Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Aus LECKER 9/2011 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 800 g Süßkartoffeln 200 Kartoffeln Salz und Pfeffer Zucker 1 Zwiebel Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl 500 gemischtes Hack Dose(n) (850 ml) Tomaten 2 Lauchzwiebeln rote Chilischote ca. 1/8 l Milch 1/2 TL gem. Kreuzkümmel 1–2 Balsamico-Essig Fett für die Form Feta Schmand Zubereitung 75 Minuten ganz einfach 1. Süßkartoffeln und Kartoffeln schälen, waschen, in grobe Stücke schneiden und zugedeckt in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. 2. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten samt Saft und 150 ml Wasser zugeben. 3. Tomaten grob zerdrücken, aufkochen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln. 4. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zur Hacksoße geben, 2–3 Minuten mitköcheln. Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 5. Ofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3).
normal 3, 25/5 (2) Knollen-Rüben Auflauf mit Fetakäse Vitamine im Winter 30 Min. simpel 3/5 (1) Aromatisches Ofengemüse mit Hanfsamen 30 Min. normal (0) Gemüse-Hackfleischauflauf Einfach 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Süßkartoffel-Spinat "Lasagne" 30 Min. simpel 2, 67/5 (1) Gemüselasagne mit Hack 40 Min. normal (0) Irischer Hackfleischauflauf 35 Min. normal (0) McMoes Gemüseauflauf "alla Bolognese" 40 Min. simpel (0) Kartoffel-Gemüse Gratin variantenreiches Gratin 25 Min. normal (0) Scharfes Hühnerbrust - Gratin in Kokos - Käse - Soße spürbar asiatischer Touch 30 Min. simpel 4, 57/5 (19) Süßkartoffel-Kichererbsen-Auflauf mit Maronen und Lauch nach indischer Art vegetarisch, mit leichter Abwandlung vegan 30 Min. simpel 3, 83/5 (10) Möhren - Kartoffel - Fenchelgratin 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Gemüse 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Omas und Letizias Gemüseauflauf Seelachs-Kartoffel-Auflauf mit Möhren und Fenchel 35 Min.
Zutaten Für 4 Portionen 2 Süßkartoffeln (500 g) 1 Bund Lauchzwiebeln Dose Dosen Mais (300 g) Chili Meersalz Pfeffer (frisch gemahlen) 200 Gramm Sahne (zum Kochen; 15% Fett) Für die Kruste: 120 Kartoffelchips Knoblauchzehe EL Salatmayonnaise Fett (für die Form) Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Süßkartoffeln schälen, abspülen und in hauchdünne Scheiben hobeln. Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Lauchzwiebeln putzen, abspülen und in Ringe schneiden. Mais abtropfen lassen. Chilischote halbieren, Kerne entfernen und Schotenhälften fein hacken (mit Küchenhandschuhen arbeiten). Lauchzwiebeln, Mais und Chili mischen. Auf den Boden einer ovalen, ofenfesten gefetteten Form (etwa 30 x 20 cm Größe) die Hälfte der Süßkartoffelscheiben geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüsemischung darauf verteilen und anschließend die restlichen Süßkartoffelscheiben darübergeben. Sahne mit Salz und Pfeffer würzen und darübergießen. Die Form mit Alufolie abdecken und den Auflauf im Ofen etwa 45 Minuten backen.
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79 Zoll) Länge 28 cm (11. 02 Zoll) Gewicht 525 Breite 4 cm (1. 57 Zoll)
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