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Tasting pur: Das Lemongras dominiert ganz klar, gefolgt von einer zwar leichten aber anhaltenden Pfefferschärfe. Den Wacholder schmecke ich gar nicht. Hintenraus schwingt noch etwas Fenchel mit einer Anisnote durch. Ein Eiswürfel hebt direkt alle Geschmäcker an. Das Lemongras bleibt im Vordergrund, die Schärfe kommt schneller und ein klein wenig deftiger, verschwindet aber auch schneller wieder. Also, zumindest bei mir. Der Bobby's gehört zu den Gins, die einen relativ langen Abgang haben. Pur wie auf Eis schmeckt er für mich würziges, aber auch ein wenig grasig. Bobbys gin bewertung tour. Die Zitrusnote ist latent vorhanden, bleibt aber im Hintergrund. Wobei ich hinzufügen möchte, je mehr ich davon trinke, desto mehr meine ich zu erkennen. Das kennt Ihr vielleicht. Video-Verkostung: Andrea und Jörg probieren mit Karl den Bobby's Schiedam Dry Gin Am Tag 21 der #28DaysOfGin hatte uns Andrea den Bobby's Schiedam Dry Gin vorgestellt. Für Jörg vom Foodblog Omoxx und auch für mich war er damals neu und wir waren spontan sehr angetan.
New Western Dry Gin – ein Begriff, viele Bedeutungen Im anschließenden Gespräch betonten mehrere Verkoster, dass die Kategorie der New Western Dry Gins – besonders durch den Launch von Hendrick's Gin im Jahre 1999 befeuert – sich im Prinzip einer finalen Einordnung entzieht. Der Begriff ist letztlich ein Hilfskonstrukt, unter dem jene modernen Gins zusammengefasst werden, die bewusst auf ein anderes Aromenprofil setzen, als man es in den klassischen Kategorien wie London Dry Gin oder Old Tom Gin findet. Umso wichtiger ist es, bei jedem Produkt des Segments auf Kriterien wie Balance, Sauberkeit und Stringenz in der Zusammensetzung der Botanicals zu achten. Leitfragen der Runde waren etwa: Ist das Produkt in sich stimmig und ausgewogen? Bobbys gin bewertung englisch. Schlägt es mit Aroma und Geschmack eine erkennbare Brücke zur eigentlichen Gin- oder Genever-Tradition? Ist der jeweilige Gin trocken, klar, extraktreich und somit gut mixbar? All diese Fragen konnte Bobby's Gin am deutlichsten und mehr als zufriedenstellend beantworten.
Er begann den klassischen Genever nun mit indonesischen Gewürzen und Kräutern zu verfeinern. Somit kreierte er seinen eigenen Compound Gin, der ihn an seine Heimat erinnerte. Sein Enkel Sebastiaan schließlich entdeckte eine der alten Flaschen im Haus seiner Mutter. Inspiriert von der Geschichte und dem indonesischen Rezept zog es ihn an den Entstehungsort des Gins seines Großvaters. In Schiedam lernte er den Brennmeister der siebten Generation von Herman Jansen kennen. Zusammen begannen sie, die indonesische Rezeptur zu verfeinern. Botanicals Nach fast zwei Jahren Destillieren und Weiterentwickeln waren sie mit dem Resultat zufrieden. Der Bobbys Dry Gin war geboren. Sie verwendeten in ihrer Rezeptur neben Wacholder noch Lemongras Nelken Koriander Kubebenpfeffer Hagebutten und Fenchel. Der Gin wird wie üblich zuerst mazeriert und anschließend destilliert. Am Ende wird er auf Trinkstärke gebracht und in die außergewöhnliche Flasche abgefüllt. Bobby's Gin kaufen – niederländischer Gin | mySpirits.eu. Flaschendesign Die Flasche aus braunem und grauem Rauchglas ist die moderne Interpretation der klassischen Genever-Flasche.
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