Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Egal. ob man nur kurz mal hier zu Besuch ist. Oder – mehr oder minder freiwillig – Frankfurt am Main zur neuen Heimat auserkoren hat: Es wird nicht lange dauern, bis man mit ihm konfrontiert ist. In Lettern prangend auf der Speisekarte, kästen- oder dosenweise im Supermarkt. Oder in seiner ganzen Schönheit, gülden glänzend im Glas mit merkwürdigen Rautenmuster. Kenner haben es natürlich schon längst erkannt: Die Rede ist hier vom Apfelwein, dem Nationalgetränk der Hessen. Das auch in Frankfurt eine große Tradition pflegt und auf das man hier mächtig stolz ist. Früher oder später kommt dann natürlich auch der Moment, an dem der erste Schluck "Ebbelwoi" in die Kehle rinnt. Apfelwein | Stadt Frankfurt am Main. Doch bevor es soweit ist, hier ein schneller Überblick über das Wichtigste, was der Apfelwein-Anfänger wissen sollte. Denn während die Hessen ihr "Stöffche" oft schon mit der Muttermilch genossen haben und längst ins Herz geschlossen haben, ist er vielen Neu-Frankfurtern zunächst noch etwas unbekannt und auch suspekt.
Speierling ist ein besonders herber Apfelwein, der mit Speierling (eine Frucht, die mit den Ebereschen verwandt ist) haltbar gemacht worden ist. Haaße wird heißer Apfelwein mit Zimt und Zucker genannt.