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normal 4, 38/5 (19) Bratheringe, hausgemacht Marinierte gebratene Heringe 60 Min. normal 3/5 (1) Klassische Bratheringe mit knusprigen Bratkartoffeln mit Speck 40 Min. normal 3, 97/5 (32) Brathering hausgemacht 15 Min. simpel 3, 6/5 (3) Bratkartoffeln mit Brathering 20 Min. simpel 3, 7/5 (8) Eingelegte Bratheringe nach Großmutters Art 60 Min. normal 3, 38/5 (6) 60 Min. normal 3, 83/5 (4) Brathering süß - sauer nach Großmutters Art 40 Min. normal 3, 4/5 (3) Brathering mit Kümmelkartoffeln und Röstzwiebeln einfache Hausmannskost 10 Min. simpel 3, 88/5 (6) Bratheringe nach Art meiner Großmutter 40 Min. normal (0) Fruchtiger Bratheringssalat schnell zubereitet 15 Min. Bratheringe für Feinschmecker » DDR-Rezept » einfach & genial!. simpel (0) Inges angemachte Bratheringe Schnell und einfach zuzubereiten. 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) in Essig eingelegte gebratene Heringe 180 Min. normal (0) Leichter Bratheringsalat 15 Min. simpel 4, 13/5 (6) 45 Min. normal 3, 33/5 (7) Heringsdip mit Brathering 20 Min.
4 Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Glas Bratheringe 1/8 l Weiß- oder Rotwein Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Vom Bratheringsglas vorsichtig den Deckel abnehmen, 1/8 l Gewürzaufguß abgießen, dafür den Wein und 1 Prise Zucker dazugeben. Den Deckel wieder aufdrücken, das Bratheringsglas einige Male umdrehen, 6 Stunden durchziehen lassen und kühl aufbewahren. Brathering einlegen rezepte. Dann hat der Wein dem Hering einen besonders feinen und milden Geschmack verliehen. Den Wein nicht länger als einen Tag auf die Bratheringe einwirken lassen, sonst könnte der Wein in Verbindung mit dem sauren Aufguß umschlagen. Nach: Dem Fischkoch in die Pfanne geguckt, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
Zweite Portion Fische darauf legen und die restliche Marinade darüber geben. Die Schüssel gut abdecken und die Heringe in der Marinade 1-2 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen. Tipp Die Heringe erst kurz vor dem Braten in Mehl wenden, sonst weicht die Mehlpanade durch und die Heringe werden nicht mehr so schön knusprig. Zum Braten nur gutes Öl verwenden. DDR Broiler Rezept - So schön war meine DDR. Butter, Margarine oder Butterschmalz nicht verwenden, sie werden im Kühlschrank wieder fest und setzen sich ab. Die Bratheringe können auch frisch aus der Pfanne als gebratene Grüne Heringe gegessen werden. Weil sie heiß gegessen werden, können sie in diesem Fall in Butter oder Butterschmalz gebraten werden, das schmeckt besonders gut. Die Marinade kann mit frischen Kräutern wie Dill, Koriander oder Petersilie, Gewürzen wie Senfsaat, Piment oder Wacholder, aber auch mit frischem Knoblauch oder Ingwer abgewandelt werden. Sardinen können auf die gleiche Art zubereitet werden. Bratheringe schmecken mit Bratkartoffeln und grünem Salat. Weitere Rezepte mit Brathering: Brathering mariniert Bratheringe mit Kartoffelbrei
Ca. 20 min. knusprig backen. Jetzt noch die Soße abschmecken. Sollte sie etwas fad sein, weil ihr vorsichtig gewürzt habt, dann nochmal nachwürzen oder etwas Hühner Instandbrühe dazugeben 1-2 TL. 2 Eßlöffel Mehl in ein Glas geben und mit etwas Wasser gut verquirlen. Die Soße aufkochen und unter rühren die Mehlmischung nach und nach angießen, bis die Soße sämig ist. Noch 2 min. kochen lassen, damit sich das Mehl auskocht. Fertig ist die Soße. 10 mal besser als Fertigsoße… Der DDR Broiler bzw. das Brathähnchen ist nun fertig und kann mit einem großen Messer oder einer Geflügelschere zerteilt werden. Brathering einlegen ddr. Sieht das nicht lecker aus? Und schmecken wirds! Die DDR Broiler in der Broilerbar drehten sich am Spieß und es ergab keine Soße. Da wir aber Soßenkasper sind, hat Mutti den Hahn nach dem Anbraten geschmort und dann in der Backröhre knusprig gebacken. GUTEN APPETIT! Eine Reise mit Vorfreude Eine Zugfahrt in die nächst größere Stadt war für mich immer ein Erlebnis. Bitterfeld lag ca. 18 km von meinem Dorf entfernt.
