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Daher ist es kaum verwunderlich, dass Air up so erfolgreich ist. "Mitte vergangenen Jahres haben wir unseren Meilenstein von einer Million Kund:innen erreicht. Inzwischen arbeiten bei uns über 200 Mitarbeiter:innen aus über 34 Ländern. Wir sind heute in insgesamt acht Ländern vertreten und planen noch in diesem Jahr die Expansion in die USA. " Das könnte Sie auch interessieren: "Hilli Fruits" aus DHDL: Das Fruchtpüree aus Ecuador im Test Der Winemaster soll Wein haltbarer machen – funktioniert das wirklich? "Mary's Dream Coffee" aus DHDL im Test: Gaumenschmaus oder kalter Kaffee? Wasser mit geschmack line up 10. Ein Wasser mit der Wirkung eines Energydrinks: Wie wach macht FH2OCUS wirklich? Dieser Artikel enthält sogenannte Affiliate-Links. Mehr Informationen dazu gibt es hier. Go to Source Durch die weitere Nutzung unserer Seite willigen Sie in die Nutzung dieser Cookies ein. Weitere Informationen hierzu finden Sie in unserer Datenschutz- und Cookie-Richtlinie. Sie können Ihre Einstellungen in den Cookie-Einstellungen anpassen.
Um wasserhaltige Getränke mit Geschmack zu versetzen, werden ihnen häufig zuckerhaltige Inhaltsstoffe beigemengt. Dabei braucht es diese gar nicht, damit Wasser nach etwas schmeckt – behaupten jedenfalls die Gründer von Air up, einem duftbasierte Trinksystem. Der stern hat den Geschmackstest gemacht. Zuckerhaltige Getränke sind süß und alles andere als gesund. Stilles oder kohlensäurehaltiges Wasser ist deutlich gesünder, schmeckt dafür meist aber auch nach nichts. Wasser mit geschmack line up paddle. Wie schafft man also den Spagat zwischen einem gesunden Trinkverhalten und der Lust nach Getränken mit Geschmack? Lena Jüngst, Chief-Evangelist von Air up, hatte während ihres Studiums die zündende Idee – zusammen mit ihrem damaligen Kommilitonen und Mitgründer des Start-ups Tim Jäger. "Wir haben uns im Rahmen der Bachelorarbeit mit dem Thema 'Neuroscience meets Design' beschäftigt. Die Initialzündung gab ein neurowissenschaftlicher Vortrag, bei dem wir erfuhren, dass 80 Prozent des Geschmacks über die Nase übertragen werden – das sogenannte 'retronasale Riechen'.
Geschmack nur durch Duft PepsiCo investiert in Getränke-Startup air up – Thelen: "unnötige Zuckerzusätze und PET-Flaschen reduzieren" Tech-Revolution am Getränkemarkt: PepsiCo und Five Seasons Ventures investieren einen zweistelligen Millionenbetrag in das Thelen-Start-Up air up.
Und das alles nur durch beduftete Luft, die mit dem Wasser vermischt wird. Quelle: Infografik WELT Schon 2017 schrieb Fabian Schlang, einer der fünf Gründer, seine Masterarbeit über dieses Thema: "Untersuchung zur Entwicklung eines retronasalen Trinksystems". Denn nur ein Bruchteil dessen, was der Mensch als Geschmack empfindet, nimmt er tatsächlich über die Zunge auf. Der Großteil der Aromen wird "retronasal" aufgenommen. Lesen Sie auch Advertorial Grün investieren Vereinfacht gesagt, funktioniert das so: Die Aromastoffe, die in einem Getränk enthalten sind, verflüchtigen sich beim Trinken und gelangen durch den Rachenraum in die Nasenhöhlen, wo sie auf olfaktorische Rezeptorzellen treffen, die dem Gehirn dann einen bestimmten Geschmack melden. Wasser mit Geschmack. Das funktioniert bei einer Cola oder Apfelschorle nicht anders als beim bedufteten Wasser von Air Up. Allerdings darf man keine Geschmacksexplosion im Mund erwarten, wenn man das Wasser durch den Strohhalm des Münchner Start-ups zieht. Stülpt man den Zitronen-Hopfen-Ring, den sogenannten Pod, über das Mundstück, schmeckt das Wasser so, als hätte man ein paar Tropfen Zitronensaft hineingemischt, den Hopfen kann man nicht wirklich herausschmecken.
Lesen Sie auch Darüber hinaus wird man die Flasche und die Duft-Pods bald auch in Real-, Edeka- und Rewe-Supermärkten kaufen können. Das Starter-Set mit einer Flasche und fünf Pods in verschiedenen Geschmacksrichtungen kostet 29. 95 Euro, Pods zum Nachfüllen gibt es im Sechser-Pack für 9, 99 Euro. "Unser Hauptgeschäft sind die wiederkehrenden Verkäufe der Pods. Die Flasche soll ein paar Jahre halten", sagt Koppitz. Es ist das Modell Drucker-Patrone, doch ohne die oft extremen Preisaufschläge. Ein Duft-Pod soll mindestens fünf Liter Wasser aromatisieren, damit kostet der Liter weniger als 30 Cent, rechnet der Mitgründer vor. "Wir verdienen an den einzelnen Flaschen und Pods Geld, weil wir es aber wieder in unser Wachstum stecken, wird am Ende des Jahres noch kein Plus stehen", sagt Koppitz. Wasser Mit Geschmack Spieße Rezepte | Chefkoch. "Wir könnten relativ schnell den Hebel umlegen und profitabel werden, aber wir wollen erst mal auf Wachstumskurs bleiben. " Air Up will ins Ausland expandieren Als Nächstes will Air Up in andere europäische Länder expandieren, später vielleicht auch in die USA.
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