Kleine Sektflaschen Hochzeit
Bei diesem Rezept für eine würzige, etwas scharfe Tomatensoße mit Hackfleischklösschen, handelt es sich um ein Gericht, welches in der Zubereitung einfach ist, mit wenigen Zutaten auskommt und in die häusliche Pastaküche etwas Abwechslung bringt. Wer scharfes Essen nicht liebt, oder wenn Kinder mitessen, kann die Chilischote weglassen und dafür die Tomatensoße am Schluss mit etwas Pfeffer nachwürzen. Tagliatelle mit kirschtomaten von. Zutaten: für 4 Personen Für die Hackbällchen: Etwa 400 g gemischtes Hackfleisch 3-4 EL Semmelbrösel 1 Ei Salz Pfeffer Für die Tomatensoße: 2 Dosen gestückelte Tomaten mit je 240 g Abtropfgewicht oder mindestens 1 kg frische Tomaten 1 Zwiebel 1 - 2 Knoblauchzehen ½ - 1 frische rote Chilischote 1- 2 EL Olivenöl 1 TL getrocknete italienische Kräuter oder entsprechend mehr frische Kräuter Zubereitung: Zuerst aus Hackfleisch, Salz, Pfeffer, 1 Ei und soviel Semmelbrösel wie nötig sind, einen geschmeidigen Fleischteig kneten. Daraus kleine Klösschen formen, in einen Topf mit kochendem Wasser zusammen mit etwas Salz einlegen und langsam etwa 5 - 8 Minuten köcheln lassen.
Die Tagliatelle abgießen, zu der Salsiccia-Sauce geben, gut mischen und auf den Tellern anrichten. Mit Pecorino bestreuen.
Öl in einem Kochtopf erhitzen, die klein geschnittene Zwiebel mit Knoblauch und fein geschnittener Chilischote, darin hell anschwitzen. Mit dem Inhalt der gestückelten Tomaten (Pizzatomaten) samt Flüssigkeit ablöschen, die Kräuter und etwas Salz hinzu geben und alles, ohne Deckel, unter häufigem Rühren, zu einer sämigen Tomatensoße einkochen lassen, das dauert etwa 15 - 20 Minuten. Sollte die Soße noch zu dünn sein, ein bis zwei EL Tomatenmark und eine Prise Zucker in die Tomatensoße einrühren. Die Hackklösschen aus dem warmen Sud schöpfen, in die Tomatensoße geben. Nochmals gut nachwürzen. Zu diesem Gericht serviert man eine beliebige italienische Teigware und eine große Schüssel grünen Salat. Nudeln Mit Kirschtomaten Und Nudeln Rezepte | Chefkoch. Tipp: Die rohen Hackfleischklösschen kann man auch gleich am Anfang mit in die Tomatensoße geben und so in einem Topf alles gar kochen. Nur hat das Gericht dann einen größeren Fettanteil, weil das Fett vom Hackfleisch in die Soße austritt. Wenn die Tomaten im Sommer Saison haben, bietet es sich an, eine Tomatensoße mit frischen Tomaten zuzubereiten.
Aus LECKER 4/2015 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 400 g rohe Garnelen (ohne Kopf und Schale; frisch oder TK) 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 8 Stiel(e) Thymian 1 Bund Petersilie Zweige Rosmarin 6 EL Olivenöl Gemüsebrühe (instant) Spaghetti 500 Kirschtomaten (z. B. rote und gelbe) 150 Doppelrahmfrischkäse Salz, Pfeffer Zubereitung 30 Minuten ganz einfach 1. Evtl. Garnelen auftauen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln. Kräuter waschen, trocken schütteln. Blättchen bzw. Nadeln abzupfen, fein hacken. 2. 4 EL Öl im Bräter erhitzen. Zwiebeln und Hälfte Knoblauch darin andünsten. Kräuter, 1 1⁄4 l Wasser und Brühe zufügen, aufkochen. Nudeln zugeben und nach Packungsanweisung garen. Tomaten waschen und 3–4 Minuten vor Garzeitende unterrühren. 3. Tagliatelle mit kirschtomaten. Garnelen abspülen, trocken tupfen und in 2 EL heißem Öl 2–3 Minuten braten. Rest Knoblauch kurz mitbraten. Frischkäse in die Nudeln rühren, aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln mit Garnelen anrichten. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 730 kcal 36 g Eiweiß 27 g Fett 82 g Kohlenhydrate
simpel 3, 5/5 (2) Spargel-Bärlauch-Nudelpfanne mit Kirschtomaten einfach frühlingshaft 15 Min. simpel 3/5 (1) Spaghetti Scampi mit Kirschtomaten Spaghetti mit Scampi, Kirschtomaten, Knoblauch, Weißweinsoße und Parmesan 15 Min. simpel 2, 75/5 (2) Vegetarische Spaghetti mit Zucchini, Kirschtomaten und Basilikum 10 Min. simpel 2, 67/5 (1) Rucola - Basilikum - Pesto mit Kirschtomaten an Nudeln 30 Min. simpel 4, 43/5 (38) Spaghetti mit Lachs und Kirschtomaten super lecker, schnell und simpel - ohne Sahne, Schmand etc. 15 Min. simpel 4, 22/5 (7) Hähnchen-Sahne-Nudeln mit Rucola und Kirschtomaten 40 Min. normal 4/5 (6) Nudelauflauf mit Kirschtomaten vegetarisch 10 Min. Seezungenfilet mit Tagliatelle und Kirschtomaten Rezept | EAT SMARTER. normal 3, 5/5 (2) Spaghetti mit Rucola und Kirschtomaten mein absolutes Lieblingsrezept 30 Min. normal 3/5 (1) Kirschtomaten-Feldsalat Pasta Sommerliche Pastasauce mit frischen Kirschtomaten und Avocado optional mit Thunfisch, ansonsten vegetarisch, bei passendem Wein auch vegan Sommerliche Spaghetti mit Feta und Kirschtomaten mit einer Orangen-Zitronen-Olivenöl-Sauce 10 Min.