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Vor der Deutschen Revolution nutzten die Menschen, die Freiheit und nationale Einheit verlangten, jede Gelegenheit um ihre Denkweise in Umlauf su setzen. Dazu wurden etliche Male Karikaturen gezeichnet, die politische Ereignisse in der damaligen Zeit durch Nachmachung bzw. Übertreibungen und Verspottungen bildlich in den verschiedenen Zeitungen Deutschlands kritisierten. Beispielsweise erschien 1847 in der Zeitschrift Leuchtturm, Monatsschrift zur Unterhaltung und Belehrung für das deutsche Volk eine Karikatur unter dem Namen "Die gute Presse", die die deutsche Presse zur Zeit der Revolution kritisierte. Hier haben die verschiedenen Elemente im Bild eine wichtige Bedeutung: Der Krebs auf der Fahne steht für Rückschritt, der Maulwurf für Blindheit, der Kerzenlöscher auf der Fahnenspitze für Dunkelheit, die Schere und Stift für Zensur, die Augen für Überwachung, die Kinder für den bevormundeten Bürger und der Schafkopfspolizist für die Dummheit der Staatsmacht. So teilte der Maler dem Volk mit, dass sich die Presse von der blinden Führung der Zensur bemächtigen lässt, obwohl der Druck des Staates lächerlich schwach ist.
Juhu! Nach der wundervollen New York Times Ausgabe der Yes Men, gibt es wieder einen Beitrag zu Good News: Die Gute Presse am Sonntag (25. 5. 2013). Dazu die Redaktion: " Mit der "Guten Presse am Sonntag" versuchen wir, Ihnen und uns zu beweisen, dass beides geht. Dass man eine Zeitung nur mit guten Nachrichten machen kann, ohne den Realitätssinn auszublenden (…). " auf. Ein Schritt weiter in die neue Welt! Danke, Presse!
Du kannst die Antworten aber auch in die Textfelder unter den Aufgaben eingeben und anschließend ausdrucken oder als pdf abspeichern. Klicke dafür auf das Drucker-Symbol. Hier erhältst du weitere Informationen.
Weil dann die inneren Warnlichter angehen: Bin ich blind, naiv oder, schlimmer, ein PR-Büttel? Ob uns das manchmal zu Angstbeißern macht? Vermutlich. Führt es dazu, dass ein (schöner) Teil der Welt in der Zeitung zu kurz kommt? Sicher. Mit der "Guten Presse am Sonntag" versuchen wir, Ihnen und uns zu beweisen, dass beides geht. Dass man eine Zeitung nur mit guten Nachrichten machen kann, ohne den Realitätssinn auszublenden (dafür sorgten am Samstag u. a. die Chefs vom Dienst dieser Sonntagszeitung, Anna-Maria Wallner und Georg Renner, und, sicher ist sicher, ein XL-Nachrichtenüberblick). Was ist unser "best-of good news"? Außenpolitik-Kollegen Jutta Sommerbauer, Susanna Bastaroli und Wolfgang Böhm schildern z. B., "warum die Welt ein wenig (immerhin! ) besser geworden ist", Karin Schuh beleuchtet, wie es für Kinder nach der Scheidung gut weitergehen kann, Matthias Auer, wie aus einem Wirbelbruch ein Geschäftserfolg wurde, und Bettina Steiner untersucht die Magie des Happy Ends. Denn das wünschen wir uns alle.
Datei Dateiversionen Dateiverwendung Globale Dateiverwendung Metadaten Originaldatei (1. 553 × 1. 087 Pixel, Dateigröße: 760 KB, MIME-Typ: image/jpeg) Klicke auf einen Zeitpunkt, um diese Version zu laden. Version vom Vorschaubild Maße Benutzer Kommentar aktuell 21:59, 11. Aug. 2006 1. 087 (760 KB) LoKiLeCh {{Information| |Description= |Source=own work |Date=1847 |Author= Lokilech |other_versions=}} ==Licensing== Die folgenden 5 Seiten verwenden diese Datei: Die nachfolgenden anderen Wikis verwenden diese Datei: Verwendung auf gå i någons ledband Diese Datei enthält weitere Informationen (beispielsweise Exif-Metadaten), die in der Regel von der Digitalkamera oder dem verwendeten Scanner stammen. Durch nachträgliche Bearbeitung der Originaldatei können einige Details verändert worden sein. _error 0
BLOGBEITRAG Marmorkuchen mit Sauerteig nach Pöt Marmorkuchen mit Sauerteig nach Pöt Nachdem ich das Buch von Martin Pöt Stoldt rezensiert hatte, war die Lust groß, auch mal wieder ein Rezept daraus zu backen. Da ich gerade Kuchen brauchte, traf die Entscheidung auf einen Schokokuchen, den ich kurzerhand zu Marmorkuchen umgewandelt habe. Der Kuchen ist einfach herzustellen, braucht aber erheblich länger für die Endgare als im Rezept angegeben (zumindest bei mir). Man sollte ihn außerdem noch am Backtag verzehren, weil er später eher trocken und gummiartig ist. Am Backtag aber ist er ein Hochgenuss, erst recht, wenn man sich klar macht, dass er nicht mit Backhefe oder Backpulver, sondern nur Sauerteig hergestellt ist. Weizensauerteig 30 g | 30 g | 30 g Weizenmehl 550 30 g | 30 g | 30 g Milch 15 g Anstellgut Hauptteig Sauerteig 400 g Weizenmehl 550 250 g Zucker 100 g weiche Butter 2 Eier 200 g Milch 3 Esslöffel Kakao 1 Teelöffel Zimt 100 g Zartbitterschokolade (gerieben) 1/2 Teelöffel Salz Je 30 g Mehl und Milch mit dem Anstellgut mischen und 8 Stunden bei 26-28°C reifen lassen.
