Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Auch wenn die Kombination aus Würstchen und Apfel den einen oder anderen verwundern mag, ergeben die beiden zusammen mit Salbei doch ein wunderbar herbstliches Wohlfühl-Essen. Die Briten wissen einfach, was an verregneten kühlen Tagen den Körper wieder aufwärmt. Zutaten für 4 Portionen: 1kg Kartoffeln etwas Butter zum anbraten 1 EL Sonnenblumenöl 200g Speckwürfel 12 Nürnberger Rostbratwürste 1 große Zwiebel 4 Möhren 2 Stangen Sellerie 10 Blätter Salbei 2 Zehen Knoblauch 2 TL Tomatenmark 2 EL Weizenmehl 300ml trockener Cider 300ml Gemüsebrühe 2 EL süßer Händlmaier Senf 2 Tafeläpfel Salz und Pfeffer Vorbereitung: Den Ofen auf 180°C Ober-Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Kartoffeln, Möhren, Knoblauch, Zwiebeln und Äpfel schälen. Kartoffeln vierteln, Zwiebeln fein hacken, Möhren in feine Stifte oder feine Scheiben schneiden, Äpfel entkernen und in Scheiben schneiden. Nürnberger würstchen auflauf rezepte. Den Sellerie waschen und in feine Würfel schneiden. Den Salbei in feine Streifen schneiden. Zubereitung: Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.
Arbeitszeit ca 30 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Brokkoli in Röschen zerteilen. Champignons in Scheiben und Bratwurst ungebraten in 2 cm große Stücke schneiden. Knoblauch hacken. Schritt 2 Alle Zutaten in eine Auflaufform geben. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Brühe darübergießen und 30 - 45 min bei 200 Grad, mittlere Schiene (ohne Umluft) in den Backofen geben. Nach der Garzeit mit Käse bestreuen. Auflauf mit Nürnberger Würstchen, Lauch und Brezen - rezept - Lecker Suchen. Wenn der Käse zerlaufen ist, servieren. Genießen
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