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Beschreibung der Region Direkt nördlich und nordöstlich an Kapstadt schließen sich die Gebiete Paarl, Franschhoek und Wellington an, die man ebenfalls als ein Herzstück beziehungsweise als einen Motor des südafrikanischen Weinbaus betrachten kann. Ähnlich wie im benachbarten Stellenbosch findet man sonst nirgendwo eine Ansammlung derart großer und renommierter Namen wie hier. Zentrum ist das Städtchen Paarl, das trotz seines extralangen Boulevards immer noch viel kleinstädtischen Charme versprüht. Überhaupt sind diese drei Regionen, knapp eine Autostunde von Kapstadt entfernt, als Ausflugsziele sehr beliebt, da es neben den erstklassigen Weinen auch eine Vielzahl empfehlenswerter Restaurants gibt, die mit einer Küche aufwarten, die von traditionell bis ultramodern reicht. Paarl südafrika wein. Weinbau in den Tälern rund um Paarl hat Tradition. Zunächst bepflanzten holländische Siedler die fruchtbaren Ausläufer der Gebirge mit Obst und Gemüse, aber bereits Ende des 17. Jahrhunderts begannen Hugenotten auf den kargen Granitverwitterungsböden Wein anzubauen.
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Im Laufe der zu dem Zeitpunkt 200jährigen Geschichte hatte das Niederländisch der Einwanderer durch den Einfluss anderer europäischer Immigranten sowie durch Hottentotten und Malaien starke Veränderungen erfahren. 1875 wurde das Afrikaans zur eigenständigen Sprache deklariert. Das Taalmonument wurde nach den Entwürfen des südafrikanischen Architekten Jan van Wyk errichtet. Es besteht aus einer Reihe von sich zuspitzenden Säulen sowie aus mehreren Halbkugeln, alles aus Beton gegossen. Diese abstrakten Strukturen - sie lassen den Besucher ein wenig ratlos - sollen die Einflüsse unterschiedlicher Sprachen und Kulturen auf das Afrikaans symbolisieren. Van Wyk beschreibt die symbolische Aussage des Monuments so: "Afrikaans is die taal, wat vir Wes-Europa en Afrika verbind. Paarl südafrika wein 1. Dit vorm 'n brug tussen die groot helder Weste en die magiese Afrika. " (Afrikaans ist die Sprache, die Westeuropa und Afrika verbindet. Es schlägt eine Brücke zwischen dem großen, hellen Westen und dem magischen Afrika. ).
In den Tallagen finden sich auch sandsteinhaltige Böden entlang des Flusses Berg. Mittlerweile werden 20 Prozent der nationalen Weinernte in Paarl produziert. Paarl südafrika wei jie. Die Anbaufläche umfasst circa 180 000 Hektar, deren beste Weingärten sich in den höheren Berglagen befinden. Dort kann überschüssiges Wasser aus den teilweise großen Niederschlägen besser abfließen und die Temperaturen sind etwas niedriger als in der Ebene. Beste Rotweine entlang der "Paarl Weinroute Lange Zeit war Paarl vor allem für seinen Weißwein-Anbau bekannt – obwohl die klimatischen und geographischen Voraussetzungen eher für Rotweine sprechen. Heute beweisen die zahlreichen roten Sorten, die mittlerweile 60 Prozent der Rebflächen einnehmen, wie richtig diese Kehrtwende war. Die bekanntesten darunter sind: Merlot Pinotage Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Shiraz Ruby Cabernet Unter den weißen Rebsorten dominiert der Chardonnay, gefolgt von Sauvignon Blanc Semillon Chenin Blanc Riesling Colombard Die "Paarl Winelands" sind weltweit für ihre ausgezeichneten Weingüter bekannt.