Kleine Sektflaschen Hochzeit
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K lopf, Klopf, Klopf, Klopf, Klopf. Das war das erste Geräusch das ich heute morgen wahrnahm, nachdem ich meine Augen öffnete. Seitdem prasselt der Regen unaufhörlich und monoton gegen die Fensterscheiben im Schlafzimmer, im Bad und nun auch im Büro. Klopf, Klopf, Klopf, Klopf. Richtiges Schietwetter, würde man in Hamburg sagen. Wat ein Kackwetter, sagen wir hier im Pott. Nass, kalt, diesig, depressiv, kulinarisch gesehen echtes Suppenwetter. Gut, ich bin zwar kein heißblütiger Suppenfan, aber wenn das Wetter es so haben will. Cabanossi - Eintopf mit Kartoffeln und Käse von TanteSini | Chefkoch. Bitteschön. Allerdings wird der Vorratsschrank die Art der Suppe bestimmen, ich werde nämlich den Teufel tun und mich bei diesem Wetter vor die Türe wagen. Die erste spontane Idee ist ein Linsensuppe und wird gerade von meiner Frau mit einem locker flockigen "Am Arsch! " abgelehnt. Linsen sind nicht so ihr Ding. Das hatte ich kurz verdrängt. [the_ad id="14720″] Ich könnte die Tomaten verbrauchen, aber von einer Tomatensuppe wird ja niemand satt. Beim Blick in den Kühlschrank lacht mich ein Päckchen Cabanossi an und Suppengrün ist auch noch da, Kartoffeln und Zwiebeln sowieso.
10 Minuten garen. Mit Pfeffer und nach Belieben mit Muskatnuss abschmecken. Tipp für mehr Vielfalt Dazu passt Vollkornbrot oder Bauernbrot. Tipp: Hokkaido-Kürbis kann mit Schale verzehrt werden. Unser Versprechen Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt. Tipp zur Unterstützung deines Immunsystems Du möchtest mehr Rezept Inspiration und Kochtipps? Wie man auf einfachste Weise leckeres Essen kocht. Dann melde dich für unseren Newsletter an! Jetzt anmelden!
Zutaten Cabanossi in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Möhren in Scheiben schneiden. Lauch in Ringe schneiden. Fett in einem Topf erhitzen und die Cabanossi darin anbraten. Die Zwiebelwürfel dazugeben und leicht andünsten. Mit Mehl bestäuben. Unter Rühren die Brühe angießen. Alles kurz aufkochen lassen. Kartoffeln und Möhren zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten garen. Schmelzkäse unterrühren. Kartoffel cabanossi eintopf und. Den Eintopf weiter garen, bis der Käse ganz geschmolzen ist. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen. Wenn man möchte kann man den Eintopf noch mit Sahne verfeinern und anstatt des Sahneschmelzkäse auch Kräuterschmelzkäse verwenden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Mittagessen Rezepte
Das schreit doch noch einer Kartoffelsuppe! Ich werde eine ganz einfache Suppe kochen mit Instant-Gemüsebrühe als Basis, mit ein paar Zwiebeln und etwas Knoblauch und mit einem Schluck Weißwein für die Säure. Ich könnte noch einen Schuss Sahne hineingeben, aber dafür müsste ich erstmal Sahne im Haus haben. Also keine Sahne. Dann wird es auch keine superfeine Cremesuppe, sondern ein Süppchen mit Einlage, ein Eintopf quasi. Eine knappe Stunde später klopft es immer noch an der Fensterscheibe, während wir zu dritt im mollig warmen Esszimmer sitzen und den dampfenden Kartoffeleintopf essen. Ich schaue meinen kleine Sohn an, der mittlerweile das ganze Gesicht voller Kartoffelsuppe hat und kleine "nomnomnom" Geräusche macht und der Regen lässt mich jetzt total kalt. Ich hole mir noch Nachschlag und mache mir ein Glas Rotwein auf. Für Morgen ist Sonne angesagt. Wenn dir mein Rezept gefällt, freue ich mich über einen Kommentar von dir und über eine Bewertung. Dafür einfach auf die Sternchen im Rezeptteil klicken.
Zutaten Für 6 Portionen 2 Zwiebeln 1 Bund Suppengrün kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend) El Butter Salz Pfeffer Lorbeerblätter 1. 5 l Gemüsebrühe 400 g Cabanossi 0. 5 Petersilie Muskat Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebeln fein würfeln. Suppengrün putzen und 1 cm groß würfeln. Kartoffeln schälen, waschen, 1 cm groß würfeln, mit Zwiebeln und Suppengrün in der zerlassenen Butter andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lorbeer zugeben. Brühe zugießen, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Min. köcheln lassen. Cabanossi in schräge, ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Nach 20 Min. ein Drittel der Gemüse und Kartoffelwürfel aus dem Eintopf nehmen und beiseitestellen. Übrigen Eintopf leicht anpürieren, Cabanossi zugeben und weitere 10 Min. köcheln lassen. Petersilie abzupfen und hacken. Gemüse- und Kartoffelwürfel wieder zum Eintopf geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, mit Petersilie bestreut servieren.