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Quiche mit Brokkoli & Feta © issgesund Dieser pikante Kuchen, der Kennern als Quiche bekannt ist, diesmal als vegetarische Variante mit Brokkoli und Feta. Schmeckt herrlich, wenn warm serviert mit einem Klecks Sauerrahm oder auch kalt als Jause zwischendurch. Dank seines hohen Eiweißgehalts und der wertvollen Inhaltsstoffe des Brokkolis ist diese Quiche eine reichhaltige Mahlzeit mit einer hohen Kalorienbilanz. Zusammen mit einem grünen Salat und einem schönen Glas Weißwein lässt sich so Genuss und Vitalität wunderbar vereinen. Kochst du gerne oder beschäftigst dich intensiver mit dem Thema Ernährung und möchtest gerne mehr Menschen mit deinen Inhalten erreichen? Dann bewirb dich als Autor auf Issgesund, wir helfen dir dabei deine Inhalte einer großen interessierten Gemeinschaft näher zu bringen. Brokkoli-Schafskäse-Quiche von vgerlach | Chefkoch. ➤ Autor auf Issgesund werden Wie gefällt dir dieser Beitrag? Keine Bewertung Deine Meinung ist uns wichtig! Bewertung abgeben Weitere interessante Artikel
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B. Gouda oder Emmentaler 160 g Creme Fraiche 1 Paar Rosmarinzweige Ofen auf 200°C Ober- Unterhitze vorheizen. Butter, Joghurt, Mehl und Olivenöl zu einem Teig kneten. Gegebenenfalls etwas Mehl dazu geben, wenn der Teig zu klebrig ist, anschließend würzen. Dann den Teig auf einer bemehlten Fläche etwas ausrollen und in die Quichform drücken. Zwiebeln kleinwürfeln, Brokkoli in kleine Röschen schneiden und beides in einer Pfanne andünsten. Tomaten waschen und halbieren, Feta in kleine Würfel schneiden. Eier, Käse und Crème Fraiche verquirlen, würzen und in die Quicheform füllen. Gemüse und Feta in die Eier-Käse Masse geben und mit Rosmarin bestreuen. Quiche mit brokkoli und feta. Quiche für 30 Minuten backen, bis sie goldbraun wird. Lauwarm servieren und genießen. Quiche lässt sich übrigens auch gut aufwärmen, also kannst du theoretisch auch einfach ein paar Portionen mehr machen!
Ein deftiges Wintergericht. Diese super leckere Grünkohl-Quiche ist mein Geheimtipp für kalte Wintertage. Eine extra Portion Gemüse auf einem knusprigem Teig. Das schmeckt der ganzen Familie. Für den Quiche-Teig: Mehl in eine Schüssel geben, kalte Butter in Flöckchen, Ei, Salz und eiskaltes Wasser hinzugeben und aus den Zutaten zügig einen glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1h im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig auf eine runde große Quiche-Form (28-30 cm) ausrollen, hierbei den Quiche-Rand (+ etwas mehr) mitberechnen. Die Quiche-Form mit dem Teig auskleiden. Der Rand sollte dabei etwas überstehen. Mit den Fingern den überstehenden Rand wellenförmig eindrücken und mit einer Gabel den Boden des Teiges mehrfach einpieksen. Nun den Teig im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten "blind" backen. (Siehe meinen Tipp unten) Für den Quiche-Belag: Grünkohl putzen, klein schneiden/hacken. Brokkoliquiche mit Ricotta, Feta und Schinkenwürfeln - Eine Prise Lecker. Brokkoli waschen und zerkleinern.
für Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten Brokkoli 4 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen. Feta-Würfel abgießen, Öl auffangen und auf der Quicheform verteilen, den Brokkoli darüber geben. Frische Brokkoli-Quiche mit Feta und Thymian. Die Eier, Sahne, Milch, Pfeffer und Salz mixen und über den Brokkoli gießen. Im vorgeheizten Ofen (200 Grad) 30 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun wird. Dazu passt ein gemischter Salat. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
Gesunde Quiche Brokkoli Feta, die sich super als vegetarisches Gericht eignet. Dazu passt aber auch Lachs hervorragend. Gericht Abendessen, abendessen vegetarisch, brokkoli rezepte Land & Region französisch Keyword abendessen, abends, ballaststoffreich, brokkoli, deutsch, dinkel, dinkelmehl, einfach, einfache, einfaches, feta, gericht, gerichte, gesund, gesunde, gesundes, glutenfrei, glutenfreie, glutenfreies, kalorien, kalorienarm, kalorienarme, kcal, lachs, mit dinkel, mit nährwertangaben, nährwerte, ohne weizen, ohne weizenmehl, quiche, rezept, rezepte, schnell, vegetarische, vegetarische gerichte, vegetarischer, vegetarisches, walnüsse
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