Kleine Sektflaschen Hochzeit
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 250 g Mehl 1/2 TL Salz 1 Prise Zucker gestrichene(r) TL Backpulver 50 Hartkäse (z. B. Parmesan; im Stück) Ei (Größe M) 125 kalte Butter oder Margarine Goudakäse Eigelb (Größe M) EL Schlagsahne (ersatzweise Milch) Kümmel gefriergetrocknete Petersilie Mehl für Hände und Arbeitsfläche Backpapier Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Hartkäse reiben. Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und Hartkäse in einer Rührschüssel mischen. Ei und Fett in Flöckchen zufügen. Erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann kurz mit den Händen glatt verkneten. Zugedeckt ca. 40 Minuten kalt stellen. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen. Mit Ausstechförmchen (Weinmotive, Schoppe Stecher) ca. 45 Plätzchen ausstechen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Gouda reiben. Eigelb und Sahne verrühren. Plätzchen damit bestreichen. Käseplätzchen › über bio. Mit Kümmel, Petersilie und Käse bestreuen. Blechweise im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten backen.
Zubereitung: Frischen Parmesan reiben, mit getrockneten Kräutern der Provence vermischen. Den Backofen auf 200 ° C vor heizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Von der gewürzten Parmesanmasse, etwa 1 EL auf 15 – 16 kleine Häufchen verteilt, auf das Backblech setzen, anschließend etwas flacher drücken. In Backofen bei 200 ° C, in der Mitte der Backröhre stehend, 8 – 9 Minuten goldgelb backen. Die Parmesankräcker in den letzten Minuten im Auge behalten, wenn der Rand braun, der Rest goldgelb ist, kann man das Gebäck aus dem Ofen nehmen, denn es verbrennt sonst leicht. Kurz warten, danach kann man die Parmesanchips leicht vom Papier ablösen. Käseplätzchen nur käse interaktionen mit antibiotika. Tipp: Dieses Käsegebäck ist im Biss knusprig wie ein Chips und kann sowohl zu einer Suppe (Tomatensuppe), als dekorative Beilage zu einer Vorspeise oder einem Salat, sowie als Knabberei zu Wein und Bier, serviert werden. Nährwertangaben: 1 Parmesan – Plätzchen hat ca. 26 kcal und ca. 1, 7 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Ei trennen, Eiweiß zur Seite stellen und Eigelb mit zum Mehl geben. Butter in Flöckchen hinzugeben, ebenso wie Apfelessig und geriebenen Käse. Zu einem glatten Teig verkneten. Backofen auf 200 °C vorheizen. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und Teig etwa 1 cm dick ausrollen. Einfach Käseplätzchen Rezepte | Chefkoch. Sterne aus dem Teig ausstechen und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen. Sterne mit Eiweiß bestreichen, etwas gerieben Käse und Sonnenblumenkerne darüber streuen. Käseplätzchen etwa 25 Minuten goldbraun backen.
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Aus dem Ofen nehmen, auf ein Gitter setzen und auskühlen lassen 2. Wartezeit ca. 40 Minuten Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 50 kcal 210 kJ 2 g Eiweiß 3 g Fett 4 g Kohlenhydrate Foto: Ahnefeld, Andreas
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