Kleine Sektflaschen Hochzeit
Damals noch kein Thema, heute irgendwie für viele eher bedenklich. Da ich ausschließlich frische Bio-Eier von demeter- und Bioland-Höfen kaufen, habe ich allerdings keine Angst davor, sondern verarbeite sie auch in Mayonnaise oder Tiramisù frisch und roh. Kalter Hund ohne Kokosfett und ohne Ei! Mein heutiges Rezept funktioniert allerdings ganz ohne Ei und Kokosfett, stattdessen mit guter Schokolade, Sahne und frischer Butter. Dadurch ist der Kekskuchen ein paar Tage im Kühlschrank haltbar. Kalter hund ohne kokosfett mit sahne fischfilet. Aber natürlich auch ziemlich mächtig… Man benötigt für die Füllung so aber nur 5 Zutaten. Verwendet das Beste, was ihr bekommen könnt. Also eine wirklich gute und faire Schokolade. Bio-Sahne ohne Carrageen und eine gute und sehr frische Süßrahmbutter, um keine saure Note an die Füllung zu bringen. Und sehr gute Kekse, egal ob in einer normalen Variante oder als kerniger Vollkornkeks. Mit dieser modernen Form muss ich sagen, dass mir Kalter Hund heute fast noch besser schmeckt als früher. Klar, wie sollen Schokolade, Butter und Sahne auch nicht schmecken… Serviert deswegen besser nur dünne Stücke – der Kuchen ist unglaublich mächtig.
Ein 'Kalter Hund' ist ein sehr feines, aber auch etwas kalorienträchtiges Naschwerk aus einem schon von der Großmutter überlieferten Rezept und mit wenigen Zutaten im Handumdrehen zubereitet. Meist wird ein 'Kalter Hund' - oder auch 'Kalte Schnauze' genannt - mit Palmfett oder unter Verwendung von gehärtetem Kokosfett hergestellt. Kalter Hund Ohne Kokosfett Rezepte | Chefkoch. Nachstehend lesen Sie eine Rezeptur, wie Sie diese Leckerei auch ohne Palmfett prima hinkriegen. Ein Kalter Hund vor dem Anschnitt. Zutaten: 1 Backform (Kastenform) 1 Bogen Backpapier oder Frischhaltefolie 5 Tafeln Schokolade á 100 Gramm (Vollmilch, Alpensahne und/oder Zartbitter, je nach Geschmacksvorliebe) 1 Packung Butterkekse (die rechteckigen mit den Zacken) Sahne 1 Banane So gelingt ein Kalter Hund auch ohne Palmfett Nehmen Sie die Backform und legen Sie diese, bis über die Ränder lappend, mit Backpapier oder Frischhaltefolie sorgfältig aus. Geben Sie in einen passenden Topf etwas Sahne hinein und erhitzen Sie sie auf kleiner Stufe, aber nicht aufkochen.
Nährwertangaben: Eine dünne Scheibe kalter Kekskuchen (ca. 50 g) enthalten ca. 210 kcal und ca. 12 g Fett
Entschuldigt die lange Abwesenheit – manchmal ist das Leben 1. 0 stressiger als gedacht. Leider kann ich euch nicht versprechen, dass ich in nächster Zeit immer zwei Beiträge pro Woche schaffe. Aber ich habe schon einige Leckereien für euch vorbereitet 😉 Unter anderem war letzte Woche mein Geburtstag, den ich seit langem mal wieder mit einer Party gefeiert habe. Partys stehen bei uns am liebsten unter einem Motto, deshalb haben wir diesmal "Glam Rock" als Thema für Musik, Essen und Kleidung gewählt. Kalter Hund ohne Kokosfett Rezepte - kochbar.de. Ich liebe Vintage-Kleidung und die Musik aus den 60ern bis 80ern, deshalb passte das ganz hervorragend. Doch was gab es in der "guten alten Zeit" auf dem Buffet zu essen? Tatsächlich wollten wir euch das gesamte Retro-Buffet fotografieren, aber in den Vorbereitungen ging es leider vollkommen unter. Deshalb konnten wir am nächsten Tag nur noch die Reste des Kalten Hund fotografieren, sorry 😉 Dieser ist jedoch meiner Meinung nach eines der Highlights am Retro-Buffet. Sicher kennen den Kalten Hund noch viele von euerer Oma als besondere Delikatesse.
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