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Der richtige Standort für Quitten im Garten Quitten lieben sonnige und warme Standorte – das ist für einen Obstbaum erst mal nichts ungewöhnliches. Soll ein Gehölz aromatische Früchte ausbilden, braucht es dazu die Hilfe der Sonne. Im Gegensatz zu Apfel- und Birnenbäumen ist ein Quittenbaum in den ersten Jahren nach der Pflanzung jedoch ein wenig frostempfindlich. Damit sie auch in rauen Wintern keinen Schaden nimmt, suchen Sie Ihrer Quitte am besten einen vor Wind geschützten Standort an einer Hausmauer aus oder pflanzen sie sie im Windschutz anderer Bäume und Sträucher. Allzu viel Nähe zum Beetnachbarn tut Quitten jedoch auch nicht gut. Die besten Erträge bildet die Baumkrone nämlich dann, wenn sie sich ungehindert in die Breite entfalten und von allen Seiten ungehindert Licht hineinfallen kann. Quitten in rum einlegen video. Wann sollte man einen Quittenbaum pflanzen? Der beste Zeitpunkt, um einen Quittenbaum im Garten zu pflanzen, ist im März, bevor das Gehölz austreibt. Dann ist die Zeit der strengen Nachtfröste in der Regel vorüber und der Baum hat bis zum kommenden Winter ausreichend Zeit, am neuen Platz im Garten anzuwurzeln.
1. Quitten gründlich abreiben, so dass der Flaum entfernt wird. Quitten waschen, von Blüten und Stielen befreien und zerkleinern, durch den Entsafter treiben. Saft etwa eine Stunde stehen lassen, bis sich die trüben Bestandteile gesetzt haben. Danach behutsam abgießen, Saft kühl stellen. 2. Rückstände und Bodensatz der Quitten mit Zucker verrühren und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag den so gewonnenen Saft ablaufen lassen. Quitten in rum einlegen 3. Mit kühl gestelltem Saft mischen. Mit Gelierzucker in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät rühren (bei niedrigster Geschwindigkeit, da die Flüssigkeit nicht schäumen soll), bis sich der Gelierzucker vollständig aufgelöst hat und die Masse einzudicken beginnt. Dabei die Schüssel am besten mit einem Tuch als Spritzschutz abdecken. 3. Das Gelee in saubere Gläser füllen, jeweils 1 EL Rum darauf gießen und anzünden. Gläser sofort verschließen. Roh gerührtes Quittengelee hält sich etwa sechs Monate. Tipp: Das Rühren mit dem Mixer kann bis zu 15 Minuten dauern.
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