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Konditoren können nach der Umschulung in vielen Bereichen eine Anstellung finden, unter anderem hier: Konditoreien Cafés Confiserie Backwarenindustrie Restaurants Hotels Bäckereien Süßwarenindustrie Umschulung zum Konditor Da es sich bei dem Beruf des Konditors um einen anerkannten Beruf handelt, ist dieser nur über eine Ausbildung und den entsprechenden Gesellenbrief zu erreichen. Die einzige Alternative zur Ausbildung ist eine Umschulung. Bei der Umschulung zum Konditor handelt es sich um eine gute Möglichkeit, sich beruflich neu zu orientieren oder seine Kenntnisse und Fähigkeiten auszuweiten. Daher lassen sich viele Bäcker zum Konditor umschulen, wenn sie nach neuem Schwung in ihrem Arbeitsalltag streben. Doch auch für alle, die bereits eine völlig andere Ausbildung absolviert haben und sich nun beruflich neu orientieren wollen oder müssen, ist die Umschulung zum Konditor eine gute Idee. Die Umschulung unterscheidet sich in Dauer und Ablauf nicht von der Erstausbildung, sodass es sich nur um eine spezielle Ausbildungsform für die Zielgruppe der Umschüler handelt.
Sie findet in der Regel außerbetrieblich in privaten Schulen oder Berufsbildungswerken statt, kann aber auch betrieblich absolviert werden. Im Quereinstieg zum Konditor – das sind die Voraussetzungen Für die Umschulung zum Konditor ist in der Regel eine abgeschlossene Schullaufbahn sowie eine absolvierte Erstausbildung notwendig, da sich Umschulungen generell an Personen richten, die bereits einen anderen Beruf erlernt haben und sich nun beruflich umorientieren möchten. Für die Umschulung müssen in der Regel zwei Jahre eingeplant werden, sofern diese außerbetrieblich stattfindet. Sie gestaltet sich wie ein Vollzeitlehrgang und beinhaltet einige Praktika. In der betrieblichen Ausbildung kommt die Umschulung einer dualen Ausbildung zum Konditor gleich. Die Umschulung ist außerdem mit hohen Kosten verbunden, sodass eine entsprechende Förderung durch das Arbeitsamt in der Regel unerlässlich ist, um die eigenen Unterhaltskosten während dieser Zeit stemmen zu können. Freude am Herstellen von Torten, Kuchen und anderem Feingebäck Vorkenntnisse im Bereich Backen Freude am Ausprobieren von neuen Rezepten gutes Geschmacksempfinden Fähigkeiten zur optischen Gestaltung Voraussichtliche Dauer In der Regel sollte man für die Umschulung zum Konditor zwei Jahre einplanen, sofern diese – wie in den meisten Fällen – außerbetrieblich stattfindet.
Wer in seiner Freizeit gerne Kuchen oder Plätzchen backt und ein Gespür für guten Geschmack und eine ansprechende optische Gestaltung der Torten, Teilchen und anderen Backwaren hat, hat mit einer Umschulung zum Konditor die Möglichkeit, sein Hobby zum Beruf zu machen. Das Handwerk des Konditors hat eine lange Tradition und ist die richtige Wahl für alle passionierten Hobby-Kuchenbäcker, die sich nach einem neuen Beruf umsehen. Im Rahmen der Umschulung werden alle nötigen Kenntnisse vermittelt, um als Konditor voll durchstarten zu können. Berufsbild Konditor Konditoren stellen in ihrem Handwerk unterschiedliche Backwaren her, wobei es sich vor allem um Süßwaren und Nachspeisen handelt. Auch wenn es einige Überschneidungen mit dem Handwerk der Backkunst gibt, stellt der Konditor in seiner Backstube vor allem Feinbackwerk her. Torten, Kuchen, Plätzchen, süße Teilchen, Pralinen, Konfekt oder Speiseeis werden von Konditoren hergestellt. Die häufig als Zuckerbäcker bezeichneten Konditoren können in ihrem Handwerk alle Bereiche abdecken oder sich auf ein spezielles Produkt konzentrieren und ihre Fertigkeiten in der Herstellung dieses Produktes optimieren.
Über dich Du bist voller Drang nach Taten und hast Bock auf eine Ausbildung, die dich und uns voranbringt? In einer Crew, die zusammenhält, Neues schafft und zu einem großen Ganzen gehört – den Heimathafen® Hotels? Und das ganz nebenbei auch noch direkt am Meer? Perfekt! Bei uns steht deine Ausbildung im Mittelpunkt: Jeder darf, kann und soll sich kreativ beteiligen. Wir bieten dir die Möglichkeit, eine fundierte Ausbildung zum Konditor:in (m/w/d) zu absolvieren, sowie dich, deine Fähigkeiten und Ideen vom ersten Tag an einzubringen. Wir sind ein junges Unternehmen, das neue Wege geht – und neue Wege ebnet. Mit uns kannst du lernen, wachsen – und gemeinsam Großes schaffen. Wie viele andere Ausbildungen auch verläuft die Ausbildung im dualen System, d. h. in der Berufsschule und im Betrieb. Du lernst z. B. wie man nach eigenen Rezepten oder nach Vorgaben Zutaten zusammen mischt und daraus spektakuläre Pralinen, Torten, Desserts und vieles mehr zaubert. Handwerkliches Geschick und Freude an süßen Köstlichkeiten ist genau dein Ding?
Ein verführerischer Beruf! © 135pixels – Wer sich als Kind schon einmal die Nase am Schaufenster einer Konditorei plattgedrückt und die süßen Kunstwerke, die dort angeboten werden, bewundert hat, kennt die Arbeit von Patissiers und Patissièren. Das Spezialgebiet der Feinbäcker/innen, wie sie im Deutschen auch genannt werden, ist die Herstellung, Zubereitung und das Anrichten von süßen Köstlichkeiten unterschiedlicher Art: Vom Blätterteig bis zur Biskuitmasse, von der Sachertorte bis zur Schwarzwälder Kirsch, von der Buttercreme zum Soufflee und Sorbet. Während sich in der Schweiz gelernte Köchinnen und Köche zum Patissier/ zur Patissière ausbilden lassen können, ist dieser Beruf in Deutschland kein Ausbildungsberuf im eigentlichen Sinn. Dennoch muss, wer diesen Beruf professionell ausüben möchte, zumeist eine Ausbildung zum Koch/ zur Köchin oder zum Konditor/ zur Konditorin abgeschlossen haben. Patissiers und Patissièren arbeiten in Hotels, bei Bäckereien und Konditoreien, bei Catering- und Partyservices oder gehobenen Restaurants und stellen dort ihre süßen Kunstwerke aus Zucker, Sahne und Schokolade her.
Arbeiten Sie später in anderen Branchen, also beispielsweise bei einem Pralinenhersteller, in einem Hotel oder auch bei einem Partyservice, hängen Ihre Arbeitszeiten von den jeweiligen Erfordernissen der Branche ab. Wenn Sie es kreativ lieben und nichts gegen einen frühen Arbeitsbeginn haben, kann dieser Beruf ideal für Sie sein. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?