Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die Porreestangen waschen, putzen und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. Dann bissfest in Salzwasser kochen. Sie dürfen aber nicht zu weich sein. Die gekochten Stangen in Kochschinken einrollen und in eine gefettete Auflaufform nebeneinander schichten. Wer will, kann sie auch vorher noch ringsherum anbraten. Überbackene Schinken-Lauch-Röllchen Rezept | tegut.... Aus den oben beschriebenen Zutaten, ab der zweiten Zeile, eine Bechamelsoße herstellen. Indem man die Zwiebel klein schneidet, in der Butter andünstete, das Mehl dazu gibt und mit der Milch nach Bedarf ablöscht und gut verrührt, damit keine Klümpchen entstehen. Mit Salz, weißem Pfeffer und Muskat abschmecken. Unter die Bechamelsoße gibt man dann den geriebenen Hartkäse. Die Bechamelsoße wird über die Lauchröllchen verteilt und alles in den vorgeheizten Backofen geschoben und bei 180-200°C 30 min. überbacken. 10 min. vor dem rausnehmen wird noch einmal ein Streukäse über dem Ganzen verteilt, welcher jeder beliebige Käse, wie Emmentaler oder dergleichen sein kann. Man kann es ohne Beilage essen, aber auch andere Beilagen mit servieren.
4 Zutaten 6 Portion/en 4 Stangen Lauch 20 Stück Pfefferkörner, schwarz 2 Stück Lorbeerblätter 500 g Wasser 30 g Butter 30 g Mehl 250 g Milch 130 g Sahne 250 g Schinken, roh oder gekocht - nach Wahl 250 g Käse in Scheiben, Sorte nach Wunsch Salz, Pfeffer, Muskat, Gemüsebrühepulver zum Abschmecken 8 Rezept erstellt für TM21 5 Zubereitung Die Pfefferkörner im Mixtopf 5 sec/St 10 zerkleinern. Wasser und Lorbeerblätter zugeben. Den Lauch in ca. 10 cm lange Stücke schneiden, gründlich waschen und im Varoma und Einlegeboden verteilen. Je nach Größe der Lauchstangen gibt das 12 - 16 Stücke. Varoma mit Einlegeboden aufsetzen und alles ca. Schinken-Lauch-Röllchen – Radio Regentrude. 20 Min/Varoma/St 1 garen. Varoma abnehmen, öffnen und Lauch etwas abkühlen. Lassen. Garsud ausleeren, auffangen und beiseite stellen. Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min/100C/St 1 anschwitzen. Dann Milch, Sahne, Garsud (noch ca. 400 g) sowie Salz, Pfeffer, Muskar und Gemüsebrühepulver zugeben. 7 Min/100C/St 2 kochen. Inzwischen jede Lauchstange erst in eine Scheibe Schinken, dann in eine Scheibe Käse wivkeln.
Lizenzart: Lizenzpflichtig Fotograf: © StockFood / PhotoCuisine / Viel, Pierre Louis Bildgröße: 4961 px × 5107 px Druckgröße: ca. 42 × 43, 24 cm bei 300 dpi geeignet für Formate bis DIN A3 Rechte: Exklusivrechte verfügbar Verfügbarkeit: not available in FR Preise für dieses Bild ab 30 € Redaktionell (Zeitschriften, Bücher,... ) Werbung (Broschüren, Flyer,... ) Handelsprodukte (Verpackungen,... ) ab 75 € Pauschalpreise Rechtepakete für die unbeschränkte Bildnutzung in Print oder Online ab 495 € Sie benötigen viele Bilder? Wir haben interessante Paketangebote für kleine und große Unternehmen. Kontaktieren Sie uns! Zu diesem Bild können Sie einen Rezepttext bestellen ( Beispiel) Preise und Lieferzeiten gelten für Einzelrezepte. Schinken - Lauch - Röllchen überbacken - Rezept - kochbar.de. Bei größeren Bestellmengen erstellen wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot. Hier finden Sie weitere Informationen zu unseren Rezepten und unserem Rezeptservice.