In größeren Abständen fuhren wir mit dem Zug zum Einkaufen dorthin. Ins Haus der Dame um Bekleidung zu kaufen, im Haushaltwaren-Kaufhaus wurde nach Dingen des täglichen Bedarfs geschaut und Vati war gespannt auf den Buchladen in der Burgstraße. Voller Vorfreude fieberte ich dem Mittagessen in der Broilerbar entgegen. Hoffentlich war es da nicht so voll. Manchmal standen die Leute bis draußen…Sie werden platziert, stand im Vorraum ein Schild. Manche wollten ihren Broiler mitnehmen aber wir hatten vor, uns reinzusetzen und zu essen. Selbstgemachter Bratheringe----DDR-Rezept---- - Rezept - kochbar.de. Endlich mal wieder Pommes und Broiler! Andys Erinnerungen zu DDR Boiler Heute Mittag stand eine Kindheitserinnerung auf dem Tisch: Geschmorter Hahn. Im zeitigen Frühjahr begannen unsere Hühner und Enten zu brüten. Meine Eltern passten genau auf, wo die Nester waren. Manchmal wurden mehrere Eier zu einem Nest zusammengelegt und bebrütet. Wenige Wochen später waren dann die Küken da. Um sie vor Kälte zu schützen, wurde über die Brutstätten eine Rotlichtlampe gehängt.
Relevanz Sortierung Relevanz Aktuellste zuerst Älteste zuerst Größte zuerst Kleinste zuerst Günstigste zuerst Teuerste zuerst Günstigste (pro m²) zuerst Teuerste (pro m²) zuerst 89564 Nattheim • Haus kaufen Wohnen am Kirchberg - charmantes Wohnhaus - zentral gelegen - Wintergarten - Studiozimmer im Dachgeschoss In der Gemeinde Nattheim steht dieses im Jahre 1935 massiv erbaute 1-2 Familienhaus. Ein Umbau/Modernisierung erfolgte 1971. Über einige Treppen auf der Westseite erreichen Sie den überdachten Hauseingang. Im mehr anzeigen Erdgeschoss gelangen Sie entlang dem Flur ins helle Wohn-und Esszimmer, Schlafzimmer, Küche mit direktem Ausgang auf den Hinterhof, Bad, Gäste-WC. Über eine massive Holztreppe kommen Sie in das Obergeschoss. Immobilien nattheim kaufen mit. Das Obergeschoss verfügt wie im EG über ein helles Wohn-Esszimmer, Schlafzimmer, Küche mit Zugang zum Wintergarten, Bad, Gäste-WC. In diesem Wintergarten haben Sie das Gefühl draußen zu sitzen und sind dennoch vor Wind und Wetter geschützt. Im Dachgeschoss befindet sich ein gr... weniger anzeigen 89564 Nattheim • Wohnung kaufen Energieausweis: Energieverbrauchsausweis Energieeffiziensklasse: C Energieverbrauchkennwert: 80 kWh/(m²·a) EPass Baujahr: 1984 EPass gültig bis: 21.
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