Kleine Sektflaschen Hochzeit
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Region Zutaten 1 Orange (unbehandelt) Schalotte 250 g Cranberries oder Preiselbeeren 100 ml Rotwein (trocken) 75 ml Cranberry- bzw. Preiselbeersaft Salz Cayennepfeffer 125 g Gelierzucker Zubereitung Orange heiß abwaschen, ca. ein Viertel der Schale in Streifchen abziehen, Saft ausdrücken, Schalotte abziehen und sehr fein würfelig schneiden. Die Beeren abspülen und abrinnen. Alles mit Rotwein, Cranberry- Salz, Saft, Cayennepfeffer und Gelierzucker mischen. Bei geringer Temperatur aufwallen lassen 4-5 min auf kleiner Flamme sieden. Sauce in ein Einmachglas befüllen, verschließen. Kühl behalten. Die Cranberry Sauce ist zwei Wochen haltbar. Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein! Cranberry Sauce | Fruchtiger Kompott aus Cranberries - amerikanisch-kochen.de. Anzahl Zugriffe: 1988 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Frischkäse-Frühlingsrolle Couscous-Salat mit Falafel Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Amerikanische Cranberry-Sauce
Cranberry Sauce (Preisselbeer-Soße) Loading... Das ist eine kalte, feinherb-süße Fruchtsauce, die gut zu Truthahn, Hühnchen-Sandwiches oder Ente schmeckt. Ihre besondere Würze bekommt sie durch Orangenschale. Zutaten 370 g (1 Tüte) frische oder gefrorene Cranberries 1 große Orange, Schale abgerieben, Saft ausgepresst 75 ml Cranberry- oder Orangensaft 100 ml Wasser 175 g feinster Zucker (ich belasse es meist bei 150 g) Zubereitung 1 Cranberries verlesen, waschen, mit dem Wasser, Säften, der abgeriebenen Orangenschale und dem Zucker vermischen, in einem Topf zum Kochen bringen. Solange unter Rühren köcheln, bis die Beeren zerplatzen. Kalt servieren. Newsletter-Abo Kein Rezept mehr verpassen: 6 Kommentare Antworten Sabine 27. November 2013 um 13:13 Hallo, ich verfolge deine Seite sehr gerne – aber diesmal eine kleine Korrektur, nicht böse sein! Cranberries werden nicht mit Preiselbeeren übersetzt. Cranberry = Moosbeere oder Kranbeere. Amerikanische cranberry sauce and rice. Preiselbeere = Lingonberry. Liebe Grüße! Antworten ajamue 26. November 2013 um 11:21 es gehört zum Fleisch, nicht wirklich als Soße, die nennen das halt so, es ist eine Beilage, wie Preiselbeeren zum Wild.
Die Mischung etwa 10 bis 12 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Die Soße beginnt zu verdicken, und die Beeren werden alle geknallt und zusammengebrochen. Fügen Sie die 1/4 Tasse kaltes Wasser hinzu, rühren Sie gut um und schalten Sie die Hitze aus. Mach dir keine Sorgen, wenn ein paar Beeren nicht knallen, da sie zusammenbrechen, wenn die Soße abgekühlt und gerührt wird. Entfernen und entsorgen Sie die Zimtstange. Übertragen Sie die Mischung in eine mittlere Schüssel. Die Mischung unter gelegentlichem Rühren auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Wenn die Soße abkühlt, wird sie sehr dick. Abdecken und im Kühlschrank lagern, bis sie fertig sind. Die Cranberry-Sauce bleibt bis zu 2 Wochen im Kühlschrank. Amerikanische cranberry sauce nutritional. Rezepttipps und Hinweise Frische Cranberries sind von September bis Ende Dezember erhältlich. Wählen Sie beim Kauf Beeren, die leuchtend rot, prall und frei von Falten mit intakter Haut sind. Sie sollten auch fest zu berühren sein, ohne irgendwelche Schnitte oder Risse. Verwerfen Sie alle weichen oder geschrumpften Beeren, wenn sie anfangen zu schimmeln.
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