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Was ihr für das Rezept benötigt: Tomaten – achtet darauf, dass sie schön reif sind. Wer mag, kann auch Cherry Tomaten verwenden. Sie haben normalerweise einen intensiveren Tomatengeschmack. Gurke Paprika - ich habe eine rote und eine gelbe Paprika verwendet. Rote Zwiebel Schwarze Oliven Petersilie – verwendet frische Petersilie für den besten Geschmack. Veganer Feta – ich habe für dieses Rezept fertigen veganen Feta aus dem Supermarkt verwendet, aber es ist auch super einfach selbstgemachten veganen Feta mit Tofu zuzubereiten. Weinblätter einlegen griechisch youtube. Olivenöl – achtet darauf hochwertiges Olivenöl zu verwenden. Es macht wirklich einen Unterschied im Geschmack. Normalerweise verwende ich Extra Vergine Olivenöl in Bioqualität. Essig - Rotwein- oder Weißweinessig. Zitronensaft – verwendet frischen Zitronensaft. Knoblauch - frischer Knoblauch Getrocknete Kräuter – getrockneter Basilikum, Oregano und Thymian. Salz und Pfeffer Wie man das Rezept zubereitet 1. Schritt: Tomaten und Gurken würfeln. Paprika in mittelgroße Stücke schneiden.
Achte darauf, keine Lücken zwischen den Dolmades zu lassen, damit diese beim Kochen nicht aufplatzen. 5. ) Die gefüllten Weinblätter (Dolmathes) mit dem restlichen Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Bericht: Russland chartert griechische Öltanker | Presse Augsburg. Lege einen Teller oder umgekehrte Platte darauf, um sie beim Kochen festzuhalten, und gieße genügend Wasser ein, bis sie bedeckt sind Deckel auf den Topf und lassen Sie die Dolmades etwa 30-40 Minuten köcheln, bis das Wasser verkocht ist und die Dolmades nur noch mit dem Öl verbleiben. Nehmen Sie den Topf vom Herd, nehmen Sie den Deckel und den Teller raus und lassen Sie die Dolmades mindestens 30 Minuten abkühlen. 6. ) Servieren Sie diese köstliche griechische Vorspeise kalt oder bei Raumtemperatur mit einer Prise Zitrone. Probiere dieses traditionelle Dolmades-Rezept aus und genießen Sie Ihre eigenen frischen, hausgemachten, gefüllten Weinblätter (Dolmades)! Tipp es gibt auch noch eine Variante wo der Reis mit Hackfleisch gemischt ist, oder der Reis komplett mit Hackfleisch ersetzt wird.
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