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Material Güteklasse Oberfläche Antrieb DIN/ISO Durchmesser
Siehe auch [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Feinmechanik Feinwerktechnik Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Commons: Madenschrauben – Sammlung von Bildern Wiktionary: Madenschraube – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
Klosterbrauerei Mallersdorf Klosterberg 1 84066 Mallersdorf-Pfaffenberg In der Chronik kann man nachlesen, dass 1623 die Mallersdorfer Mönche das Recht bekamen "Bier unter dem Raiff (fassweise) zu verkaufen". So wurde 1881 von den Schwestern die Brauerei an der jetzigen Stelle wieder errichtet. Der Chronist schreibt dazu, das Superior Hundhammer und Generaloberin M. Hieronyma Eder mit der Wiedererichtung des Bräuhauses ein doppeltes Ziel verfolgten: einmal "den Klosterbewohnern ein reines nahrhaftes Getränk zu verschaffen und obendrein noch um die Wohlfahrt und Gemütlichkeit einer ehr- und lobesamen Bürgerschaft von Mallersdorf und Umgebung sich verdient zu machen". Und diese beiden Gründe dürften auch heute noch gültig sein wie damals. Seit 1933 steht eine klösterliche Braumeisterin dem kleinen Betrieb vor. Der Betrieb stellt 3000 hl Bier und 700 hl Limonaden her. Da im Kloster ca. 500 Personen versorgt werden, benötigt das Kloster 18% der Produktion selbst. Biershop Bayern Klosterbräu Mallersdorf Zoigl - 9 Flaschen. Leitende Braumeisterin ist Schwester Doris Engelhard.
Das geht nicht mehr. "Ich bin ja keine Grüne, aber das Klima hat sich geändert, es ist nicht mehr kalt genug. " 18 Wochen lang bräuchte man in der Mälzerei Temperaturen unter null Grad Celsius. Geht nicht mehr. Das macht jetzt eine Mälzerei - wenige Kilometer vom Kloster entfernt. "Weißbier gibt es nicht, weil ich es nicht mag" Die Sortenauswahl ist überschaubar: Vollbier, Zoigl - Vollbier mit Hefe -, und je nach Saison Bockbier. Wo kann man mallersdorfer bier kaufen ohne rezept. "Weißbier gibt es nicht, weil ich es nicht mag, ein Dunkles mag ich auch nicht, darum gibt es das nicht", lautet die resolute Auskunft. Doch die Auswahl - die auch in Märkten der Region vorrätig ist - genügt den Kunden: Hauptsache, sie haben ihr Klosterfrauenbier, und dürfen wie an diesem Dienstag vor Ostern beim Einladen der Bierkästen ein Foto mit der Braumeisterin machen. Hier braut Schwester Doris, die dem Orden der Armen Franziskanerinnen angehört, seit 50 Jahren Bier. In einem Sudhaus mit moderner Ausstattung, natürlich. (Foto: Pfund) Die 67-jährige Ordensfrau hat in Mallersdorf ihr Handwerk gelernt, vor 50 Jahren.
Bier liegt bei 2, 50 plus Sekt bei 3... Flasche glaube ich 15. Harten Alk gibt es wenn musst Du lange suchen Ulfmann Beiträge: 1195 Registriert: Mo 23. Mai 2011, 13:07 von Ulfmann » Mi 6. Jun 2012, 16:14 freq hat geschrieben: Na geil, dann hab ich ja bisher immer Cuba Libres mit abgelaufener Cola oder so bekommen. Schmeckte zwar sehr gut, aber das erklärt dann die Kopfschmerzen!
Je kürzer das Bier reift, desto billiger wird es. Für den Nachmittag hat sich die Vereinigung Schweizer Hausbrauer zur Besichtigung angekündigt. Letzte Woche waren elf amerikanische Profibrauer da, vorletzte Woche der Rotary Club. Und vor einem Monat ein Fernsehteam. Einst war das Kaffeekränzchen ein Bierkränzchen Konzentriert misst Schwester Doris die Temperatur in der Maischpfanne, wo stufenweise die Mischung aus geschrotetem Malz und Wasser erhitzt wird. Seit über vier Jahrzehnten dreht sich ihr Leben um Gott und ums Bier. Schwester Doris braut Bier. Klosterbier aus dem Kloster Mallersdorf. Bei den Germanen war Bierbrauen Frauensache. Im Mittelalter gehörte der Braukessel zur Mitgift der Braut. Es war Sitte, dass eine Frau, die Bier gebraut hatte, ihre Nachbarinnen zum "Bierkränzchen" einlud. Die Äbtissin Hildegard von Bingen schrieb als erste, vor jedem männlichem Wissenschaftler, über die gesundheitlichen Wirkung des Biertrinkens. Luthers Frau, Katharina von Bora, eine ehemalige Nonne, hatte das Brauen im Kloster gelernt und das Bier seiner Käthe war zeitlebens Luthers Leibgetränk.