normal 3, 5/5 (2) Schinken-Lauch-Röllchen 20 Min. normal 4, 26/5 (45) Lauch - Schinken - Röllchen Auflauf 30 Min. normal 4/5 (5) Überbackene Lauch-Schinken Röllchen 15 Min. simpel 3, 9/5 (8) Porree - Schinkenröllchen mit Käse überbacken 15 Min. normal 3, 77/5 (20) lecker überbackenes Porree - Gemüse mit Schinken - Dampfgarer 15 Min. normal 3, 67/5 (4) Porree - Schinken - Rolle 30 Min. simpel 3, 5/5 (4) Porree - Schinken - Rollen 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Lauch-Schinkenrollen in Käsesoße einfach 15 Min. normal 3/5 (1) Lauch-Schinken-Röllchen 25 Min. normal (0) Porree-Schinken-Röllchen in Sahne-Schmelzkäse-Sauce 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Lauch - Schinken - Röllchen mit Käsesoße 15 Min. simpel (0) Überbackene Porree-Schinken-Rollen à la Gabi 20 Min. simpel (0) Lauch - Schinken - Röllchen an Rotwein - Frischkäsesauce Schnell zubereitet und lecker 10 Min. simpel (0) Schinken-Lauch-Röllchen in Sahnesoße 30 Min.
Kartoffeln und Karotten weiter garen, bis sie gar sind (weitere 10 – 15 Minuten). Die genaue Kochzeit ist abhängig von der Herdart und den Gareigenschaften des Herdes. Wenn die Karotten und Kartoffeln gar sind, diese ebenfalls mit einer Schaumkelle aus dem Kochwasser heraus nehmen; das Kochwasser nicht weg gießen; es wird später für die Soße benötigt. Wer einen Dampfgarer hat, kann das Gemüse auch vitaminschonend darin zubereiten; die individuelle Garzeit hängt auch hier von den Eigenschaften des jeweiligen Gerätes ab und beträgt ca. 15 Min für den Lauch und insgesamt 34 bis 40 Minuten für die Kartoffeln und Karotten. Pürree vorbereiten: Die Möhren- und Kartoffelstücke zusammen mit der Butter, der Hälfte der Sahne, Salz, Pfeffer und etwas Muskat in einen Metalltopf geben und mit einem Kartoffelstampfer so lange zerdrücken, bis ein gleichmäßiges Pürree entstanden ist. Ein wenig Kochwasser zugeben und alles zu einem fest-sämigen Pürree (nicht zu flüssig) verarbeiten. Das Pürree in eine feuerfeste Form geben, so dass es den Boden gleichmäßig bedeckt und glatt streichen.
Zubereitungszeit: 30 min. Schwierigkeitsgrad: machbar mit Rosmarinkartoffeln - würzig überbacken Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Champignons putzen, in Scheiben, Lauch putzen, waschen, in ca. 6 cm lange Stücke schneiden. Schinkenscheiben halbieren. 125 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Lauchstücke darin ca. 5 Min. dünsten. Über einem Sieb abgießen, Kochwasser auffangen. Lauchstücke in die Schinkenscheiben wickeln, in eine feuerfeste Form legen. 1 El Olivenöl in einem Topf erhitzen, Champignonscheiben darin ca. dünsten, Kochwasser vom Lauch angießen, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Muskat, Speisestärke einrühren, aufkochen, über die Schinkenröllchen gießen. Schmand darüber verteilen, mit Käse bestreuen, im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Min. überbacken. Währenddessen Kartoffeln gründlich waschen, mit Schale in Salzwasser ca. 20 Min. garkochen, längs halbieren. Restliches Olivenöl (5 El) in einer großen Pfanne erhitzen, Kartoffeln hineingeben, unter Wenden goldbraun braten, mit Rosmarin, Salz, Pfeffer kräftig würzen.
Ich wünsche Guten Appetit! © Text und Fotos: Heidi Kjaer Diesen Mitgliedern gefällt das: Schreiben Sie einen Kommentar zum Beitrag: Spam und Eigenwerbung sind nicht gestattet. Mehr dazu in unserem Verhaltenskodex.