Schon wieder ein Schokokuchen! Ja, ich weiß, wir hatten erst einen mit Sahnelikör. Aber dieser hier geht geschmacklich in eine ganz andere Richtung, denn er wird tatsächlich mit Sauerteig gemacht. Nicht als alleiniges Triebmittel, aber der Teig wird doch ordentlich versäuert. Klingt etwas merkwürdig, aber auch spannend? Genau das war mein Gedankengang. Der perfekte Anlass, um mich an diesen Kuchen zu wagen, war die neue Runde von unserer Münchner-Blogger-Kochgruppe "089 kulinarisch – so is(s)t München". Letztes Mal haben wir euch ja ein vegetarisches Weihnachtsmenü serviert, diesmal gibt es wieder eine geballte Ladung Kurvenpflege. Wir präsentieren euch "Genussvolles für alle, denen die Fastenzeit egal ist". Es wird high carb, high fat, high sugar! Wenn ihr also besonders gute Vorsätze habt, dann speichert euch den Beitrag vielleicht erst mal ab und schaut in ein paar Wochen wieder vorbei. Euch ist die Fastenzeit egal? Perfekt, dann ran an den Speck: Genussvolles für alle, denen die Fastenzeit egal ist 089 kulinarisch – so is(s)t München Placeholder Doppelt gebackene Mandel-Brioche Feed me up before you go-go Schokokuchen mit Sauerteig Herbs & Chocolate Saftige Schokoladenmuffins Münchner Küche Mein Kuchen wird mit frischem, lebendigem Sauerteig gebacken, den ich auch zum Brotbacken verwende.
simpel 3/5 (1) Dinkel-Weizen-Sauerteig-Vollkornbrot mit Sesam und Buttermilch 2 Brote aus zwei Königskuchenformen mit 25 cm Länge Dinkel-Weizen-Vollkorn-Brot mit Sauerteig, Joghurt und Amaranth 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Schweinefilet im Baconmantel Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Tomaten-Ricotta-Tarte Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln
Die Backzeit variiert wiederum je nach Ofen:) Bei unserem uralt Holzofen bringen mir Zeitangaben nichts, da heißt's immer wieder nachschauen… wenden, drehen, streicheln… und trotzdem kann ich den bösen Ofen nie besänftigen – mit Vorliebe hüllt er die Böden von Kuchen, Brot und Co in ein schwarzes Kleid:) Aber gut, Übung macht die Meisterin. Anyway! Das Ergebnis: Überraschend lecker. Als bekennendes Schleckermaul, hatte ich befürchtet, es würde mir nicht schmecken aber siehe da… Wie der Name schon verrät, schmeckt der Teig natürlich leicht säuerlich – aber es stört nicht mal mich, das soll was heißen:) Ein Versuch lohnt sich also. Und das Ausprobieren verschiedenster Zutaten natürlich auch. Ich bin schon auf den nächsten Kuchen gespannt: Mit Nüsse, Früchten, Rosinen, etc. kann ich mir das Ganze auch gut vorstellen. Zur Konsistenz noch kurz: Unseren Versuchskuchen kann man natürlich mit dem Vorzeige-Mamorkuchen nicht vergleichen. Wir haben es mit frisch gemahlenen Weizenmehl gemacht, heißt, volles Korn.
Zuletzt gibst du das Öl hinzu. Hier mischst du nur langsam, bis es in den Teig eingearbeitet ist. Backe den Schokokuchen etwa 35-40 Minuten oder bis beim Einstechen kein Teig mehr hängen bleibt. Lass den Kuchen auf einem Kuchengitter komplett abkühlen. Für die Schokoladen Ganache Zerhacke die Schokolade mit einem Messer in Stückchen und gib sie in eine mittelgroße Schüssel. Erhitze die Sahne in einem kleinen Topf oder inder Mikrowelle bis sie heiß ist (ca. 70°C). Gieße die heiße Sahne über die Schokoladenstückchen und lasse sie etwa 5 Minuten stehen. Rühre die Mischung mit einem Schneebesen glatt. Sollte noch nicht alle Schokolade geschmolzen sein, dann warte nochmal ein paar Minuten und rühre erneut. Lass die Mischung abkühlen. Nun kannst du sie mit einem Handrührgerät aufschlagen, ähnlich wie wenn du Sahne schlägst. Wenn die Mischung hell und fluffig geschlagen ist, kannst du sie auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Wenn dir diese Rezepte gefallen, lass dir auch unsere anderen Sauerteigrezepte nicht entgehen.