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Wir sind für Sie da! Die vhs-Bochum ist auch weiterhin Ihr Ort für das Lernen in Gemeinschaft: erleben | verstehen | gestalten Sie (mit) uns! Beachten Sie bitte dazu die Hinweise auf unserer Startseite. Freie Fahrt für Ihren Bildungsurlaub! Alle Teilnehmer*innen an den Bildungsurlauben der vhs Bochum erhalten ein VRR-Ticket der Preisstufe B für die Hin- und Rückfahrt zum Unterrichtsort. Ausgenommen davon sind die Bildungsurlaube, die an der vhs Herne stattfinden. Eine 2-seitige Übersicht zu den im ersten Halbjahr angebotenen Bildungsurlauben sowie den Ratgeber "Der Weg zum Bildungsurlaub" finden Sie in unserem Bereich Download. Für die folgenden Angebote gelten unsere Infektionsschutz-Regeln. Diese finden Sie hier. / Kursdetails Der Kurs steht leider nicht mehr zur Verfügung.
Nach dem Seminar die Teilnahme nachweisen. Teilnehmende erhalten am Ende eines Seminars eine Teilnahmebestätigung. Diese gilt als Nachweis gegenüber dem Arbeitgeber und ist sofort bei Wiederaufnahme der Arbeit einzureichen. Sie interessieren sich für Bildungsurlaub und wollen mehr erfahren? Dann finden Sie hier unsere Broschüre als pdf. Sie beinhaltet Wissenswertes und alle weiterführenden Informationen zum Thema. | Broschüre Downloaden |
Kosten Das Arbeitsentgelt (Lohn/Gehalt) wird während der Freistellung ohne Minderung fortgezahlt. Die Gebühren für den Bildungsurlaubslehrgang, Fahrtkosten etc. muss der Arbeitnehmer tragen. Eingeschränktes Rücktrittsrecht! Für alle BU-Veranstaltungen gilt, dass eine Abmeldung spätestens 10 Tage vor Beginn der Veranstaltung schriftlich bei der VHS eingegangen sein muss. Bei Nichteinhaltung dieser Frist, sind 100% des Entgeltes zu entrichten. Nichtanspruchsberechtigte (Selbständige, Freiberufler, Rentner, Hausfrauen, Studenten, u. a. ) können an jeder BU-Veranstaltung teilnehmen!
Der Bildungsträger als Vertragspartner garantiert seinerseits die ordnungsgemäße und kompetente Durchführung des Bildungsurlaubs. Die Weiterbildung fristgerecht beantragen. Die Beantragung eines Bildungsurlaubs (BU) ist eine einfache Sache. Wichtig ist die Einhaltung von Fristen, die im jeweiligen Gesetz des Bundeslandes geregelt sind. Sie betragen in der Regel sechs Wochen vor Beginn der Bildungsmaßnahme, in einigen Ländern aber auch acht oder nur vier Wochen. Antragsteller sind die einzelnen Beschäftigten, die einen Bildungsurlaub nehmen wollen. Der Antrag wird schriftlich beim Arbeitgeber eingereicht und muss alle Informationen zum Seminar – Seminarnummer, Zielgruppe, Zeiten, Lernziele und -inhalte – enthalten (liefert der Bildungsträger). Was tun bei Ablehnung des Antrags? Die Beantragung eines BU ist einfach. Komplizierter wird es, wenn der Arbeitgeber sich querstellt. Die jeweiligen Gesetze der Länder listen bestimmte Fälle auf, in denen eine Ablehnung möglich wird. Als Gründe für eine Ablehnung gelten zum Beispiel "dringende betriebliche oder dienstliche Belange" oder wenn Urlaubsansprüche und/oder Krankheit anderer Kolleginnen und Kollegen "zu wesentlichen Beeinträchtigungen im Betriebsablauf führen".
Beschreibung Dampfnudeln, Germknödel oder Hefeklöße… unter welchem Namen kennst du den sensationellen Jahrmarkt-Klassiker? Egal, ob auf dem Weihnachtsmarkt oder auf der alljährlichen Kirmes – für mich gehört die fluffige Dampfnudel mit Pflaumenmus-Füllung und Vanillesoße einfach dazu. Meine Regel lautet: kein Rundgang, ohne einen Halt an einem Dampfnudel-Stand. Wie ein kleines Kind stürze ich mich auf die luftigen Hefeklöße und genieße jeden einzelnen Bissen. Ganz besonders freue ich mich, wenn die gute Dampfnudel noch schön warm von innen ist. Dann zerläuft das Pflaumenmus und ich kann den ausgebackenen Teig in das süße fruchtige Mus und die cremige Vanillesauce dippen. Zubereitungsschritte Milch erwärmen. Die frische Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und zugedeckt 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Butter im Topf schmelzen. Dampfnudeln mit Vanillesauce und Pflaumenmus. Die geschmolzene Butter, die Hefe-Milch-Mischung und das Mehl in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und vermischen. Zucker, Eigelb und Salz dazugeben und mit dem Knethaken zu einem homogenen Teig verarbeiten.
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Zuerst die Hefe und den Zucker in etwas lauwarmer Milch anrühren. In der Mitte des Mehls eine Vertiefung machen und das Mehl mit der Milch, dem Ei, Schmalz, Salz und mit der angerührten Hefe vermengen. Gut durchrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten. Dann den Teig an einem warmen Ort ca. 30 min aufgehen lassen. Jetzt kommt der große Trick beim Mehlpütt: Der Teig wird auf ein Handtuch gegeben und dann das Handtuch unter einem Deckel eines großen Topfes gebunden. In dem Topf wird Wasser zum Kochen gebracht und darüber wird der Deckel mit dem in das Handtuch gebundenen Teig gegeben. Aber Vorsicht: der Teig darf nicht im Wasser hängen. Jetzt wird der Teig ca. 45 min im Wasserdampf gegart. Wem es mit dem Tuch zu kompliziert ist, kann es auch mit dem Dämpfeinsatz im (offenen) Schnellkochtopf probieren. Wichtig ist nur, dass das Wasser nicht verkocht. Notfalls nachgießen. Natürlich kann man das auch in einer Klütjeform machen. Die wird eingefettet, der Teig hineingefüllt und der Klütje wird dann ca.
Die Hefeklöße können mit Vanillesauce oder Fruchtkompott oder Zucker-Zimt gegessen werden.
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1 Stunde in Wasserbad gekocht. Den fertigen Klütje aus der Form lösen und auf einen Teller geben. Gekochte Birnen mit etwas angedickter Soße als Stipp dazu essen. Dazu kann man auch zerlassene Butter, Vanillesoße, Zucker, Sirup, oder eben was man gerade mag geben.