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Die Auslastung liegt seitdem bei knapp 50 Prozent, die neuen Eigentümer haben jetzt fünf Jahre Zeit, sich neue Lieferanten für Rohmilch zu suchen. "Wir sehen da keine Probleme", erklärte am Sonnabend Achim Bock, Bio-Milchbauer aus Lutzhorn und Vorstand der Genossenschaft. Mit der Fortführung der Horster Meierei bleiben zehn Arbeitsplätze im Ort erhalten. Horster meierei produkte kaufen ohne. Neuer Betriebsleiter ist Maik Berger, der seit acht Jahren in der Molkerei arbeitet. Mit der Betonung des Regionalen und hochwertigen Produkten, die in einer Bio- und in einer konventionellen Linie produziert werden sollen, verbinden die Betreiber große Ziele: "Wir wollen in drei bis fünf Jahren Marktführer werden im Bereich der Frischmilch", erklärte Vorstand Hans Möller. An der Entwicklung der Meierei sollen sich die Verbraucher beteiligen. Das ist die Grundidee der neuen Chefs in Horst. Sie haben die Horster Firma in Deutschlands erste und einzige Meierei umgewandelt, die als Lieferanten- und Konsumgenossenschaft organisiert ist. Tausend Genossen will Vorstand Hans Möller in den kommenden drei bis fünf Jahren am Unternehmen beteiligen, darunter "mindestens 20 bis 30 Landwirte".
"De Öko Melkburen" starten mit viel Elan in einer neue Ära. Auch Verbraucher können in Horster Firma einsteigen. Avatar_shz von nr 28. Juli 2014, 16:54 Uhr Die Horster Meierei ist gerettet, jetzt soll sie wachsen. 1000 Anteilseigner sollen der Genossenschaft in drei bis fünf Jahren ein solides Kapitalpolster verschaffen. Als erste Meierei in Deutschland wollen die Horster Verbraucher am Unternehmen beteiligen: Eine außerordentliche Gesellschafterversammlung hatte beschlosseen, die bundesweit einzige Lieferanten- und Konsumgenossenschaft zu gründen, die eine Molkerei betreibt. Horster meierei produkte kaufen das. Für Sonnabend hatten die Initiatoren der Rettung, die Biomilch-Produzenten "De Öko Melkburen", in die Meierei eingeladen, um die ersten neuen Mitglieder zu werben. Rund 50 Interessenten waren gekommen, 20 zeichneten Anteile. Mindesteinlage: 539 Euro. Ob diese Investition Rendite abwerfen wird, hängt vom Geschäftsverlauf ab: Geht es gut, gibt es Dividende. Seit dem Ausstieg der "alten" Genossen im Frühjahr übernahmen die Biobauern die 123 Jahre alte Meierei, in der sie seit zwei Jahren ihre "Jahreszeitenmilch" produzieren lassen.
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Die Quarkherstellung dauert nur einen Bruchteil der 16 bis 20 Stunden, die es in Horst braucht. Aber wer den Naturquark aus den Eimerchen mit blau-gelbem Etikett gegessen hat, erkennt den Unterschied an der feinen, cremigen Frische. Wieso soll diese Meierei "die letzte ihrer Art" sein? "Weil sie als genossenschaftlicher Betrieb von den Milchbauern und ihren Unterstützern geführt wird", sagt die Geschäftsführerin. Was für Unterstützer? Wenn der Verbraucher über Milch und Milchpreis entscheidet | NDR.de - Nachrichten - Schleswig-Holstein. "Vor zwei Jahren sollte der Betrieb geschlossen werden, aber zwei Bio-Milchbauern sträubten sich. Sie wollten nicht, dass ihre Bio-Milch irgendwo in einem großen Tank mit anderer Milch landete. " Die beiden Bauern sind Hans Möller und Achim Bock, inzwischen bekannt als "de öko Melkburen". Unter dieser Bezeichnung füllen sie ihre nach Bioland-Vorschrift erzeugte "Jahreszeiten-Milch" so ab, wie sie von der Kuh kommt: im Sommer etwas gelber, weil fettreicher, im Winter etwas heller, weil die Kühe mehr Heu fressen. 30 statt 20 Cent pro Liter Aber allein konnten Möller und Bock es nicht schaffen.