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Verschließe die Gläser sofort mit den Deckeln und lass sie bei Raumtemperatur abkühlen. Fertig! Rosengelee selber machen, ist alles andere als schwierig, oder? Und hier wie versprochen die kurze Anleitung für alle, die schon öfter ein Gelee zubereitet haben. Rezept 5 Handvoll frische Rosenblätter ½ l Wasser 1 ausgepresste Zitrone Alternativ:1 EL Zitronensäure ½ kg Birkenzucker ½ Vanilleschote Kochlöffel Kochtopf Gläser Gib die Blütenblätter in einen Kochtopf. Übergieße sie mit kaltem Wasser. Verrühre Blüten und Wasser und lass sie über Nacht rasten. Nicht wundern, es ist normal, dass die Blüten an der Oberfläche schwimmen Koche das Gemisch am nächsten Tag auf. Lass den Sud mit den Blütenblättern abkühlen. Seihe die Blüten ab – sie werden nicht mehr verwendet. Der Sud kann je nach Rosenart sogar leicht grünlich sein. Nicht erschrecken. Das ändert sich, wenn die Zitrone ins Spiel kommt. Rosengelee selber machen - Tipps vom Experten. Gib den Zitronensaft dazu. Schütte den Birkenzucker und die ausgekratzte Vanilleschote zum Rosengelee.
Rezepte Einzelrezepte Rosengelee Aus LECKER 7/2012 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 8 ungespritzte Rosenblüten (ca. 400 g; z. B. zartrosa oder rot) 1⁄4 l Apfelsaft Weißwein 1 kg Gelierzucker speziell für Gelee 4 EL Zitronensaft Zubereitung 30 Minuten einfach 1. Am Vortag Blütenblätter von den Blüten zupfen, waschen, trocken schütteln und grob hacken. Saft und Wein aufkochen. Blütenblätter zugeben. Blütenmischung kühl stellen und über Nacht ziehen lassen. 2. Am nächsten Tag Blütenmischung durch ein Sieb in einen großen Topf gießen. Gelierzucker, Zitronensaft und 1⁄2 l Wasser unterrühren. Bei starker Hitze unter Rühren aufkochen. Dann unter ständigem Rühren mind. Rosengelee kann man ganz einfach selber machen und schmeckt super aufs Brot, im Joghurt oder einfach so löffelweise. | Rosengelee, Gelee, Marmelade konfitüre. 3. 3 Minuten sprudelnd kochen. 4. Gelee sofort in saubere Twist-off-Gläser füllen. Nach Geschmack einen Teil der Blütenblätter auf dem Gelee verteilen. Gläser verschließen und ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen. Umdrehen und auskühlen lassen. 5. Gelee kühl und dunkel lagern. Ähnliche Rezepte Rund ums Rezept Im Winter Copyright 2022 All rights reserved
Noch heiß in die sterilen Gläser abfüllen, sofort Deckel darauf drehen. Vorsicht! Sehr heiß! Stellt die Gläser in den Ofen auf ein höheres Backblech. Füllt das Backblech mit kochendem Wasser, sodass die Gläser ca. 2 cm im Wasser stehen. 30 Minuten bei 100°C einkochen. Gläser herausnehmen und langsam abkühlen lassen. Rosengelee selber machen anleitung die. Dieses Rosengelee eignet sich natürlich auch wunderbar zum Verschenken. Es ist doch wirklich wunderhübsch! Du kannst dieses Bild gerne auf Pinterest teilen: *Der Beitrag enthält Links und Werbung.
Wenn Sie kurz vor dem Ende des Einkochvorgangs Rosenwasser oder eine ganze Vanilleschote zum Gelee geben, werten Sie den Geschmack deutlich auf.
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