auf dem höchsten Stand ihrer Nahrungskraft gegessen und dürften das gesündeste Lebensmittel überhaupt sein. Doch das ist noch nicht alles, diese kleinen Wunderwerke entpuppten sich auch in der klinischen Forschung bereits als Heilmittel und beugen Krebserkrankungen vor. Ismene Schmidt

In ihrem Sprossenbuch geht sie kurz auf die Grundlagen der Sprossenzucht ein. Bereiche wie Sprossen selber ziehen, Keimgeräte und Inhaltsstoffe werden innerhalb von 35 Seiten kurz und knackig erklärt. Viele Fotos unterstützen dabei den visuellen Eindruck und geben einen guten Einblick in die Aufzucht. Der Großteil des Buches befasst sich mit kreativen Sprossen-Rezepten, die zur Nachahmung animieren. Das große Buch der Sprossen und Keime 9783453054226. Pro Seite werden ein bis zwei der (ovo-lakto) vegetarischen Rezepte vorgestellt und mit einem Bild des Gerichts untermalt. Einige der Ideen sind sogar für die vegane Küche geeignet, wobei die vegetarischen Gerichte mit ein paar kleinen Änderungen auch in vegane Speisen verwandelt werden können. Der Schwerpunkt dieses Buches liegt mehr in der Zubereitung einer ausgewogenen Sprossenküche als bei der Aufzucht. Möchte man seine Kochkünste mit den leckeren Keimlingen erweitern, wird dieses Buch mit einem Preis von 19, 90 (UVP) Euro ebenfalls seinen Platz im Buchregal wert sein. Kräuter - Kressen - Sprossen: Warenkunde, Reportagen und Rezepte von Spitzenköchen Dieses Werk wurde vom renommierten Food-Fotografen Thomas Ruhl in die Wege geleitet und beinhaltet viele Sachinformationen, Rezepte und Reportagen zu den Themen Kräutern, Kresse und Sprossen.