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Ausbildungsziel: Die Berufsfachschule für Ernährungs- und Versorgungsmanagement richtet sich an Schülerinnen und Schüler, die gerne Lebensmittel verarbeiten und Interesse daran haben, diese gastorientiert zu präsentieren. Es werden Einblicke in alle Bereiche des gastronomischen Alltags vermittelt. Hierzu gehören u. Ernährung und versorgungsmanagement beruf. a. : Verarbeitung von pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln in Küche und Bäckerei, Präsentieren und Servieren von Lebensmitteln, Umgang mit den Gästen im Restaurant, Organisation und Durchführung hauswirtschaftlicher Tätigkeiten im gastronomischen Betrieb. Die erworbenen beruflichen Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten bereiten auf eine spätere Berufsausbildung in der Gastronomie und im Backgewerbe vor. Ausbildungsinhalte: Die fachpraktische Ausbildung findet in der Schulküche und im Schulrestaurant statt. Ein Großteil des theoretischen Unterrichts befasst sich mit Rohstoffen und Produkten sowie mit gesunder Ernährung und Hygiene. Die Ausbildung dauert ein Schuljahr.
Folgende Arbeitsbereiche sind möglich: Ernährung und Hauswirtschaft in Groß- oder Kleinküchen Lebensmittelhandwerk, z. B. Bäckerei, Konditorei, Fleischerei Gastgewerbe Welche Besonderheit hat dieser Bildungsgang? Im 2. Schuljahr ermöglicht "Leo's Bistro" das selbstständige Arbeiten in schulinternen Gastronomiebereichen. Entsprechend anspruchsvoll sind die Aufgaben in Theorie und Praxis. Die Schülerinnen und Schüler werden frühzeitig an selbstständiges Planen, Durchführen und Bewerten herangeführt und bei ihrer fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung begleitet und beraten. Berufsfachschule 2 - Ernährungs- und Versorgungsmanagement - Berufskolleg Hilden des Kreises Mettmann. Aufgaben im Bistro: jahreszeitlich dekorative Gestaltung des Bistros Planung der Speisekarte zu wöchentlich wechselnden Themenwochen selbstständiges Planen und Zubereiten verschiedener Gerichte, Desserts und Kuchenvariationen Servieren und Anbieten des Bistroangebotes Preisberechnung der Angebote und Abrechnung mit dem Gast Am Ende des 2. Jahres stellen die Schülerinnen und Schüler ihre fachlichen Kenntnisse in einer Abschlussprüfung unter Beweis.
Dabei bist Du in das betriebliche Hygiene- und Qualitätsmanagement involviert, organisierst und führst Unterweisungen und Schulungen durch und übernimmst eigenverantwortlich projektbezogene Aufgaben. Des Weiteren arbeitest Du mit unserem Warenwirtschaftssystem und unterstützt das Team bei der Planung und Durchführung von Großveranstaltungen. Die Mitwirkung im operativen Tagesgeschäft rundet Dein spannendes Aufgabengebiet ab. Was bringst du mit? Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie. Sicherer Umgang mit MS Office. Verhandlungssichere Deutschkenntnisse. Team- und Kommunikationsfähigkeit. Ernaehrung und versorgungsmanagement mit. Freude am eigenverantwortlichen Arbeiten. Souveränes Auftreten und Eigeninitiative. Du hast Spaß daran, Neues zu lernen und unsere Abteilung tatkräftig zu unterstützen? Bewirb dich jetzt! Startdatum: ab 01. 08. 2022 Dauer: 12 Monate Arbeitszeit: Vollzeit Ansprechpartner: BMW Group Recruiting Team +49 89 382-17001 HIER ALL UNSERE BENEFITS ENTDECKEN HIER ALL UNSERE BENEFITS ENTDECKEN 20220217 Automotive Unternehmensbereich: Standort: Dingolfing Arbeitsbereich: Betriebsgastronomie Job ID: 55951 Veröffentlichungsdatum: 17.
Ziele Der Bildungsgang bietet die Chance einer Orientierung für die Berufe der Hotellerie und Gastronomie, der Hauswirtschaft und des Lebensmittelhandwerks. Der hohe Praxisanteil verbunden mit der Theorie vermittelt berufliche Kenntnisse. Gleichzeitig kann ein weiterführender allgemeinbildender Abschluss erworben werden.
Hast Du Spaß an gesunder Ernährung? Kochst, backst und isst Du gerne? Fragst Du dich vielleicht wo unser Obst und Gemüse herkommt? Und: Möchtest Du endlich dein Ziel erreichen und den Hauptschulabschluss nach Klasse 9 erwerben? Dann bist Du bei uns genau richtig! Aufnahmevoraussetzungen Du wirst bei uns aufgenommen, wenn Du deine Vollzeitschulpflicht erfüllt hast, aber nicht über den Hauptschulabschluss oder einen gleichwertigen Abschluss verfügst. Berufsfachschule Stufe 1 (BFSE11 / BFSG11) – Helene-Weber-Berufskolleg des Kreises Paderborn. Kurzbeschreibung Wenn Du berufliche Kenntnisse im Bereich Ernährung, Hauswirtschaft und Versorgung erwerben möchtest und gerne im Team arbeitest, dann bist Du hier genau richtig. In dem einjährigen Bildungsgang erwirbst du grundlegende Kenntnisse im Bereich Hygiene, Arbeitsplatzgestaltung und Arbeitssicherheit, sowie Grundtechniken der Nahrungszubereitung. Spätestens zu Weihnachten kannst du dann dein eigenes Weihnachtsgebäck und ein Dreigangmenü servieren. Zum Bereich der Hauswirtschaft gehört aber auch die Haus- und Wäschepflege. Somit wirst du auch darin einen Überblick bekommen, wie man die täglich anfallenden Textilien behandelt und wie man verschiedene Haushaltsgeräte richtig nutzt und pflegt.
10. 91) Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! 0 23 61-93 94 9 - 0 0 23 61-93 94 9 - 9708 Campus Blumenthal 1 45665 Recklinghausen