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Sie sind hier: Startseite Die "tolle Knolle" erobert die Schulen Merklisten © VS Neumarkt-Kallham Mehr als 800 Erdäpfel-Pyramiden sind seit Frühjahr 2014 in Oberösterreich entstanden - die meisten davon in Schulen und Kindergärten. Der Lohn der Arbeit sind nicht nur viele Kilogramm des gesunden Grundnahrungsmittels, sondern zudem Spaß, Verantwortung, Teamgeist und vieles mehr! Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger spricht von der "tollen Knolle", andere schlicht von Erdäpfel, Kartoffel oder manche von der Grundbirne. Drittklässler verarbeiten die „tolle Knolle“. Egal wie man sie nennt, unsere Erdäpfel werden oft unterschätzt. Sie sind weltweit das Überlebensmittel im Kampf gegen Hunger, sie sind das ganze Jahr verfügbar, sie sind günstig und sie können auf verschiedenste Art und Weise verspeist werden. Fächerübergreifend einsetzbar "Dieses Projekt stellt wahrlich eine Bereicherung für unseren Schulalltag dar", so die Lehrerin Petra Lamb von der VS 10 in Wels. Ein riesen Vorteil ist für Lamb die fächerübergreifende Einsetzbarkeit: In Deutsch, Zeichnen sowie im Sach- und Leseunterricht wurden die Erdäpfel thematisiert.
Das Schönste: Nachdem alle Arbeiten erledigt sind, dürfen Schüler, Landfrauen und Klassenlehrerin am Büfett die wohlriechenden Ergebnisse der auf vielfältige Art zubereiteten Kartoffeln probieren. Zuvor hatten die Kinder Äpfel von Bäumen auf dem Schulhof geerntet. Ein weiterer Baustein im Rahmen gesunder Ernährung. Die tolle Knolle – Jahrgang 3 – Wilhelm-Stedler-Grundschule. (lh) Kartoffelpüree entsteht an dieser Station im Klassenraum. Waffeln sind lecker, auch mit der "tollen Knolle" als Zutat.
Iren, Letten, Maltesen und Polen verdrücken etwa die doppelte Menge. Die Kartoffel enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, gehört zu den gesündesten Nahrungsmitteln überhaupt. Ungesund sind dann nur ihre Beiwerke wie Butter, Schmalz, Käse und gehaltvolle Soßen. Das Kartoffelmuseum Das Münchener Kartoffelmuseum widmet sich der Kartoffel ausschließlich in kunst- und kunsthistorischer Hinsicht. Derzeit ist es leider geschlossen (Stand: August 2021). Goethe widmete der tollen Knolle im August 1814 sogar einen Tagebucheintrag: "Morgens rund, mittags gestampft, abends in Scheiben, dabei soll's bleiben, es ist gesund. "
Bis zu fünf Tage lang wurde diese Prozedur wiederholt. Das Endprodukt kennt Barbara Kosler, die das Münchener Kartoffelmuseum leitete: "Federleichte Kartoffeln, die fast kein Wasser mehr enthalten - und die kann man jetzt aufheben. " Die harten, tischtennisballgroßen Knollen kann man wieder zubereiten: "Die muss man einweichen, dann saugen sie sich wieder voller Wasser. Die werden aber jetzt nicht groß, die werden nur wieder schwer. " Diese Art der Gefriertrocknung wird in den Andenländern bis heute praktiziert. Doch Barbara Kosler warnt: "Keiner sollte so ein Experiment mit unseren Kartoffeln machen. Unsere dürfen keinen Frost kriegen. Mal kurz in die Gefriertruhe legen, funktioniert nicht. " Kartoffeln im Übermaß bei Rehau Warum die Kartoffel "Kartoffel" heißt Aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Trüffel-Knolle nannten die Italiener die neue Frucht "tartufolo". In Deutschland hieß der Erdapfel daher lange "Tartuffel" oder "Tartöffel", woraus später die "Kartoffel" wurde. In Deutschland wurden die Kartoffeln auf eigenen großen Feldern erstmals in Bayern angebaut - zumindest kurzzeitig: 1647 in Pilgramsreuth bei Rehau, das bezeugen Gerichtsakten, in denen sich die dortigen Bauern verpflichten mussten, "die Übermaß von solch neu eingeschlichenen Erdäpfeln in der ganzen Pfarr abzuschaffen".
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Denn sie können bereits mit dem Ausschneiden der Serviettenmotive beginnen. Zunächst einmal geht es also um die Wahl der gewünschten Motive. Im zweiten Schritt sollte die dünne Schicht, auf der sich das Motiv befindet, von dem Rest der Service abgelöst werden. Denn für die Serviettentechnik wird nur die oberste, bunte Serviettenschicht benötigt. Liegt die Kerze dann bereit, so sollte man zu einem Metalllöffel greifen. Diesen dann über einer Wärmequalle erwärmen. Ein Fön bietet sich zum Beispiel an. Schliesslich ist es wichtig, dass der Löffel zwar erwärmt wird, sich dabei aber nicht schwarz verfärbt. Kerzen mit serviettentechnik 2. Denn dies würde unschöne Flecken auf der Kerze hinterlassen. Nun kann man das Motiv an der gewünschten Stelle auf der Kerze platzieren. Die heisse Rückseite des Löffelns jetzt nehmen, um das Serviettenmotiv zu befestigen. Denn wenn man mit dem Löffel über die Serviette streicht, dann wird das Wachs unter der Serviette flüssig und verbindet sich gleichzeitig mit dem Motiv. Nun haftet das Motiv zwar auf der Kerze, doch es ist noch nicht gegen Kratzer geschützt.
Mit dem speziellen Serviettenkleber für Kerzen ist es möglich die gewünschten Serviettenmotive auf der Kerze anzubringen. 11 Artikel Spezialkerze, weiss, quadratisch, 20 x 7 x 7 cm lieferbar (18) CHF 14. 95 Spezialkerze "Welle", weiss, 19 x 4, 5 x 14, 5 cm (24) CHF 29. 95 Kommunionkerze, weiss, in verschiedenen Grössen (über 50) ab CHF 6. 75 Stumpenkerze, weiss, in verschiedenen Grössen ab CHF 4. 95 Stumpenkerze, elfenbein, 8 cm Ø, 25 cm hoch wieder verfügbar Mitte Mai CHF 9. 95 Spezialkerze, abgeschrägt, weiss, 5 x 9 x 23 cm CHF 22. Kerzen mit serviettentechnik in de. 50 Stumpenkerzen, champagner, 4 Stück ab CHF 8. 25 Stumpenkerzen, sand, 4 Stück (26) Stumpenkerzen, weiss, 4 Stück Spezialkerze, weiss, oval, 6, 5 x 12 x 19 cm CHF 28. 50 Spezialkerze, weiss, 22 x 4, 5 x 17 cm CHF 26. 95 Artikel auf den Merkzettel legen Ihr persönliches Kundenkonto Ihre E-Mail-Adresse Ihr Passwort Passwort vergessen?