Kleine Sektflaschen Hochzeit
Fleisch anbraten. Suppengrn mit anrsten. Mit 1/8 l Wasser und Hlfte der Marinade ablschen. Die Lorbeerbltter aus der Marinade zugeben. Im heissen Backofen (E-Herd: 200 Grad/ Umluft: 180 GradC / Gas: Stufe 3. 100-120 Minuten braten. Nach und nach brige Marinade darbergiessen. 5. Zwiebel und Kohl in 20 g Butterschmalz andnsten. Mit Apfelsaft und 2 EL Essig ablschen. 2 Lorbeerbltter, Nelken, Salz und Pfeffer zufgen. Apfel schlen, entkernen, wrfeln und zufgen. Kohl ca. 90 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Zucker abschmecken. 6. Braten herausnehmen und warm stellen. Fond durch ein Sieb giessen, aufkochen und evtl. noch etwas einkochen lassen. Mit Sossenbinder binden. Wildschweingulasch aus der keule. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 7. Rotkohl und Fleisch anrichten. Nach Belieben mit Apfelscheibe und Preiselbeeren garnieren. Sosse extra reichen. Dazu schmecken Petersilienkartoffeln. Zubereitungszeit ca. 3 Std. (Wartezeit 1-2 Tage). Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen Unser Rezepte Vorschlag fr Sie: Aktuelle Magazin Beitrge: Meist gelesene Magazin Beitrge:
5. Den Braten vom Garn befreien, in Scheiben schneiden und auf einer vorgewrmten Platte anrichten. Die Sauce, Rotkohl und Griessnocken dazureichen (siehe extra Rezepte). Wildschweingulasch aus der keule 1. Zubereitungszeit: 2 Stunden, 45 Minuten (plus Marinierzeit): Pro Portion: 52 g E, 16 g F, 23 g KH = 470 kcal (1970 kJ) Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen Unser Rezepte Vorschlag fr Sie: Aktuelle Magazin Beitrge: Meist gelesene Magazin Beitrge:
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