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Eventuell ist das ja ein Grund, warum die Weinbauern dem Pinotage nur bescheidene Anbauflächen zubilligen. In Südafrika sind es lediglich knapp über 6. 000 Hektar und in anderen Ländern ist die Produktion kaum erwähnenswert. Umso besser, meinen Weinkenner, denn gerade kleine, hochqualitative Mengen machen diesen Wein attraktiv. Cabernet Sauvignon Pinotage 0,75l | ALDI SÜD. Gern trinken sie den Pinotage deshalb pur, doch auch als Cape Blend, vermischt mit Cabernet Sauvignon sowie Shiraz, schmeckt er hervorragend. Sogar als Weißwein und Sekt soll er schon gesichtet worden sein. Potenzial voll ausschöpfen Außerordentliche Verdienste bei der Entwicklung und Vermarktung des Pinotage hat sich der mehrfach ausgezeichnete Winzer Beyers Truter erworben. Er perfektionierte den An- und Ausbau des Weines und trifft sich regelmäßig mit Kollegen. In Workshops diskutieren sie und stecken gemeinsam Geld in die Forschung und Entwicklung. Dabei geht es ihnen nicht darum, Neues aus der Traube herauszukitzeln, sondern das ihr innewohnende Potenzial voll auszuschöpfen.
Dabei ist er für Winzer interessant, weil er kaum anfällig für Krankheiten ist, früh ausreift und hohe Erträge liefert. Die heutige Qualität des Pinotage ist einer kleinen Gruppe engagierter Weinmacher zu verdanken, die zeigen, welche Spitzen-Weine mit Pinotage erzeugt werden können. Pinotage wird überwiegend sortenrein gekeltert, aber auch als Cuvée mit Cabernet Sauvignon ausgebaut.
Abraham Isak Perold gilt daher als Erfinder der Rebsorte Pinotage. Pinotage ist also eine historische Rebsorte für Südafrika, die im Vergleich zu französischen Rebsorten jedoch relativ jung ist. Im Hinblick auf die Namensgebung kombinierte Abraham Isak Perold den Namen Pinot Noir, mit einem anderen Namen der Rebsorte Cinsault, dem Hermi tage. Daraus entwickelte sich der heute bekannte Name: Pinotage. Pinotage - Herstellung in Südafrika Heute stellen viele bekannte Weingüter in Südafrika Pinotage-Weine her. Cabernet sauvignon pinotage südafrika rundreise – erlebnisvideo. Eine bekannte Region für den Pinotage-Anbau ist die Weinregion Stellenbosch. Hier kreieren Weingüter wie Kanonkop mit ihrer Kanonkop Kadette Range ( Kadette Pinotage), sowie Diemersfontein oder Beyerskloof hervorragende Pinotage-Weine, die weltweit bekannt sind. Pinotage wird fast ausschließlich in Südafrika angebaut. Gelegentlich ist diese einzigartige Rebsorte jedoch auch in anderen Weinregionen der Welt zu finden. Im Laufe der Jahre hat die Rebsorte in Südafrika einige Erfolge, aber auch Rückschläge erlebt.
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In diesem Moment kam jedoch zufälligerweise ein anderer rebenkundiger Hochschullehrer vorbei, der die Rebstöcke vor der Gartenschere rettete und diese an anderer Stelle weiter vermehrte. Nur durch diesen Zufall kann Südafrika heute mit Stolz auf diese ureigene Rebsorte des Landes blicken. Pinotage Wein online kaufen - Pinotage aus Südafrika – WineStore. Fruchtig und würzig zugleich: Der Pinotage. Pinotage ist eine Kreuzung aus den französischen Reben Pinot Noir und Cinsault. Doch obwohl hier eine Rebe aus Burgund und eine aus der südlichen Rhône stammt, hat Pinotage kaum etwas mit einem französischen Geschmack zu tun. Vielmehr zeigt er sich mit seinem intensiven, dunklen und herben Fruchtgeschmack und der charakteristischen, leicht rauchigen Würze als typisches Kind der Neuen Welt. Wie in Südafrika üblich, sollte man diese Weine vor allem zu würzigen Grillgerichten genießen.
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