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01. 2022 Müller Gruppe: Süddeutsches Schweinefleisch hat Zukunft 31. 12. 2021 Müller Gruppe zieht Bilanz 2021 Ihre Karriere bei uns... hier finden Sie unsere aktuellen Stellenangebote dazu! Interessante Stellenangebote, neue Herausforderungen - bewerben Sie sich gleich direkt online oder nehmen Sie telefonisch Kontakt zu uns auf. Sollte Ihre gewünschte Stelle momentan nicht vakant sein, richten Sie Ihre Initiativbewerbung direkt an uns. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Die Unternehmen der Müller Gruppe Müller Fleisch GmbH Industriestr. 42 75217 Birkenfeld Tel. +49 7231 48 38-0 Fax +49 7231 48 38-112 Bayreuther Fleisch GmbH Drossenfelder Str. 11 D-95445 Bayreuth Tel. +49 921 745 407-0 Fax +49 921 745 407-60 Ulmer Fleisch GmbH Steinbeisstraße 17 D-89079 Ulm Tel. +49 731 94 644-0 Fax +49 731 94 644-66 Ingolstädter Fleisch Scheelestraße 20 D-85053 Ingolstadt Tel. +49 841 96 516-0 Fax +49 841 96 516-16 Süddeutsches Schweinefleischzentrum Ulm Donautal GmbH Steinbeisstraße 17 89079 Ulm, Germany Tel.
Hausanschrift Ulmer Fleisch GmbH Steinbeisstraße 17 D-89079 Ulm Kommunikation Telefon: +49 (0)731/ 94644-0 Telefax: +49 (0)731/ 94644-66 Internet: E-mail: Vertretungsberechtigte Geschäftsführer Rolf Michelberger, Stefan Roßmann, Stephan Lange Handelsregistereintrag Amtsgericht Ulm HRB 2590 Umsatzsteuer-Indentifikationsnummer für den innergemeinschaftlichen Warenverkehr DE 811273666
Ungefähr 80% der Schlachttiere stammen von regionalen Vertragslieferanten aus dem Umfeld der Standorte in Süddeutschland. Das Schlachtvolumen bei Müller Fleisch liegt bei ca. 129. 000 Rindern und 226. 000 Schweinen pro Jahr. Die Zerlegekapazität für Rinder bzw. Kälber liegt bei rund 500 Tonnen in der Woche, für Schweine bei rund 550 Tonnen in der Woche. Seit dem Bezug neuer Anlagen im Frühjahr 2008 werden bei Ulmer Fleisch mehr als 20. 000 Schweine wöchentlich geschlachtet. Bei Bayreuther Fleisch werden ca. 72. 000 Rinder und ca. 150. 000 Schweine pro Jahr (Stand 2020) geschlachtet. [4] In den drei Schlachtbetrieben zusammen werden wöchentlich über 5. 500 Stück Großvieh und etwa 20. 000 Schweine geschlachtet und zerlegt, entsprechend einer Frischfleischproduktion von etwa 4. 000 Tonnen pro Woche. Die Auslieferung an die Kunden erfolgt zu einem großen Teil über einen betriebseigenen Fuhrpark. Produkte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Produziert werden vom Rind und Schwein Teilstücke, auch vakuumiert, sowie SB-verpacktes Fleisch (mit Schwerpunkt im Discountbereich) und Innereien.
Tradition und Innovation auf einem guten Standort Auf einem traditionell für die heimische Vieh- und Fleischwirtschaft bedeutenden Standort haben wir uns in den letzten Jahren zu einem der führenden Unternehmen der süddeutschen Fleischwirtschaft entwickelt. So ist die Ulmer Fleisch nach Übernahme des öffentlichen Schlacht- und Viehhofes der Stadt Ulm im Jahre 1999 dank eines umfangreichen Investitionsprogramms zu einem modernen und leistungsfähigen Frischfleischzentrum herangewachsen. Weitere Ausbaustufen zur Steigerung der Schweinefleischvermarktung wurden in 2006 begonnen und kontinuierlich umgesetzt. Mit dem Neubau einer modernen, qualitätsschonenden Schnellkühlung, großzügigen Schweinehälftenkühlräumen und der Ergänzung der Ausschlachtlinie, verfügt das Unternehmen über eine der leistungsfähigsten und auf Qualität ausgerichteten Anlagen in Süddeutschland. Als Bindeglied zwischen Landwirtschaft und Verbraucher sind wir zuverlässige Abnehmer auf der einen und leistungsfähiger Anbieter auf der anderen Seite.
Müller Fleisch GmbH Rechtsform GmbH Gründung 1938 Sitz Birkenfeld, Deutschland Leitung Martin Müller und Stefan Müller Mitarbeiterzahl 485 [1] Umsatz 606 Mio. EUR [1] Branche Lebensmittel Website Stand: 30. Juni 2018 Die Müller Fleisch GmbH (zugleich führendes Unternehmen der Müller Gruppe bzw. Müller Group) ist ein fleischverarbeitendes Unternehmen mit Hauptsitz in Birkenfeld bei Pforzheim. Geschäftsfelder sind die Schlachtung und Zerlegung von Rindern bzw. Kälbern und Schweinen, der Großhandel mit Frischfleisch, der Im- und Export sowie die Direktvermarktung an Großabnehmer (Metzger, Gastronomie usw. ). Die Gruppe zählt zu den größten mittelständischen Unternehmen der süddeutschen Fleischwirtschaft und ist sowohl einer der zehn größten Rinder- als auch der zehn größten Schweineschlachtbetriebe in Deutschland. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Bereits seit 1938 bestand ein von Emil Müller geführtes Viehhandelsunternehmen am städtischen Schlachthof in Pforzheim. 1959 gründete Horst Müller in Weiler das Schlacht- und Fleischhandelsunternehmen, das er 1962 an den Pforzheimer Schlachthof verlegte.
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