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Geputzten Rosenkohl in einen Topf geben, knapp mit Wasser bedecken und ca. 1 TL Salz zufügen. Rosenkohl zugedeckt bei mittlerer Hitze je nach gewünschter Bissfestigkeit 12-18 Minuten kochen. Rosenkohl durch ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Extra-Tipp: Eine gute Prise Zucker im Kochwasser lässt den Kohl noch vollmundiger schmecken und mildert den intensiven Kohlgeschmack etwas ab. Rosenkohl verfeinern - 4 leckere Varianten Gekochten Rosenkohl kannst du nach Belieben geschmacklich verfeinern. Wir haben uns vier verschiedene Varianten von klassisch-deftig bis raffiniert-asiatisch für dich ausgedacht. Schweinefleisch-Rosenkohl-Pfanne mit Kartoffeln Rezept | EAT SMARTER. Rosenkohl nach dem Kochen mit Speck, Äpfeln, Mandeln oder Erdnüssen verfeinern, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG (Collage) Alle Zutaten reichen für jeweils 1 kg Rosenkohl (Rohgewicht): Rosenkohl mit Speck 75 g geräucherten durchwachsenen Speck fein würfeln, in einem Topf knusprig braten. 1 EL Butter zugeben und zerlassen. Gekochten Rosenkohl darin schwenken. Mit Muskat abschmecken.
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Dann lässt Du alles einmal aufkochen und drehst dann die Hitze auf halbe Flamme, damit alles noch vor sich hinköcheln kann. Je nach Geschmack kannst Du das Ganze (abgesehen von Salz und Pfeffer) noch mit einer scharfen Chilisoß e würzen – die Schärfe passt hier sehr gut dazu. Wenn der Reis bissfest gegart ist und alles Wasser aufgenommen hat, sollte auch das Gemüse im Wok fertigsein. Das Erdnussmus kocht zusammen mit der Kokosmilch zu einer dicklich-cremigen Soße ein, ohne dass man sie binden müsste. Ganz zuletzt hebst Du den Rosenkohl unter, nimmst den Wok aber schon vom Herd (sonst verkocht der Rosenkohl womöglich doch noch und nimmt diesen schlimmen Kohl-Geschmack an. Uuaah. ) <<< Über jede Portion kommt dann nur noch ein halber EL gesalzene Erdnüsse. Rosenkohl kochen - so geht's richtig | LECKER. Und die Abneigung gegen Roenkohl ist vergessen … >>>
Beitrag enthält Amazon-Affiliate-Links* // Für eine wärmende Mahlzeit in der kalten Jahreszeit bekommst du mit der würzigen Rosenkohl-Erdnuss-Suppe mit Kartoffeln genau das Richtige. Sie wird einfach mit gesundem Rosenkohl-Gemüse und all anderen Zutaten auf dem Herd in einem Topf zubereitet und dann heißt es auch schon genießen. Durch die mehlig kochenden Kartoffeln und etwas Erdussbutter ist sie wunderbar cremig und sättigend. Zudem die besondere Gewürzmischung und einige darüber gestreute Erdnüsse sie noch köstlicher machen, als wir es normalerweise gewohnt sind. Zu exotisch meinst du? Bestimmt nicht, denn die Exotik hält sich dezent zurück und verleiht einfach nur dem Ganzen einen etwas anderen Touch. Und wie ich finde, einen besonders köstlichen Geschmack. Tipps für die Rosenkohl-Erdnuss-Suppe mit Kartoffeln Zu Beginn dünsten wir die gewürfelten Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer an, fügen Kartoffeln und Rosenkohl hinzu und kochen alles mit selbstgemachter Gemüsebrühe auf. Natürlich kommen gleich die Gewürze dazu, damit sie ihre Aromen freisetzen können.
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Zusätzliche Information mit U-Bügel und Anschweißplatte, eisenroh Mittelstück, Stecker und Normalien Gr. a b c d e f h 1 54 60 44 8 16 12 50 2 65 70 10 20 15 55 3 72 80 22 58 Bearbeiten G D Ø d1 Ø d2 Ø H L I M 14 30 18 400 130 100 M 18 36 19 155 120 M 24 40 21 25 160 a1 b1 c1 d1 e1 22
Zusätzliche Information KO/11 mit festem Stahlstift KO/12 mit festem Messingstift KO/13 mit losem Stahlstift KO/14 mit losem Messingstift a b c d 40 8 10 5 50 60 12 6 70 11. 5 14 7 80 13 16 100 20 120 11 135 18 22 150 25. 5 180 200 23 29 aus gezogenem Profilstahl, mit Messing-Zwischenring, mit angedrehten halbrunden Köpfen, für Stahltüren und Tore sowie Stahlzargen.