Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten Für 6 Portionen 500 g Mehl (Type 00, italienisches Feinkostgeschäft) 8 El Olivenöl 1 Tl Salz 350 ml kaltes Mineralwasser (mit Kohlensäure) Stracchino (italienischer Weichkäse aus Kuhmilch) Mehl und Gries (zum Bearbeiten) Fior die Sale (talienisches Feinkostgeschäft) Zur Einkaufsliste Zubereitung Mehl in eine Schüssel sieben, 6 El Öl, Salz und Mineralwasser dazugeben und alles rasch zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt 1 Stunde ruhen lassen. Teig vierteln, jeweils 1 Stück Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche kreisförmig auf 30-32 cm Ø dünn ausrollen. Ein Backblech im Backofen auf der 1. Focaccia di Recco con Stracchino ……………………….. oder: Mit Käse gefüllte Teigfladen á la Stadt Recco (Ligurien) – Kochen am See. Schiene von unten bei 270 Grad (Gas 5-6, Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen. Den Boden einer Springform mit etwas Grieß bestreuen, 1 Teigfladen vorsichtig darauflegen. Die Hälfte des Käses grob darauf zerbröckeln und mit einem 2. Teigfladen bedecken. Am Rand rundherum fest zusammendrücken und die Teigoberfläche mit einem spitzen Messer ein paarmal leicht einritzen, damit beim Backen Luft entweichen kann.
Letztes Jahr hatte ich im Bistro de Jenna diese Tarte soleil de Provence entdeckt. So hübsch! Keine Ahnung, warum ich sie nicht gleich nachgebacken habe. Provençalische Sonnentarte – Chili und Ciabatta. Jetzt kam mir das Rezept wieder unter die Augen und am Sonntag Abend passte alles: Zucchini und Zucchiniblüten sowie Tomaten kamen aus dem Garten, selbst gemachter Stracchino als Mozzarella-Ersatz und Ricotta standen im Kühlschrank bereit. Rund ausgerollten Butterblätterteig bekomme ich hier keinen. Ich habe mir deshalb mit einem Blitzblätterteig aus Topfenteig beholfen und davon zur kompletten Verwertung eines Päckchens Quark gleich die doppelte Menge gemacht. Reste kann man gut einfrieren. Wer mehr Zeit und Lust hat: diesen Blätterteig kann ich wirklich empfehlen. Die Herstellung der Tarte ist dann eigentlich ganz einfach: die Mitte der Teigplatte wird strahlenförmig eingeschnitten, der Rand mit Zucchinischeiben (ich habe sie angebraten und nicht nur blanchiert, weil das mehr Aroma gibt), halbierten Kirschtomaten, Zucchiniblüten und dreierlei Käse (bei mir Feta, Ricotta und anstelle von Mozzarelline mein Stracchino) sowie Basilikumblättchen belegt.
Stracchino Streichkäse Frischkäse (Billa) Nährwerte für 100 g Brennwert 1038 kJ Kalorien 248 kcal Protein 18, 4 g Kohlenhydrate 0, 8 g Fett 23 g Portionen 1 Packung (100 g) 1038 kJ (248 kcal), Fett: 23 g, KH: 0, 8 g Bewertungen Finde schnell und einfach Kalorien für Lebensmittel. ist für mobile Geräte wie iPhone und Android optimiert. Kalorientabelle und Ernährungstagebuch. Fddb steht in keiner Beziehung zu den auf dieser Webseite genannten Herstellern oder Produkten. Alle Markennamen und Warenzeichen sind Eigentum der jeweiligen Inhaber. Ersatz für stracchino chocolate. Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.
Es ist wichtig zu beachten, dass dieser köstliche Käse schnell verfällt; es reist nicht gut und sollte ziemlich kühl aufbewahrt werden. Es kommt oft ähnlich wie Butterwürfel oder Butterstangen verpackt; Es wird normalerweise in Papier gewickelt und in einen äußeren Behälter gelegt, um die Form und die kühle Temperatur zu erhalten. Stracchino wird am besten innerhalb weniger Tage nach dem Kauf gegessen oder sogar sofort für den besten Geschmack. Die streichfähige Qualität und der leichte Geschmack von Stracchino machen ihn zu einem ausgezeichneten Käse zum Mischen von Dips und Aufstrichen. Einige traditionelle italienische Kräuter wie Oregano oder Basilikum fein hacken und mit einer Gabel unter den Käse mischen. Fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu und verteilen Sie es großzügig auf einem Baguette für ein leckeres Käsesandwich. Stracchino mit einem festeren Käse, z. Ersatz für stracchino käse. B. geriebenem Pfeffer, mischen und zu einer runden Kugel formen, die mit Obst und Brot serviert werden kann. Stücke dieses Käses können mit Kräutern und Nüssen verkrustet und in Salate geworfen werden, um Protein und Kalzium zu liefern und einen strukturellen Kontrast zu Gemüse und Gemüse zu bieten.